Pir jam na may lemon

Sa panahon ng napakalaking pag-aani ng mga mansanas at peras, maaari kang gumawa ng masarap na jam mula sa kanila. Ito ay isa sa mga paraan upang mapanatili ang prutas. Ang jam ay inihanda mula sa puree ng prutas, nakuha sa pamamagitan ng paggiling mga peras at mansanas sa isang gilingan ng karne. Ang mga mansanas ay naglalaman ng maraming pectin, na magbibigay sa jam ng isang mahusay na pagkakapare-pareho. Upang maghanda ng de-kalidad na jam, kinakailangan upang matukoy ang dami ng katas ng prutas at kunin ang dami ng asukal sa isang proporsyon na 1: 2 hanggang katas.

Ngayon maghahanda kami ng isang maselan at mabangong peras ng peras na may luya, na nagbibigay sa jam ng kaaya-ayang mga maanghang na tala at isang kawili-wiling aftertaste. Nagdagdag din kami ng lemon zest at lemon juice sa jam, na nagdaragdag ng kaunting asim at kamangha-manghang aroma ng citrus. Sa panahon ng proseso ng kumukulo, ang pagkakayari ng mga peras ay nagiging malambot, kaya't ang siksikan ay may kaaya-aya, maselan na pagkakayari.

Ang mga peras ay maayos na sumasama sa kanela. Nais kong ibahagi ang isang resipe para sa peras jam sa kanela para sa taglamig. Kung gagamit ka ng fruit jam bilang pagpuno para sa homemade baking, bibigyan nito ang mga gamutin ng hindi kapani-paniwalang lasa at imposibleng tumigil bago ang naturang panghimagas.

Ang isa pang paborito sa mga taglamig na taglamig para sa aming pamilya ay ang mga hiwa ng peras. Ang jam ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Mahusay na napupunta sa mga homemade cake bilang pagpuno o bilang isang matamis na karagdagan.

Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa isang hindi karaniwang masarap at makapal na peras na may gulaman. Dahil sa paggamit ng gulaman, ang peras jam ay nakuha sa pagkakapare-pareho tulad ng halaya, at pinapanatili ang hugis na perpekto. Samakatuwid, ito ay perpekto para sa isang layer ng cake.

Masidhing inirerekumenda kong gumawa ng isang masarap at mabangong peras na peras na may lemon. Ang lemon ay nagbibigay ng delicacy ng isang maselan na asim. Ang jam na ito ay maaaring gamitin para sa isang layer ng mga biscuit roll, pastry o cake, pati na rin bilang isang independiyenteng gamutin.

Ang peras ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na prutas, na naglalaman ng maraming pagkakaiba-iba ng mga bitamina at mineral, mahahalagang langis at aktibong sangkap ng biologically. Ang paggamit ng mga peras sa diyeta ay nagdaragdag ng mga panlaban sa katawan at tumutulong sa immune system sa taglamig-tagsibol na panahon. Ang peras jam ay isa sa mga pagpipilian para sa paghahanda para sa taglamig, na nagbibigay sa amin ng pagkakataon na tamasahin ang lasa ng mga peras hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin sa taglamig. Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mabangong peras na peras na may pagdaragdag ng limon, na nagbibigay sa paghahanda ng isang kamangha-manghang aroma ng citrus at kaaya-aya na asim.

Ngayon ay gagawa kami ng isang masarap na peras na may lemon zest at kanela. Upang makakuha ng isang magandang jam ng amber na may mga piraso ng peras sa syrup bilang isang resulta, kailangan mong gumamit ng mga hard varieties ng peras. Ang maanghang na kanela, na idaragdag namin sa panahon ng proseso ng paghahanda, ay napupunta sa mga peras at binibigyan ang jam ng kamangha-manghang aroma, at ang lemon peel ay nagdaragdag ng mga tala ng citrus, na perpektong nakumpleto ang saklaw ng mga kagustuhan.

Ngayon ay gagawa kami ng isang masarap na makapal na peras na jam nang hindi nagdaragdag ng tubig. Sa proseso ng pagluluto, magdagdag kami ng orange zest at pulp sa mga peras, bibigyan nila ang jam ng kamangha-manghang aroma ng citrus at mahusay na lasa, at ang isang maliit na halaga ng lemon juice ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang asim. Salamat sa pagluluto nang hindi gumagamit ng tubig, ang siksikan ay makapal, at ang mga hiwa ng peras at balat ng kahel ay medyo nakapagpapaalala ng mga candied na prutas.

