bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Zucchini para sa taglamig
➠ Zucchini jam na may orange para sa taglamig

Zucchini jam na may orange para sa taglamig

1090

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 202.5 kcal

Mga bahagi 2 daungan.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 0.8 gr.

Fats * 0.4 gr.

Mga Karbohidrat * 68 gr.

Zucchini jam na may orange para sa taglamig

Nilalaman

Ngayon nais naming magluto ng isang bagay na hindi pangkaraniwang at napaka masarap, ang pagpipilian ay nahulog sa utak ng utak na may orange. Maselan sa pagkakapare-pareho, na may banayad na mga tala ng citrus, ito ay totoong kaligayahan. Ang nasabing jam ay magiging isang mahusay na pagpuno sa mga inihurnong kalakal, pagpuno para sa keso sa bahay at yogurt, at para sa mga pagtitipon ng pamilya na may isang tasa ng mabangong tsaa.

Mga sangkap

Zucchini 1500 gr. Granulated na asukal 7 kutsara Kahel 2 - 3 mga PC. Lemon 0.25 na mga PC Tubig 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Para sa paggawa ng jam, maaari mong gamitin ang parehong bata at mature na zucchini. Huhugasan natin sila sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang tangkay at alisan ng balat ang balat. Gupitin ang kalahating pahaba at linisin ang core. Pinutol ang zucchini sa maliliit na cube.

Hugasan namin ang mga prutas ng sitrus, ibuhos ng kumukulong tubig at gupitin sa manipis na mga hiwa kasama ang alisan ng balat.

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng tubig, pukawin at ilagay sa daluyan ng init. Habang pinupukaw, dalhin ang syrup sa isang pigsa, pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng 10 minuto.

Idagdag ang zucchini sa pinakuluang syrup, ihalo, pakuluan at kumulo nang halos 5-7 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng orange at lemon sa siksikan, ihalo at pakuluan muli. Lutuin ang jam sa mababang init ng 40-50 minuto, alalahanin na pukawin ito paminsan-minsan.

Alisin ang natapos na jam mula sa init, hayaan itong cool ng kaunti at ilatag ito sa mga pre-sterilized na garapon. Mahigpit na iikot ang mga garapon na may pinakuluang takip, baligtarin ang mga garapon at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na malamig. Nag-iiwan kami ng kaunting jam para sa pagtikim. Bon Appetit!