Ang mga strawberry ay gadgad ng asukal para sa taglamig

Ang masarap na strawberry jam ay angkop hindi lamang bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno, ngunit din bilang isang independiyenteng dessert. Ang pagdaragdag ng pectin ay gagawing mas makapal ang paggamot.

Ang strawberry jam ay isang paborito para sa marami. Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe ng strawberry jam. Nais kong ibahagi ang isa sa aking mga paboritong recipe. Ang jam ng strawberry ay ginawang tulad ng isang marmalade na may makapal na pare-pareho at kaaya-aya na pagkakayari.

Ang isang tao ay nag-freeze ng gadgad na mga strawberry para sa taglamig, at may isang tao na gumiling sa kanila ng asukal. Gayunpaman, ang mga gadgad na hilaw na strawberry ay hindi maganda ang pag-iimbak at kahit na ang pag-iimbak sa ref ay hindi ginagarantiyahan ka na hindi ako mag-ferment sa loob ng isang taon. Ang pagkakaroon ng limang minutong siksikan mula sa mga berry, makakakuha ka ng isang garantiya na ang produkto ay hindi mapupunta sa basurahan sa loob ng ilang linggo o buwan, at hindi ka gugugol ng sobrang oras.

Ang Garden strawberry jam ay isang napatunayan na pagpipilian para sa paggawa ng isang dessert na may isang minimum na halaga ng mga sangkap. Hindi ito magtatagal sa iyo upang ihanda ito. Ngunit sa lahat ng ito, kahit na ang isang sopistikadong gourmet ay hindi mapigilan ang aroma ng maliwanag na napakasarap na pagkain.

Ang isang homogenous makapal na jam ay nakuha mula sa mga strawberry, kung ang bere puree ay halo-halong sa pectin, dahil ang berry mismo ay walang marami dito. Makakatulong ang pectin upang mabilis na ma-gel ang masa nang hindi ito kumukulo sa pagkasira ng mga bitamina at mahalagang sangkap.

Kung wala kang oras upang magluto ng strawberry jam, ngunit mayroon kang mga frozen na strawberry, nagbabahagi kami sa iyo ng isang recipe para sa isang kahanga-hangang strawberry jam.Inihanda ito sa loob ng ilang minuto, habang lumilipad ito sa mesa. Perpekto ito bilang isang tagapuno ng mga yoghurt at keso sa kubo, at bilang isang sarsa para sa mga pancake at pancake.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mabangong jam ng strawberry. Ang pagpuputol ng mga berry sa niligis na patatas at pagdaragdag ng gelatin sa jam ay ginagawang magkatulad at mas makapal, na ginagawang perpekto ang jam bilang pagpuno ng puff, yeast o shortcrust pastry, pati na rin bilang karagdagan sa yogurt o keso sa kubo.

Ang strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya ay isa sa mga paraan upang mag-ani ng mga strawberry para sa taglamig. Ang jam ay naging isang homogenous na katulad ng katas na pare-pareho, samakatuwid ito ay mainam bilang isang sarsa para sa pancake, yoghurt, ice cream at casseroles. Ginagamot ang init ng jam sa loob ng 5 minuto, kaya't pinapanatili ng mga strawberry ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.

Ang mga raspberry at strawberry ay hindi kadalasang kumbinasyon para sa jam. Gayunpaman, masarap lang ito! Parehong mga matamis at mabangong berry na umakma sa bawat isa nang perpekto at gumawa ng isang kamangha-manghang masarap na duo!

Bago ka magsimulang magluto, ipasa ang mga berry sa isang gilingan ng karne. Makakakuha ka ng isang homogenous na makapal na jam, na maaari mong ilagay sa isang tinapay at gumawa ng isang pagpuno para sa mga pie.

Ang nasabing mabangong jam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kapansin-pansin itong naiiba mula sa hardin ng strawberry jam. Ang isang mahalagang punto sa paghahanda ng naturang siksikan ay hindi kinakailangan upang magbalat ng maliliit na berry ng mga ligaw na strawberry mula sa mga sepal. Naipasa ang mga hilaw na materyales kasama ang mga halaman sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, maaari mong perpektong "magkaila" ang pagkakaroon ng mga sepal sa natapos na jam. Siyempre, ang paghuhugas ng mga berry gamit ang pamamaraang ito ay dapat na maging lalong maingat.