Ngayon ay gumagawa kami ng isang masarap na peras ng peras na may limon. Ang aming pamamaraan ng paggawa ng jam ay hindi gaanong karaniwan: sa isang pagsisimula, maghuhurno kami ng mga peras sa oven, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa syrup ng asukal. Bilang isang resulta, ang jam ay magiging mabango, ang mga peras dito ay mananatili ang kanilang hugis, at ang syrup ay mananatiling transparent. Ang lemon ay nagbibigay sa jam ng kaaya-ayang mga tala ng citrus at isang bahagyang asim, na perpektong nagpapalabnaw sa matamis na lasa ng mga peras. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na banilya o kanela sa jam, kung gayon ang jam ay magkakaroon ng isang mas matinding maanghang na aroma.

Nakagawa ka na ba ng jam ng poppy seed? Nagmamadali kaming mag-alok sa iyo ng isang mahusay na resipe para sa peras jam na may mga buto ng poppy at banilya. Ang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga sangkap at ang kamangha-manghang lasa ng jam ay hindi ka iiwan ng walang malasakit, na sinusubukan ang isang beses na resipe, gagawin mo ang napakagandang paghahanda para sa taglamig bawat taon! Ang jam ay malambot sa pagkakapare-pareho (kung ninanais, maaari itong mashed sa isang submersible blender),sa panahon ng proseso ng paghahanda, ang poppy ay nakagiling sa isang gilingan ng kape, samakatuwid wala itong solidong istraktura. Ang isang maliit na halaga ng banilya ay nagbibigay sa jam ng isang kaaya-ayang aroma, at ang lemon juice ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang asim.

Ang peras ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na prutas na maaaring magamit upang makagawa ng jam, confiture at compote. Ngayon ay haharapin natin ang paghahanda ng masarap na peras na peras na may pagdaragdag ng limon. Ang lemon ay nagbibigay sa jam ng isang kahanga-hangang aroma ng citrus, banayad na kaasiman at kumikilos bilang isang natural na preservative. Luluto namin ang siksikan sa maraming mga yugto, sa bawat oras na dinadala lamang ito sa isang pigsa, kaya't ang matitigas na mga peras na gagamitin namin para sa jam ay mapanatili ang kanilang hugis at ang jam ay mananatiling transparent.

Nasubukan mo na ba ang mabangong peras ng peras, kung saan ang mga peras ay handa nang buo sa syrup ng asukal? Walang mga espesyal na alalahanin sa paghahanda ng naturang jam, ang tanging bagay ay ang paggamot sa init ng jam ay nangyayari sa maikling siklo sa maraming yugto, kaya naantala ang proseso ng pagluluto upang ang jam ay maaaring ganap na lumamig at dumaan sa proseso ng pagpoproseso muli. Ang mga peras na ani sa ganitong paraan ay napaka makatas, magkaroon ng isang masarap na aroma ng kanela at isang lasa ng lemon.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa isang hindi kapani-paniwalang mabango at pinong peras jam sa asukal at syrup na syrup. Sa panahon ng proseso ng paghahanda, magdagdag kami ng juice at lemon zest sa peras, na magdaragdag ng mga tala ng citrus sa jam, isang bahagyang asim at mapanatili ang kulay ng peras. Magdaragdag din kami ng mga stick ng kanela at vanillin sa jam, na pupunan ang siksikan na may mga mabangong tala na perpektong magkakasundo sa peras. Magtalaga ka ng kaunting oras sa pagluluto ng siksikan, dahil ang paghahanda ng mga sangkap ay tumatagal ng 15-20 minuto, at ang paggamot sa init - hindi hihigit sa 15. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang nakakabaliw na masikip na jam na perpektong pumapalit sa dessert at magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa cottage cheese, yoghurts at mousses.

Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang magluto ng apple at pear jam sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay nakikilala mula sa ordinaryong jam ng hindi kapani-paniwalang pinong lasa na nilikha ng mansanas at kanela, at ang mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya ay mas masarap kaysa sa mga luto sa kalan.

Maaari mo lamang lutuin ang ordinaryong peras jam sa isang multicooker. Ngunit sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto sa isang multicooker na nakabatay sa peras isang hindi pangkaraniwang sa lasa ng maanghang na banilya-peras na jam. Idagdag dito ang kanela, kardamono (tinutukoy nito ang pangunahing lasa), mga nutmeg at sitrus na prutas. Pagluluto na may pulot at walang asukal. Subukan at galakin ang iyong mga mahal sa buhay sa mabangong oriental na dessert na ito.

