Strawberry jam na may sitriko acid
0
3037
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
368 kcal
Mga bahagi
15 pantalan.
Oras ng pagluluto
12 h
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.6 g
Mga Karbohidrat *
86 gr.
Ang mga strawberry ay isang tanyag na malusog na berry na mayaman sa bitamina C at ginagamit sa maraming pinggan, higit sa lahat mga panghimagas. Ang mga compote, pinapanatili, jam, prutas na inumin, jelly ay ginawa mula sa mga strawberry. Dapat pansinin na ang mga strawberry ay kahanga-hanga bilang isang independiyenteng dessert. Iminumungkahi ko ang paggawa ng strawberry jam na may citric acid.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin nang maingat ang mga strawberry. Ilagay ang mga strawberry sa isang salaan, banlawan nang lubusan at hayaang maubos ang labis na likido. Ilagay ang mga handa na berry sa isang metal na ulam na may makapal na ilalim. Punan ang mga berry ng kinakailangang halaga ng granulated sugar, ihalo nang lubusan at iwanan ng 8-12 na oras. Sa oras na ito, ang mga berry ay magpapalabas ng sapat na halaga ng juice.
Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may mga berry sa mababang init, pakuluan, idagdag ang sitriko acid, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang nagresultang foam. Lutuin ang jam sa loob ng 5 minuto. Maghanda ng mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser sa microwave o oven. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip. Ang mga garapon at takip ay dapat na ganap na tuyo.
Gamit ang isang ladle, maingat na ibuhos ang mainit na jam sa mga sterile garapon. Higpitan ang mga garapon ng strawberry jam na may mga sterile lids, pagkatapos ay baligtarin. Umalis na hanggang sa ganap na lumamig. Kapag ganap na cool, baligtarin ang mga garapon at ilipat ang mga ito sa isang ref o iba pang cool, madilim na lugar para sa pangmatagalang imbakan.
Mag-enjoy!