Hindi laging posible na mag-ani ng mga berry mula sa isang maganda at siksik na berry, ngunit ang mga strawberry ay maaaring gilingin, pinakuluan at makakuha ng isang masarap na homogenous jam.

Sa pagkakaroon ng mga kagamitan sa kusina sa modernong buhay, ang paghahanda ng mga blangko para sa taglamig ay nagiging mas madali at kasiya-siya. Kasabay nito, ang homemade strawberry jam ay mas masarap at malusog kaysa sa mga biniling katapat. Grind ang berry sa isang homogenous puree at lutuin ito ng katamtamang matamis.

Ang mga strawberry ay walang sapat na natural pectin upang makagawa ng isang masarap, makapal na siksikan.Samakatuwid, kung hindi ka gumagamit ng mga ahente ng gelling, dapat mong obserbahan ang proporsyon ng asukal at magdagdag ng lemon juice, na pupunan ang mga nawawalang sangkap at sabay na payagan ang pagulong na maimbak nang maayos. Magluluto kami ng jam nang halos 40 minuto upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry.

Ang mga strawberry ay walang sapat na natural pectin upang makagawa ng isang masarap, makapal na siksikan. Samakatuwid, kung hindi ka gumagamit ng mga ahente ng gelling, dapat mong obserbahan ang proporsyon ng asukal at magdagdag ng lemon juice, na pupunan ang mga nawawalang sangkap at sabay na payagan ang pagulong na maimbak nang maayos. Magluluto kami ng jam nang halos 40 minuto upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry.

Ang isang multicooker strawberry delicacy ay perpekto para sa isang tao na hindi gugugol ng maraming oras sa paghahanda at gusto na gawing simple ang mga bagay. Grind ang berries sa mashed patatas na may isang immersion blender at kumuha ng isang homogenous na makapal at mabangong jam. Maaari itong itago sa malamig hanggang sa 1 taon.

Universal strawberry jam - maaari itong magamit bilang isang panghimagas at angkop sa pagsama sa iba`t ibang mga pinggan. Ang pagkakapare-pareho ng jam ay naging homogenous at sa halip makapal, dahil nagdagdag kami ng gelatin sa panahon ng proseso ng pagluluto. At ang maliliwanag na kulay ay mapangalagaan salamat sa sitriko acid.

Mahalaga hindi lamang upang mapalago ang mga strawberry, ngunit din upang maihanda ang mga ito nang mabilis, dahil ang sariwang berry na ito ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Ang pinakatanyag na paraan upang gawin itong masarap na paghahanda ay ang strawberry jam, luto sa isang mabagal na kusinilya. Ang "Panasonic" ay may program na "Stew" at isang timer para sa manu-manong setting ng oras, kaya sa gayong modelo madali itong magluto ng isang makapal at masarap na jam. Nagluluto kami ng jam mula sa strawberry puree gamit ang solong pamamaraan sa pagluluto sa isang programa at hindi nagdaragdag ng anumang mga ahente ng pagbibigay gelling.

Mayroong higit pang mga mahilig sa mabango at masarap na berry na ito kaysa sa mga walang malasakit dito. Sa panahon ng pagpili ng strawberry, lumalabas ang tanong kung paano ito ihahanda nang mas mahusay at iba-iba para sa taglamig. Inaalok ka ng isang resipe para sa paggawa ng kamangha-manghang strawberry jam gamit ang Polaris multicooker. Nagluluto kami sa programang "Fry" sa pamamagitan ng pagkulo ng dalawang beses sa loob ng 6 minuto. Upang gawing mas makapal ang dessert, idagdag ang Zhelfix (isang ahente ng gelling batay sa natural pectin) sa jam, na nagbibigay-daan sa iyo na bawasan ang dami ng asukal.

Kung nakolekta o binili mo ang espesyal na ligaw na berry na ito, maaari mong alternatibong pakuluan ang strawberry jam kasama ang pagdaragdag ng gulaman. Hindi lihim na maraming matamis na ngipin sa mga may sapat na gulang, kaya ikagalak mo ang iyong pamilya sa isang mabangong, makapal at masarap na panghimagas.

