Mga raspberry nang walang pagluluto na may asukal para sa taglamig

Narito ang isang simple at abot-kayang recipe para sa paggawa ng raspberry jam nang hindi ginagamit ang paggamot sa init ng mga berry. Ang nasabing jam ay mabilis na inihanda mula sa dalawang sangkap lamang - talagang mga raspberry at granulated na asukal. Ang raspberry jam na inihanda sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang raspberry jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay kabilang sa kategorya ng "malamig" na jam at ang pinakatanyag at maginhawang paraan ng paghahanda ng mga raspberry. Mas mabuti para sa kanya na kumuha ng isang berry mula sa kanyang site o binili mula sa mga kaibigan, dahil ang isang berry mula sa merkado ay maaaring may "kimika". Hindi kanais-nais na hugasan ang mga raspberry bago mag-ani: ang wet raspberry ay mabilis na nagsimulang mag-ferment.

Kung nangangarap ka ng makapal na raspberry jelly, ngunit ayaw mong gugulin ng maraming oras at pagsisikap na ihanda ito, ang resipe para sa raspberry jelly nang walang pagluluto ay makakapagligtas sa iyo sa sitwasyong ito. Ang delicacy na ito ay maaaring magamit bilang karagdagan sa mga pancake, pancake, o simpleng kumalat sa isang tinapay. Ang sarap naman toh!

Ang mga raspberry ay isang malusog na berry na naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina at nutrisyon. Ang sariwang raspberry jam, na hindi napailalim sa paggamot sa init, pinapanatili ang lasa at lahat ng mga benepisyo ng mga sariwang berry. Ang jam na ito ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong kalakal, isang tagapuno para sa yogurt at keso sa kubo, o may isang tasa ng mainit na tsaa.

Nag-aalok kami ng isang resipe para sa pag-aani ng mga raspberry sa kanilang sariling katas para sa taglamig. Ang magandang bagay sa pamamaraang ito ay maaari kang magdagdag ng asukal sa nakikita mong akma - ayon sa panlasa at iyong sariling pagsasaalang-alang sa pagdidiyeta. Ang mga berry sa garapon ay isterilisado, kaya ang asukal ay kumikilos dito ng eksklusibo bilang isang pampatamis, hindi isang pang-imbak.

Upang maghanda ng isang masarap at malusog na blangko ng raspberry para sa taglamig, hindi na kinakailangan na magluto ng jam. Ang mabangong berry na ito ay mananatili sa lahat ng kagandahan sa tag-init kung gilingin mo lang ito ng asukal at i-freeze ito. Ang nasabing bere puree ay perpekto para sa mga pancake, pancake, cheese cake, at magsisilbi ring natural na mapagkukunan ng mga bitamina.

Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga raspberry ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga bitamina at i-minimize ang oras na kailangang gugulin sa pagluluto. Ang mga berry ay kailangang pag-ayos, banlawan kung kinakailangan at kuskusin ng asukal. Inilalagay namin ang nagresultang hilaw na katas sa mga garapon at nag-iimbak sa isang cool, madilim na lugar.

Mga paghahatid - 2.5 litro ng mga handa nang durog na raspberry na humigit-kumulang.

Kung nais mong maghanda ng mga raspberry para sa taglamig, ang pinakamahusay na paraan ay upang makagawa ng "live" na jam sa kanila. Ipinapasa lamang namin ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo sa asukal sa isang tiyak na proporsyon at i-pack ang mga ito sa mga sterile garapon. Ang nasabing isang blangko ay matutuwa sa iyo ng isang natural na lasa at aroma sa mga araw ng taglamig at maiimbak hanggang sa susunod na panahon.

Masarap ang hilaw na raspberry jam. Ang mga berry sa form na ito ay nagpapanatili ng kanilang natural na lasa at natural na aroma. Hindi kami pinagsisisihan na ang asukal ay mapanatili nang maayos ang workpiece. Gumagawa ito hindi lamang bilang isang pampatamis, ngunit din bilang isang maaasahang pang-imbak.

