Strawberry jam na may gelatin at citric acid
0
2014
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
212.3 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
1.8 gr.
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
46.9 g
Universal strawberry jam - maaari itong magamit bilang isang panghimagas at angkop sa pagsama sa iba`t ibang mga pinggan. Ang pagkakapare-pareho ng jam ay naging homogenous at sa halip makapal, dahil nagdagdag kami ng gelatin sa panahon ng proseso ng pagluluto. At ang maliliwanag na kulay ay mapangalagaan salamat sa sitriko acid.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang mga strawberry ay dapat na pinagsunod-sunod, lahat ng mga sira na ispesimen ay dapat itapon. Pagkatapos ay hugasan namin ang mga nakahandang berry sa tubig na tumatakbo, at alisin ang mga sepal. Hayaang matuyo ang hinugasan na mga strawberry sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang malinis at tuyong tuwalya.
Magbabad ng gelatin sa isang hiwalay na mangkok sa isang minimum na halaga ng tubig (upang masakop ang mga butil). Kapag ang gelatin swells (pagkatapos ng labinlimang hanggang dalawampung minuto), ilagay ito sa medyo pinalamig na katas, ihalo. Ilagay muli ang jam sa kalan at dalhin ito sa halos isang pigsa. Sa huling sandali, magdagdag ng citric acid, pukawin at alisin ang jam mula sa kalan.
Bon Appetit!