Jelly strawberry jam
0
1340
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
65.6 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.6 g
Mga Karbohidrat *
12 gr.
Sa aming pamilya, lahat ay masisiyahan sa strawberry jam ayon sa resipe na ito. Ang mabangong strawberry jam ay naging makapal at tulad ng jelly na pare-pareho. Hindi ako gumagamit ng gelatin, ngunit gumagamit ng espesyal na gelling granulated na asukal, na naglalaman na ng isang ahente ng pagbibigay ng gelling sa tamang ratio.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin nang maingat ang mga strawberry. Ilagay ang mga strawberry sa isang salaan, banlawan nang lubusan at hayaang maubos ang labis na likido. Gupitin ang mga nakahanda na berry sa maliliit na cube at ilagay sa isang metal na ulam na may makapal na ilalim. Punan ang mga berry ng kinakailangang halaga ng gelling granulated sugar, ihalo nang lubusan hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may mga berry sa mababang init, pakuluan, paminsan-minsang pagpapakilos at alisin ang nagresultang foam. Lutuin ang jam sa loob ng 5 minuto. Maghanda ng mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser sa microwave o oven. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip. Ang mga garapon at takip ay dapat na ganap na tuyo.
Gamit ang isang malaking kutsara, maingat na ikalat ang mainit na jam sa mga sterile garapon. Higpitan ang mga garapon ng strawberry jam na may mga sterile lids, pagkatapos ay baligtarin. Umalis na hanggang sa ganap na lumamig. Kapag ganap na cool, baligtarin ang mga garapon at ilipat ang mga ito sa isang ref o iba pang cool, madilim na lugar para sa pangmatagalang imbakan.
Mag-enjoy!