Ang isa sa pinakamadaling paraan upang mai-stock ang iyong mga raspberry para sa taglamig ay ang i-freeze lamang ang mga ito. Maaari mong i-freeze ang mga malinis na berry lamang, nang walang paunang pagproseso, o maaari mong punasan ang mga hilaw na materyales na may asukal at ibuhos ang nagresultang katas sa mga lalagyan. Sa form na ito, ang mga raspberry ay mas matamis at pagkatapos ng pag-defrosting ay handa na agad sila para sa paghahatid, halimbawa, para sa mga pancake o keso na keso.

Isa pang paraan upang mag-ani ng mga raspberry para sa taglamig. Walang luto. Hindi namin igulong ang workpiece sa mga garapon, ngunit i-freeze ito sa freezer. Ang magandang bagay sa pamamaraang ito ay hindi ito nangangailangan ng maraming asukal. Talaga, maaari kang magdagdag ng hangga't gusto mo, ayon sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa. Hindi ito makakaapekto sa pag-iimbak sa anumang paraan.

Ang mga raspberry ay isa sa ilang mga berry na maaaring anihin para sa taglamig nang hindi kumukulo. Ito ay perpektong nakaimbak, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang proporsyon ng asukal at huwag pabayaan ang maingat na paghahanda ng lalagyan. Ang nasabing hilaw na "jam" ay nagpapanatili ng isang maximum ng mga bitamina, na kung saan ay lalong mahalaga sa panahon ng mga virus at sipon.

Ang isang mahusay na paghahanda ay ang iyong hilaw na raspberry jam na may lemon, na magbibigay dito ng isang citrus aroma, ang asim nito at isang mas maliwanag na kulay, at bukod sa, ito ay hindi lamang isang masarap na panghimagas, kundi pati na rin isang gamot para sa mga sipon. Ang citric acid ay nagdaragdag ng buhay ng istante ng naturang jam nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang jam na ito ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga lutong bahay na lutong kalakal.

Ang pag-aani ng mga raspberry sa pangkalahatan ay nangangailangan ng maraming asukal, na kung saan ay hindi ganap na malusog. Ang mga raspberry sa kanilang sariling katas ay magiging isang pagbubukod, handa silang may kaunting asukal at walang kumukulo, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang aroma, kulay at lasa ng mga raspberry sa dessert na ito. Ang resipe ay simple: ang mga raspberry ay natatakpan ng asukal, pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at isterilisado. Ang mga garapon at takip, anuman ang resipe ng pangangalaga para sa berry na ito, ay isterilisado.

Gamit ang simple at mabilis na paraan ng pag-aani ng mga raspberry para sa taglamig, pinapanatili ng berry ang aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa mahabang panahon. Ang mga raspberry ay napiling hinog, malinis at walang pinsala (hindi inirerekumenda na hugasan ang mga ito bago ang pag-aani), at ang isang hardin na berry o remontant ay nakakatugon sa mga kinakailangang ito. Gumiling ng mga raspberry sa anumang paraan. Ang ratio ng mga berry at asukal ay natutukoy ng buhay ng istante ng mga raspberry sa ref: kapag nakaimbak ng hanggang sa 3 buwan - 1: 1, hanggang 6 na buwan - 1: 1.5, higit sa 6 na buwan - 1: 2.

Ang pinakamadali at malusog na paraan upang maghanda ng mga raspberry para sa taglamig ay ang gumawa ng tinatawag na "hilaw" na jam. Ang mga sariwang berry ay pinaggiling ng asukal at nakaimpake sa mga garapon. Ang berry mass ay ganap na pinapanatili ang natural na aroma at maximum na mga bitamina. Maaari kang mag-imbak lamang ng gayong masarap sa ref.

Maaaring ihanda ang raspberry jam nang walang kumukulo: tulad ng isang hilaw na piraso ay maglalaman ng isang maximum ng mga bitamina at nutrisyon. At upang gawing mas kawili-wili ang pagkakapare-pareho ng jam, iminumungkahi namin ang pagpuputol ng mga berry hindi kumpleto, ngunit nag-iiwan ng ilang buo.

Ang mga raspberry ay binubugbog ng isang blender, halo-halong may asukal, inilatag sa mga lalagyan at ipinadala sa freezer. Ito ay naging isang masarap at malusog na paghahanda na maaaring idagdag sa tsaa o lutong compote mula rito.