Strawberry jam na may sitriko acid

Narito ang isang recipe para sa isang tunay na tag-init na paggamot - strawberry jam. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng citric acid sa jam, nakakakuha ito ng kaunting asim na sinamahan ng isang matamis na panlasa. Ang lasa na ito ay napaka maayos para sa strawberry jam. Ang isang makapal, mayaman, mabangong strawberry jam ay gagawin kahit ng isang baguhan na maybahay.

Gamit ang resipe na ito, maaari kang gumawa ng hindi pangkaraniwang strawberry at mulberry jam. Ang aroma at hindi maihahambing na lasa nito ay tiyak na mabihag ka. Nagluluto kami ng jam sa pamamagitan ng pamamaraan ng dobleng pagluluto.

Gusto mo ba ng strawberry jam, ngunit sa ilang kadahilanan ay walang libreng palayok sa bahay upang magawa ito? Subukang gawin ang paggamot na ito sa isang kawali! Hindi, hindi naman ito biro. Ayon sa ipinanukalang resipe, ang siksikan sa isang kawali ay hindi mas masahol kaysa sa karaniwan ng iba sa isang kawali, sapagkat, tulad ng alam mo, ang halaga ay hindi nagbabago mula sa isang pagbabago sa mga lugar ng mga termino.

Kung nais mo talaga ang strawberry jam, ngunit hindi mo pa nagagawa ang mga paghahanda o natapos na sila, ang sitwasyon ay madaling maiwawasto sa pamamagitan ng paggawa ng frozen na strawberry jam. Sa panlasa at aroma, hindi ito magiging mas mababa sa orihinal at palaging makakaligtas sa isang tila imposibleng gawain.

Napansin ko minsan na ang merkado ay nagbebenta ng maliliit na berry na mukhang mga strawberry, ngunit mayroon silang isang higit na hindi neseskripsyon na kulay at mahigpit na pinindot ang mga sepal. Kung nakikita mo ang mga naturang berry, siguraduhing bilhin ang mga ito, sapagkat ito ay isang meadow strawberry, na may maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Inirerekumenda ko ang paggawa ng mabangong meadow strawberry jam.

Ang mga strawberry ay isang tanyag na malusog na berry na mayaman sa bitamina C at ginagamit sa maraming pinggan, higit sa lahat mga panghimagas. Ang mga compotes, pinapanatili, jam, prutas na inumin, jelly ay ginawa mula sa mga strawberry. Dapat pansinin na ang mga strawberry ay kahanga-hanga bilang isang independiyenteng dessert. Iminumungkahi ko ang paggawa ng strawberry jam na may citric acid.

Sa aming pamilya, lahat ay masisiyahan sa strawberry jam. Sa sandaling nagkaroon ako ng pagkakataon na makatikim ng mabangong matamis na cherry jam na may mga strawberry sa isang pagdiriwang. At mula noon mayroon kaming bagong paborito. Ang matamis na cherry at strawberry jam ay may hindi kapani-paniwala na lasa, makapal na pagkakayari at mahusay na aroma.

Ang limang minutong jam ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga abalang maybahay na hindi nais na gugulin ang kanilang buong katapusan ng linggo sa kusina. Ang masarap na wild strawberry jam ay madaling ihanda sa loob lamang ng kalahating oras, isinasaalang-alang ang lahat ng mga paghahanda at isterilisasyon ng mga garapon. Subukan ang resipe na ito at tiyak na ayaw mong bumalik sa ibang paraan ng paggawa ng siksikan!

Ang mga strawberry ay isa sa mga unang berry na lumitaw sa hardin pagkatapos ng mahabang taglamig. Ang panahon nito ay hindi hangga't nais namin, kaya kinakailangan na magkaroon ng oras upang tamasahin ang lasa nito nang buo at ihanda ito para sa taglamig. Ngayon ay gagawa kami ng strawberry rose petal jam - isang mahusay na kumbinasyon ng matamis at makatas na mga strawberry na may mahalimuyak na mga petals ng rosas na tsaa, na magbubukas sa iyo sa isang bagong lasa ng jam.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang pamamaraan para sa paggawa ng makapal na strawberry jam, kung saan napanatili ang lahat ng mga benepisyo at lasa ng mga berry. Ang mga berry sa aming jam ay mananatiling buo salamat sa maikling ikot ng pagluluto sa maraming mga pass at ang napiling mahusay na iba't ibang strawberry na hindi mawawala ang hugis nito sa pagluluto.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mabangong strawberry jam. Ang pagpuputol ng mga berry sa niligis na patatas at pagdaragdag ng gelatin sa jam ay ginagawang magkatulad at mas makapal, na ginagawang perpekto ang jam bilang pagpuno ng puff, yeast o shortcrust pastry, pati na rin bilang karagdagan sa yogurt o keso sa kubo.