Ang mga peras na may pectin ay gumagawa ng isang mahusay na siksikan para sa isang layer ng mga cake o toast. Para sa pagluluto sa hurno, ang jam na may pectin ay hindi ginagamit, dahil nawawala ang mga katangian ng gelling nito. Upang makagawa ng gayong de-kalidad na siksikan, mahalagang kumuha ng hinog na makatas, hindi mga peras na "koton", lutuin ang jam na may pectin nang hindi hihigit sa 3 minuto at mahigpit na sundin ang mga tagubilin sa pampalapot na pakete. Ang lemon ay idinagdag sa jam upang mapabuti ang epekto ng gelling ng pampalapot na ito.

Para sa mga hindi nagmamalasakit sa mga jelly delicacies, iminungkahi na gumawa ng peras jam na may pagdaragdag ng gulaman. Pinapalapot nito ang siksikan at nagbibigay ng isang malaswang pagkakayari. Ang panghimagas na ito ay mabilis na naghahanda, naglalaman ng kaunting asukal at, nang naaayon, ang mga calorie, at maaari ding maiimbak ng mahabang panahon. Ang gelatin ay kinukuha alinman sa instant o maginoo na pulbos. Pagluluto jam sa anyo ng jam.

Ang mga tagahanga ng hindi pamantayang mga panghimagas ay inaanyayahan na magluto ng peras na may lemon. Ito ay hindi para sa wala na ang magandang-maganda na amber na napakasarap na pagkain na may transparent na peras at mga piraso ng lemon ay tinatawag na "maharlika". Para sa pinaka masarap na jam, gumamit ng isang matigas na peras ng taglagas.

Ang pagdaragdag ng lemon sa pear jam ay ginagawang hindi ito kaibig-ibig nang wala ito. Bilang karagdagan, lilitaw ang isang kaaya-ayang aroma ng citrus at isang mas mayamang kulay ng amber.

Ang maliwanag at mayaman na peras jam ay magsisilaw ng mga bagong kulay na may pagdaragdag ng limon sa resipe. Mapapalambot ng sitrus ang matamis na lasa at magdagdag pa ng lasa.

Ang peras jam ay sikat sa maselang matamis na lasa at maliwanag na aroma. Ang delicacy ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng panghimagas o bilang pagpuno para sa mga pie at pie. Ang pag-aani sa mga hiwa ay magbibigay-daan sa iyo upang tikman ang mayamang lasa ng prutas hangga't maaari.

Ang mga peras ay medyo makatas at matamis na prutas, gumagawa sila ng masarap at mayamang jam kahit na hindi nagdaragdag ng asukal. Ang homework na ito ay magiging mas kapaki-pakinabang.

Ang mabangong homemade apple at pear jam ay naging matamis at mayaman. Subukan ang pagluluto ng isang gamutin sa isang mabagal na kusinilya. Ang simpleng proseso na ito ay makatipid sa iyo ng maraming oras.

Alam ng lahat na ang proseso ng paggawa ng jam ay napaka-oras at tumatagal ng maraming oras, ngunit salamat sa multicooker, maaari mong gawing simple ang iyong buhay at gumawa ng masarap na fruit jam habang pinapanatili ang pagkakayari ng prutas. Sa mangkok ng multicooker, ang lahat ng mga hiwa ay sumisipsip ng maximum na halaga ng syrup, na may napaka-positibong epekto sa mga katangian ng panlasa ng napakasarap na pagkain.

Ang mga mansanas at peras ay ang perpektong kumbinasyon ng mga prutas sa tag-init. Ang peras ay nagbibigay sa jam ng isang natatanging pinong texture, habang ang mga mansanas ay nagbabahagi ng kanilang asim at aroma. Ang handa na panghimagas ay isang tunay na resort sa kalusugan ng mga kapaki-pakinabang na microelement at acid.

Kung ang mga sariwang ligaw na peras ay hindi masyadong masarap - ang mga ito ay maasim at mahigpit, pagkatapos ay sa anyo ng siksikan ay kapansin-pansin silang nanalo sa panlasa sa kanilang mga katunggaling varietal. Iminumungkahi namin ang paggawa ng jam mula sa kanila - matamis, makapal, na may isang banayad na kaunting limon.