Mga strawberry nang walang pagluluto para sa taglamig

Ang jam ng strawberry nang walang pagluluto, na inihanda ayon sa ipinanukalang resipe, ay magiging napaka mabango, mayaman sa kulay, at ang mga berry dito ay magiging buo. Ang mga strawberry ay hindi luto sa jam na ito, ngunit ang syrup lamang ng asukal ang inihanda. Ang mga berry ay nasa edad na sa syrup para sa isang araw na may 4 na beses ng syrup na kumukulo, bilang isang resulta kung saan ang pagiging pare-pareho ng panghimagas ay magiging makapal. Kung ninanais, maaari mong gilingin ang mga strawberry sa pagtatapos ng pagluluto gamit ang isang blender, ngunit sa buong mabangong mga berry ay mas masarap ito.

Mas gusto ng maraming tao na magluto ng strawberry jam nang hindi kumukulo ang mga berry mismo, dahil kung hindi man ay nawala ang kanilang hugis at kulay, namumutla, kumulubot o pinakuluan sa niligis na patatas. Upang maiwasang mangyari ito, inihanda ang isang syrup ng asukal, kung saan ang mga strawberry ay madaling isawsaw ng maraming beses upang maiinit ito.

Nais mo bang gumawa ng isang strawberry jam na nagpapanatili ng lasa ng mga sariwang strawberry, lahat ng mga bitamina at benepisyo? Pagkatapos gamitin ang aming resipe para sa paggawa ng jam! Ang mga strawberry ay hindi ginagamot sa init, nagluluto ka lamang ng syrup, kung saan ihalo mo ang mga berry.

Walang kahirapan sa paggawa ng mga strawberry sa iyong sariling katas. Ang pinakamahalagang bagay ay upang maihanda nang maayos ang mga hilaw na materyales at bigyang pansin ang isterilisasyon. Kung natutugunan ang mga kondisyong ito, ang mga strawberry ay magiging maganda, mahalimuyak at maitatago nang maayos.

Upang maghanda ng mga strawberry sa kanilang sariling katas na walang isterilisasyon, mahalagang obserbahan ang ilang mga puntos. Una, pipiliin lamang namin ang hinog, de-kalidad na berry, nang walang mga kaunting depekto. Pangalawa, binibigyan namin ng buong pansin ang isterilisasyon ng mga lata at takip. Pangatlo, nagdagdag kami ng citric acid - hindi ito makakaapekto sa lasa ng mga strawberry, ngunit ito ay kikilos bilang isang preservative.

Maghanda tayo ng mga strawberry para sa taglamig, nagdadala ng pagluluto, kasama ang pagdaragdag ng asukal. Kapansin-pansin, ang mga berry ay maaaring iwanang sepal - sa form na ito, natural ang hitsura nila, na para bang mula sa isang hardin. Ang mga gulay ay hindi nakakaapekto sa pangwakas na lasa, ang mga strawberry ay katamtamang matamis at napaka mabango.

Ang mga ligaw na strawberry, o mga ligaw na strawberry, ay hindi aani ng maraming dami, bilang isang napakasarap na pagkain at gamot lamang, sapagkat hindi mo makokolekta ang marami rito. Ang pinakamahusay na paraan upang maiimbak ang berry na ito nang hindi nawawala ang lasa nito at kapaki-pakinabang na mga katangian ay ang pag-freeze ng mga strawberry, gadgad ng asukal. Hindi mo kailangan ng maraming asukal, para lamang sa tamis, kung hindi man ay maasim ang jam.

Sa iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng strawberry jam, ang pinakasimpleng at pinakamabilis ay ang strawberry jam nang hindi kumukulo. Ito ay batay sa proporsyon ng mga strawberry at asukal 1: 1.5, at ang asukal ay parehong preservative at isang pampalapot. Ang jam na ito ay nagbabad ng mga cake na lutong bahay na mabuti, angkop para sa mga inuming prutas o para lamang sa tsaa.

Sa mga tuntunin ng panlasa at pagkakayari, ang tinadtad na strawberry jam ay naiiba mula sa hilaw na strawberry jam na ginawa gamit ang isang blender. Ito ay lumalabas na mas makapal at may maliliit na piraso ng berry. Ang jam ay pinapanatili nang maayos sa isang malamig na lugar hanggang sa 6 na buwan. Ang ratio ng mga strawberry at asukal ay dapat gawin sa isang ratio na 1: 1.4. Para sa hilaw na jam, ipinapayong pumili ng mga berry na siksik at hindi nasira ng mabulok. Ang lemon juice ay dapat idagdag sa jam na ito bilang isang preservative at enhancer ng lasa.

Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig ay karaniwang kinikilala bilang pinakasimpleng at pinaka maginhawa, dahil pinapanatili ng berry ang lasa at aroma ng mga sariwang strawberry sa loob ng mahabang panahon, ngunit isang malaking ref lamang ang kinakailangan. Gumiling mga strawberry alinman sa isang patatas crush, o sa isang blender, ngunit sa kasong ito magiging likido ito. Ang mga strawberry na may asukal nang walang pagluluto ay maaaring maimbak ng mabuti sa ref hanggang sa 6 na buwan.

