Blackcurrant jam sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang gooseberry jam na may itim na kurant ay isang tunay na mahalagang gamutin. Ang mga gooseberry ay naibalik nang maayos ang presyon ng dugo, at pinalalakas ng mga currant ang immune system. Ang nasabing jam ay lalong hindi maaaring palitan sa taglamig! Huwag maging tamad, at masisiyahan ka hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din masarap na gamot!

Napakasarap at hindi kapani-paniwalang mayaman sa bitamina C kurant at lemon jam. Ang jam na ito ay dapat ihanda para sa taglamig. Sa kanya, walang lamig ang nakakatakot, at ang pag-inom ng tsaa ay naging isang totoong engkanto.

Alam ng lahat na ang paggamot sa init ay sumisira sa bitamina C, at nais ng isa na mapanatili ang maximum na mga benepisyo ng mga berry para sa taglamig. Talagang magugustuhan mo ang bersyon na ito ng paghahanda nang walang pagluluto dahil sa mabilis nitong paghahanda, at sa parehong oras, ang jam na ito ay naging napaka mabango at masarap. Ihanda natin ito nang walang mga hukay at balat, na magbibigay sa delicacy ng isang transparency at pinong istraktura.

Ang mga berry ng kurant ay napakahalaga para sa pagkakaroon ng mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at bioflavonoids. Upang mapanatili ang lahat ng yaman na ito para sa mga araw ng taglamig, maaari kang maghanda ng hilaw na jam sa malamig na paraan. Ang jam na ito ay isang paggamot na nakagagamot sa mga colds para sa mga bata at matatanda.

Ang binugbog na prutas na may asukal ay isang napaka-malusog na panghimagas na maaaring gawin ng sinuman. Ang nasabing isang blangko ay maaaring maimbak ng mahabang panahon at ginagamit sa taglamig sa paghahanda ng mga homemade dessert, compote, simpleng halo-halong may ice cream o lasing na may tsaa.

Ang Currant at gooseberry jam ay isang dessert na may natatanging lasa at aroma na halos hindi maiiwan ang sinumang walang malasakit. At ito ay hindi lamang dahil sa lasa ng jam. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto upang magamot ito. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita namin sa iyong pansin.

Mga currant, gadgad ng asukal - ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa kung paano mo madali at simpleng mapapanatili ang malusog na mga bitamina at microelement sa ilalim ng isang regular na takip sa loob ng maraming buwan, na mayaman sa sariwang mga itim na berry ng kurant. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang gadgad na kurant na may asukal ay napaka-masarap sa kanyang hilaw na anyo, ito rin ay isang kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain, lalo na kinakailangan para sa paggamot ng mga sipon sa bahay.

Ang Blackcurrant jam nang walang pagluluto ay isang masarap na bomba ng bitamina. Naghahanda sa loob ng ilang minuto. Kailangan mong itabi ang naturang jam sa ref sa mga sterile garapon. Napakasarap ng jam. Maaari itong magamit sa mga lutong bahay na lutong kalakal. Itabi ang jam na ito sa ref.

Ang blackcurrant jam na may orange ay isang dessert na maraming pakinabang, ang pangunahing isa dito ay ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement. Ito ay hindi para sa wala na ang pangunahing sangkap ng jam na ito, kurant, ay tinatawag na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na berry. Bilang karagdagan, kasama ng mga currant at prutas na sitrus, ang konsentrasyon ng mga bitamina sa jam na ito ay malaki ang pagtaas.

Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari kang gumawa ng itim na kurant na jelly nang hindi kumukulo. Ang berry juice ay pinainit lamang sa kalan upang matunaw ang asukal. Ang Currant jelly ay nakaimbak sa ref, nagiging mas makapal ito sa pag-iimbak. Pagluluto nang walang gulaman.

Kabilang sa malawak na pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa paggawa ng itim na kurant na jam, ang isa ay maaaring mag-isa ng isang pamamaraan na kinasasangkutan ng paggamit ng isang gilingan ng karne. Bilang isang resulta, ang jam ay magkakaroon ng isang kawili-wili at pinong texture, makapal at napaka masarap. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay maaaring dagdagan ng isang pampamilyang tsaa sa pamilya, o maaari itong magamit para sa lutong bahay na pagluluto sa hurno.

Ang mga berry ay dumaan sa isang gilingan ng karne at ang asukal ay idinagdag sa kanila sa mga bahagi. Pagkatapos ang nagresultang masa ay inilalagay sa mga garapon at inilagay sa ref.

Ang mga berry ay lubusang hinugasan at tinadtad sa isang blender. Ang asukal ay idinagdag sa kanila at ang lahat ay halo-halong. Susunod, ang nagresultang masa ay ibinuhos sa mga garapon at inilagay sa ref. Ang nakahanda na jam ay perpekto para sa paghahanda ng maraming pinggan.

Ang mas kaunting paggamot sa init, mas maraming benepisyo ang nasa workpiece mismo. Ito ay tungkol lamang sa siksikan na ito. Sa kabila ng mas maikli nitong buhay ng istante, lalong lumalabas sa aming mga kusina. Pagkatapos ng lahat, ang katas ng citrus ng isang kahel, dahil mas mabuti ito, ay nagtatakda ng tamis ng itim na kurant at binibigyan ang jam ng higit pang mga shade ng pampalasa.

Ang proseso ng pagluluto lamang ay hindi kapani-paniwala kasiyahan, sapagkat ang jam ay hindi nangangailangan ng pagluluto. At ang isang berry na dumaan sa isang gilingan ng karne ay naglalabas ng mas maraming katas. Kaya, ang workpiece ay kasing kapaki-pakinabang at mayaman sa bitamina hangga't maaari.

Ang mga itim na currant sa kanilang sariling katas ay pareho sa pagkakapare-pareho sa halaya, na nais mong idagdag sa lahat ng mga uri ng pinggan, lalo na ang mga lutong kalakal at mga produktong gawa sa gatas. At ang paunang paggiling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang pinaka pare-parehong pare-pareho.

Ang blackcurrant at gooseberry jam ay inihanda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa dalawang paraan, na ang bawat isa ay may sariling lasa at halagang nutritional. Para sa naturang jam, mahalaga ang wastong pagpapakete - dry sterile garapon. Ang jam ay nakaimbak sa isang tuyo, madilim na lugar sa temperatura ng + 10-15 ° С, dahil sa mababang temperatura mabilis itong nagiging coated ng asukal, at sa mataas na temperatura nagsisimula itong mag-ferment. Pagluluto ng jam na may pagpuputol ng mga berry sa isang gilingan ng karne at kasunod na pagluluto.

Ang itim na kurant, na minasa ng asukal at walang pagluluto, ang pinakasimpleng at pinakasubok na paraan ng pag-aani ng berry na ito para sa taglamig. Ang perpektong paraan upang i-chop ang mga currant ay palaging paggiling ng mga berry gamit ang isang kahoy na pestle at sa isang luwad na pinggan, ngunit sa aming "mabilis" na oras na ginagamit nila ang mga gadget ng kusina, mga gilingan ng karne, blender o mga processor ng pagkain. Dahil ang mga currant ay makatas at medyo acidic, ang pinakamainam na proporsyon ng asukal at berry ay itinuturing na 2: 1, ngunit ang jam ay masyadong matamis, kaya mas mababa ang asukal ay idinagdag.