Zucchini jam na may citric acid
0
1006
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
229.8 kcal
Mga bahagi
2 daungan.
Oras ng pagluluto
1 d.
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
68 gr.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang tunay na napakasarap na pagkain na tinatawag na "dilaan ang iyong mga daliri." Pinagsasama nito ang pinong zucchini at lemon, na nagbibigay sa jam ng kamangha-manghang aroma ng citrus, at isang maliit na halaga ng sitriko acid na matagumpay na binibigyang diin ang kumbinasyong ito at nagdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa siksikan. Ang jam ay naging maselan sa pagkakapare-pareho at mahusay pareho para sa isang tasa ng mainit na tsaa at bilang isang tagapuno para sa keso sa kubo o yogurt.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Naghuhugas kami ng mga limon, pinagsasama ng kumukulong tubig, dahil gagamitin namin ito kasama ang alisan ng balat. Gupitin ang mga limon sa maliliit na cubes at idagdag sa kasirola sa zucchini, idagdag ang asukal, ihalo nang mabuti at iwanan ang lahat ng mga sangkap sa loob ng 8-10 na oras upang hayaan silang makatas.
Matapos ang oras ay lumipas, ihalo muli ang mga sangkap at ilagay sa sunog ang kawali. Dalhin ang pigsa sa isang pigsa, alisin ang nagresultang foam at lutuin ang jam sa loob ng 5 minuto, pagkatapos alisin ito mula sa apoy at hayaang ganap itong cool. Pagkatapos ng 8-10 na oras, ilagay muli ang jam sa apoy at pakuluan, magdagdag ng citric acid, ihalo at pakuluan ng 10-12 minuto.
Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa init at ilatag ang mainit na siksikan sa mga pre-sterilized na garapon. Inikot namin ang mga garapon na may pinakuluang talukap ng mata, baligtad ang mga garapon at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay ang siksikan para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar. Ang zucchini jam na may lemon ay ganap na handa!