Ang mga ligaw na strawberry, o mga ligaw na strawberry, ay hindi aani ng maraming dami, bilang isang napakasarap na pagkain at gamot lamang, sapagkat hindi mo makokolekta ang marami rito. Ang pinakamahusay na paraan upang maiimbak ang berry na ito nang hindi nawawala ang lasa nito at kapaki-pakinabang na mga katangian ay ang pag-freeze ng mga strawberry, gadgad ng asukal. Hindi mo kailangan ng maraming asukal, para lamang sa tamis, kung hindi man ay maasim ang jam.

Sa iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng strawberry jam, ang pinakasimpleng at pinakamabilis ay ang strawberry jam nang hindi kumukulo. Ito ay batay sa proporsyon ng mga strawberry at asukal 1: 1.5, at ang asukal ay parehong preservative at isang pampalapot. Ang jam na ito ay nagbabad ng mga cake na gawa sa bahay nang maayos, angkop para sa mga inuming prutas o para lamang sa tsaa.

Sa mga tuntunin ng panlasa at pagkakayari, ang tinadtad na jam ng strawberry ay naiiba mula sa hilaw na strawberry jam na ginawa gamit ang isang blender. Ito ay lumalabas na mas makapal at may maliliit na piraso ng berry. Ang jam ay pinapanatili nang maayos sa isang malamig na lugar hanggang sa 6 na buwan. Ang ratio ng mga strawberry at asukal ay dapat gawin sa isang ratio na 1: 1.4. Para sa hilaw na jam, ipinapayong pumili ng mga berry na siksik at hindi nasira ng mabulok. Ang lemon juice ay dapat idagdag sa jam na ito bilang isang preservative at enhancer ng lasa.

Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig ay karaniwang kinikilala bilang pinakasimpleng at pinaka maginhawa, dahil pinapanatili ng berry ang lasa at aroma ng mga sariwang strawberry sa loob ng mahabang panahon, ngunit isang malaking ref lamang ang kinakailangan. Gumiling mga strawberry alinman sa isang patatas crush, o sa isang blender, ngunit sa kasong ito magiging likido ito. Ang mga strawberry na may asukal nang walang pagluluto ay maaaring maimbak ng mabuti sa ref hanggang sa 6 na buwan.

Para sa inuming prutas, milkshake at iba pang layunin ng panghimagas, hinihimok kang i-freeze ang mga hindi lutong strawberry na may asukal sa maliliit na bag ng yelo. Ang pamamaraang ito ay napaka-maginhawa at magugustuhan mo ito, dahil maraming mga tao ang pagod sa frozen na buong strawberry. Para sa pamamaraang ito, ang parehong maliliit at nasirang berry ay angkop, hindi lamang bulok, kung hindi man ay masisira ang lasa ng workpiece.

Isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga strawberry na may asukal para sa taglamig dahil ang hilaw na jam ay paggiling ng berry na ito sa isang gilingan ng karne. Ito ay naging isang bagay sa pagitan ng isang mashed berry at tinadtad na may blender. Ang texture ng lutong jam ay mas makapal. Para sa pangmatagalang imbakan, ang ratio ng mga strawberry sa asukal ay kinuha 1: 2.

Bilang isa sa mga pagpipilian para sa hilaw na strawberry jam, inaalok ka ng isang recipe para sa paggawa nito sa isang blender, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na magkakatulad na texture ng workpiece.Kapag gilingin mo ang berry na ito ng isang blender, ang strawberry puree ay naging mas likido, kaya mas maraming asukal ang idinagdag dito kaysa sa karaniwang proporsyon. Magdagdag ng ilang mga kahel sa mga strawberry upang magdagdag ng isang bagong lasa sa iyong jam.

Ang mga strawberry, gadgad ng asukal, bilang isang paraan upang anihin ang masarap at malusog na berry para sa taglamig, ay may isang bilang ng mga kalamangan kumpara sa paggawa ng strawberry jam. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras, hindi mababago nang malaki ang aroma at lasa ng berry, at maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan lamang sa ref. Sa average, kumukuha sila ng pantay na ratio ng dami ng mga strawberry at asukal, ngunit maaari itong mabago ayon sa gusto mo. Ang isang maliit na sitriko acid ay idinagdag sa paghahanda na ito bilang isang mahusay na pang-imbak.