Dandelion jam na may orange
0
808
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
208.4 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
2.4 gr.
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
47.1 gr.
Marahil ang pinaka "maaraw" na jam ay ang dandelion jam. Bukod dito, kung iniiwan mo ang ilan sa mga talulot sa syrup - para silang sinag. Ang isang banayad na tala ng mga orange na lasa ng siksikan, at ang lemon ay nagdaragdag ng asim upang maiwasang maging masyadong matamis. Balanse ng kulay, lasa at aroma! Ang isang garapon ng tulad ng isang paggamot ay tiyak na nagkakahalaga ng paghahanda para sa taglamig.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Bago pumili ng mga bulaklak ng dandelion, tiyaking ang lugar ng koleksyon ay malayo sa mga tabi ng kalsada, pabrika, at iba pang mga kontaminadong lugar. Kinakailangan lamang na i-cut ang mga sepal, nang walang mga stems. Ang pinakamagandang panahon ng pag-aani ay Mayo. Hugasan nating hugasan ang mga nakolektang bulaklak sa tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang salaan, hayaang ganap na maubos ang tubig. Maglagay ng 300 mga bulaklak sa isang malawak na mangkok at punan ng malamig na tubig upang ganap nitong masakop ang mga dandelion. Magbabad sa tubig ng limang oras.
Pilitin ang mga babad na bulaklak, punan ang mga ito ng malinis na tubig (isang litro) at ilagay ito sa kalan. Pakuluan at lutuin ng 10-15 minuto sa mababang temperatura. Pagkatapos hayaan ang sabaw na cool na bahagyang at salain ito. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola at ilagay dito ang mga hiwa ng petal. Inilagay namin ang kalan at dahan-dahang nagpapainit.
Inilalagay namin ang palayok na may sabaw at petals sa kalan, idagdag ang asukal at pakuluan hanggang sa nais na density. Aabutin ng humigit-kumulang 30-40 minuto upang maluto. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na siksikan sa tuyong mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit ang takip at hayaan silang ganap na cool. Inilalagay namin ang mga garapon para sa pag-iimbak sa isang cool, madilim na lugar.
Bon Appetit!