Strawberry jam na may agar-agar at lemon juice
0
1615
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
205.4 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
1 gr.
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
69.9 g
Inaalok ka ng medyo hindi pangkaraniwang paraan ng paggawa ng strawberry jam. Niluluto namin ito sa isang kawali, dahil ang likido ay mabilis na sumingaw dito at ang jam ay naging mas makapal. Magdagdag ng isang natural na makapal (agar-agar) at lemon juice sa jam upang makakuha ng isang maliwanag, mayamang kulay. Ang pamamaraang ito ay napaka-maginhawa para sa paggawa ng masarap na jam sa maliliit na bahagi.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan nang maayos ang mga strawberry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga sepal. Maglagay ng malalim na kawali sa kalan at ibuhos dito ang dalawang kutsarang malinis na tubig. Pagkatapos ilagay ang nakahanda na mga strawberry sa pinainit na tubig at lutuin ito sa daluyan ng init sa loob ng 7-8 minuto upang ang kalahati ng likido ay sumingaw, dahil ibibigay ng mga strawberry ang kanilang katas sa mainit na tubig.
Sukatin ang tamang dami ng asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal sa 2-3 na bahagi sa kumukulong jam, pagpapakilos ng lahat nang sabay-sabay sa isang kutsara. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Lutuin ang mga strawberry na may asukal sa loob ng 5 minuto at ibuhos ang lemon juice na may agar-agar. Paghaluin ang jam at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Hindi kinakailangan na alisin ang foam mula sa ibabaw ng jam, ito ay tumira pagkatapos ng paglamig.
Masarap at matagumpay na paghahanda!