Rhubarb jam na may tuyong mga aprikot
0
1320
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
231.1 kcal
Mga bahagi
0.6 l.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
2.8 gr.
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
56.3 g
Ipinapanukala kong lutuin ang rhubarb jam na may pinatuyong mga aprikot, hindi gaanong ordinaryong at kawili-wili kasama ng mga kagustuhan. Ang citrus juice, at sa kasong ito ang lemon juice, na maaaring mapalitan ng orange juice, habang inaayos ang dami ng granulated sugar, laging nagbibigay ng isang hindi kapani-paniwalang lasa at aroma sa mga pinggan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin ang pinatuyong mga aprikot, pasas at pinatuyong igos at banlawan nang lubusan, tuyo at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan nang lubusan ang mansanas at gupitin sa maliliit na cube. Magbalat ng matamis na pulang mga sibuyas, gupitin ang kalahati at tumaga ng isang kutsilyo. Pagsamahin ang mga inihanda na sangkap sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos ang granulated na asukal sa isang lalagyan, magdagdag ng mga buto ng coriander.
Ilipat ang mga naghanda na sangkap sa isang kasirola na may makapal na ilalim o isang kasirola, ibuhos sa lemon juice, kung ninanais, maaari mo itong palitan ng suka ng alak. Maglagay ng mababang init, pakuluan at lutuin hanggang sa ang granulated na asukal ay tuluyang matunaw, paminsan-minsang pagpapakilos. Tatagal ito ng 10-15 minuto.
Hugasan nang lubusan ang mga tangkay ng rhubarb, tuyo at alisin ang mga hibla. Gupitin ang peeled rhubarb sa maliliit na cube. Ilagay ang mga tinadtad na tangkay ng rhubarb sa isang kasirola, pakuluan at kumulo ng halos 30 minuto. Maghanda ng mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser sa microwave o oven. Ang mga bangko ay dapat na ganap na tuyo.
Kutsara ng jam ng rhubarb na may tuyong mga aprikot sa mga sterile na garapon. Higpitan ang mga garapon ng mabangong jam na may mga takip, pagkatapos ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila. Ilipat ang mga garapon sa isang cool, madilim na lugar para sa halos isang linggo, pagkatapos na maaari mong tikman. Ang makapal na jam ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong kalakal o isang sarsa para sa mga pinggan ng karne.
Mag-enjoy!