Para sa inuming prutas, milkshake at iba pang layunin ng panghimagas, hinihimok kang i-freeze ang mga hindi lutong strawberry na may asukal sa maliliit na bag ng yelo. Ang pamamaraang ito ay napaka-maginhawa at magugustuhan mo ito, dahil maraming mga tao ang pagod sa frozen na buong strawberry. Para sa pamamaraang ito, ang parehong maliliit at nasirang berry ay angkop, hindi lamang bulok, kung hindi man ay masisira ang lasa ng workpiece.

Isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga strawberry na may asukal para sa taglamig dahil ang hilaw na jam ay paggiling ng berry na ito sa isang gilingan ng karne. Ito ay naging isang bagay sa pagitan ng isang mashed berry at tinadtad na may blender.Ang texture ng lutong jam ay mas makapal. Para sa pangmatagalang imbakan, ang ratio ng mga strawberry sa asukal ay kinuha 1: 2.

Bilang isa sa mga pagpipilian para sa hilaw na strawberry jam, inaalok ka ng isang recipe para sa paggawa nito sa isang blender, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na magkakatulad na texture ng workpiece. Kapag gilingin mo ang berry na ito ng isang blender, ang strawberry puree ay naging mas likido, kaya mas maraming asukal ang idinagdag dito kaysa sa karaniwang proporsyon. Magdagdag ng ilang mga kahel sa mga strawberry upang magdagdag ng isang bagong lasa sa iyong jam.

Ang mga strawberry, gadgad ng asukal, bilang isang paraan upang anihin ang masarap at malusog na berry para sa taglamig, ay may isang bilang ng mga kalamangan kumpara sa paggawa ng strawberry jam. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras, hindi mababago nang malaki ang aroma at lasa ng berry, at maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan lamang sa ref. Sa average, kumukuha sila ng pantay na ratio ng dami ng mga strawberry at asukal, ngunit maaari itong mabago ayon sa gusto mo. Ang isang maliit na sitriko acid ay idinagdag sa paghahanda na ito bilang isang mahusay na pang-imbak.

Ang strawberry jelly, bilang isang masarap na panghimagas at karagdagan sa mga homemade cake, ay mahal ng marami, at lalo na ng mga bata. Maaari mo itong ihanda sa iba't ibang paraan. Naglalaman ang mga strawberry ng napakakaunting natural pectin, kaya ang pureed berry jelly ay inihanda na may maraming asukal. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng halaya sa isang bahagyang naiibang paraan.

Para sa resipe na ito, kailangan mong pumili ng isang medium-size na berry na hindi labis na hinog upang mapanatili ang orihinal na istraktura. Ang jam ay naging napaka mabango at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga strawberry, dahil ang berry mismo ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init.

Ang mga strawberry ayon sa resipe na ito ay napakalambing at makatas na natutunaw lamang sa iyong bibig! Ang berry na ani para sa taglamig sa ganitong paraan ay ganap na naiiba mula sa jam: ang mga prutas ay mananatiling buo, pinapanatili ang kanilang natatanging lasa at aroma.

Ang pagyeyelo ng mga strawberry ay maaaring parang isang simpleng bagay. Gayunpaman, upang maisagawa ito nang tama, kinakailangang sundin ang maraming mga patakaran para sa paghahanda ng mga berry, na ilalarawan namin sa resipe.

Ang mga freezer bag para sa mga strawberry ay dapat na buo, wala ng mga banyagang amoy, malinis at tuyo. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga berry ay dapat bigyan ng oras upang matuyo upang ang isang ice crust ay hindi lilitaw kapag nagyelo.

Mahusay na pumili ng mga strawberry para sa pagyeyelo na hinog, makatas, matamis. Kung sa proseso ng paghahanda gagamitin mo ang mga berry na nakolekta mula sa hardin, subukang simulan ang pagpili sa tuyo at mainit na panahon, kung hindi man ay magiging maasim ang mga strawberry.

Upang maihanda ang mga strawberry para sa taglamig ayon sa resipe na ito, kailangan namin ng mga bag ng yelo. Ginagawa nitong mas madali upang mai-defrost ang gamutin sa tamang dami. Ang mga frozen na strawberry ay maaaring magamit bilang isang pagpuno ng pie o bilang pagpuno para sa ice cream at mga cocktail.

Ang pagluluto ng panghimagas na may asukal ay magiging mas matagumpay, dahil pagkatapos ng defrosting ang produkto ay mananatili sa pagiging bago at lasa nito, at ang mga berry ay makakakuha ng isang maliwanag at mayamang kulay. Kung nag-freeze ka ng mga strawberry nang walang asukal, ang mga berry ay magiging maasim at hindi magiging isang mahiwagang gamutin.

Isang resipe na ikagagalak ang tunay na matamis na ngipin. Ang isang masarap at mabangong dessert ay madaling gamitin sa anumang oras ng taon. Maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, pancake, cake at matamis na tsaa sandwich.

Upang i-chop ang mga strawberry, maaari kang gumamit ng isang hand blender o isang mangkok na may mga kutsilyo. Ang mga berry para sa pag-aani ay dapat na walang nakikitang pinsala at mabulok.