bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Mga seresa para sa taglamig
➠ Naglagay ng cherry jam

Naglagay ng cherry jam

2403

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 360.8 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 10 h

Mga Protein * 1.3 gr.

Fats * 0.3 g

Mga Karbohidrat * 88.5 g

Nilalaman

Pinahahalagahan ng mga maybahay ang cherry jam para sa kamangha-manghang aroma at mahiwagang kulay at panlasa. Hindi mahirap ihanda ito, nangangailangan lamang ng maraming oras upang alisin ang mga binhi, ngunit ito ay magiging mabilis sa mahusay na musika. Ang seresa at asukal para sa jam na ito, upang hindi ito maging asukal at mapanatili nang maayos, ay kukuha sa isang ratio na 1: 1, hindi kukulangin.

Mga sangkap

Cherry (walang binhi) 1 kg Granulated na asukal 1 kg

Proseso ng pagluluto

Pagbukud-bukurin ang mga seresa mula sa mga labi, banlawan ng malamig na tubig at alisin ang mga binhi gamit ang isang espesyal na tool o hairpin. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry at juice sa isang mangkok para sa pagluluto ng jam, takpan ang kinakalkula na halaga ng asukal at iwanan ng 2 oras upang sila ay babad na babad sa asukal.

Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga pinggan na may seresa sa asukal sa sobrang init at pakuluan. Sa oras na ito, pukawin ang siksikan sa isang kutsara na kahoy hanggang sa ang asukal ay tuluyang matunaw.

Kapag ang jam ay kumukulo, bawasan ang init hanggang sa minimum at lutuin ang mga seresa ng 10-15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Pagkatapos alisin ang lahat ng foam mula sa ibabaw ng jam, patayin ang apoy at iwanan ang jam sa loob ng 4-5 na oras hanggang sa ganap itong lumamig.

Muling ilagay ang cooled jam sa mataas na init, pakuluan at patayin ang apoy. Alisin ang natitirang foam na may isang kutsara, magiging kaunti na ito.

Ibuhos ang mainit na jam sa mga sterile na garapon at i-seal ang hermetiko na may pinakuluang mga takip. I-on ang mga garapon sa mga takip at iwanan upang ganap na cool. Hindi mo kailangang balutin ang mga ito ng isang mainit na kumot. Ang pitted cherry jam na inihanda sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng maayos sa temperatura ng kuwarto.

Kumain sa iyong kalusugan!