Dilaw na plum jam na may orange
0
2022
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
211.5 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
0.9 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
71.5 g
Ang jam ng plum na ginawa kasama ang pagdaragdag ng kahel ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na paghahanda para sa taglamig, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrisyon na pinapanatili ng mga plum kahit na matapos ang paggamot sa init. Sa proseso ng pagluluto ng mga plum, ang pectin ay pinakawalan, na nagbibigay sa jam ng isang makapal na pagkakapare-pareho pagkatapos ng paglamig. Dahil pinahid namin ang mga plum sa pamamagitan ng isang salaan bago simulan ang pagluluto, ang pagkakapare-pareho ng jam ay malambot at pare-pareho, nang wala ang alisan ng balat.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paggawa ng siksikan, pipiliin namin ang hinog na mga dilaw na plum, kung saan mahusay na pinaghiwalay ang hukay. Ang bilang ng mga plum sa recipe ay ipinahiwatig na sa isang purified form. Hugasan namin ang mga plum sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at iwanan ng 15-20 minuto upang maubos ang tubig. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga buto. Ilagay ang mga peeled na plum sa isang colander at kuskusin ang mga ito gamit ang isang kutsara na kahoy upang matanggal ang alisan ng balat.
Inilatag namin ang natapos na mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, higpitan ng pinakuluang mga takip at baligtad ang mga garapon, balutin ito ng isang terry na tuwalya. Iniwan namin ang siksikan hanggang sa ganap itong lumamig sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay iimbak namin ito sa isang cool na madilim na lugar.