Sino ang maaaring tanggihan ang sariwang crispy toast na may strawberry jam at isang tasa ng mabangong mainit na tsaa? Sa personal, hindi tayo. Samakatuwid, ngayon ay naghahanda kami ng isang mabangong strawberry jam na may pagdaragdag ng sitriko acid, na magbibigay sa jam ng kaunting kaaya-aya na asim, pati na rin ang gelatin, na magdaragdag ng isang mas siksik na pare-pareho sa aming jam. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!

Ang mga strawberry ng kagubatan ay mabuti para sa lahat - mabango, matamis at malusog. Ngunit tumatagal ng isang malaking halaga ng oras upang paghiwalayin ang mga sepal mula sa berry na ito. Kung walang mga katulong, mahirap, at maraming pinahinto sa ideya ng paggawa, halimbawa, jam. Maaari mong gawing simple ang proseso at "payagan" ang mga berry na magluto kasama ang mga sepal. Ang tanging hindi matitinag na kondisyon ay, siyempre, masusing banlaw ng mga hilaw na materyales, dahil pinapanatili nito nang maayos ang alikabok.

Ang Meadow strawberry ay may isang espesyal, walang katulad na aroma. Ang mga berry ay lasa ng matamis, kaaya-aya at hindi malilimot. Ang mga sariwang halaman na strawberry, bagaman mahusay na nakaimbak, ay panandalian. Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang berry para sa taglamig ay jam. Kailangan mong magtrabaho nang husto upang palayain ang mga halaman ng strawberry mula sa mga sepal - ang mga ito ay napakahigpit na nakakabit sa berry. Ngunit, kung makakahanap ka ng mga katulong, ang proseso ay magiging mas masaya at mas mabilis.

Ang masarap at napaka-simpleng strawberry jam ay maaaring gawin sa loob lamang ng limang minuto. Upang gawing mas puspos ito, iniiwan namin ang mga berry sa asukal sa loob ng ilang oras bago magluto. Ang masarap na gamutin na ito ay isang mahusay na karagdagan sa mga pancake at homemade cake.

Ang tag-araw ay ang oras para sa makatas at matamis na berry at prutas. Ang seresa mismo ay isang napaka-masarap na berry, ngunit sa mga paghahanda wala itong isang napaka-mayamang lasa, kaya ipinapayong pagsamahin ito sa iba pang mga berry o prutas. Pinagsama sa mga strawberry, kinakatawan nila ang isang mabangong duo ng tag-init na paggamot

Upang maghanda ng mga strawberry sa kanilang sariling katas na walang isterilisasyon, mahalagang obserbahan ang ilang mga puntos. Una, pipiliin lamang namin ang hinog, de-kalidad na berry, nang walang mga kaunting depekto. Pangalawa, binibigyan namin ng buong pansin ang isterilisasyon ng mga lata at takip. Pangatlo, nagdagdag kami ng citric acid - hindi ito makakaapekto sa lasa ng mga strawberry, ngunit ito ay kikilos bilang isang preservative.

Universal strawberry jam - maaari itong magamit bilang isang panghimagas at angkop sa pagsama sa iba`t ibang mga pinggan. Ang pagkakapare-pareho ng jam ay naging homogenous at sa halip makapal, dahil nagdagdag kami ng gelatin sa panahon ng proseso ng pagluluto. At ang maliliwanag na kulay ay mapangalagaan salamat sa sitriko acid.

Kung nakolekta o binili mo ang espesyal na ligaw na berry na ito, maaari mong alternatibong pakuluan ang strawberry jam kasama ang pagdaragdag ng gulaman.Hindi lihim na maraming matamis na ngipin sa mga may sapat na gulang, kaya ikagalak mo ang iyong pamilya sa isang mabangong, makapal at masarap na panghimagas.

Bilang isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig, lalo na sa isang mahusay na pag-aani, inaanyayahan kang maghanda ng strawberry jam nang walang pagluluto kasama ang pagdaragdag ng citric acid at pectin, dahil ang strawberry jam ay palaging likido dahil sa kawalan ng natural pectin sa ang berry. Sa naturang siksikan, ang mga berry ay nagpapanatili ng maayos ang kanilang hugis at ang maliliwanag na kulay ng mga sariwang strawberry.

Bilang isa sa mga pagpipilian para sa hilaw na strawberry jam, inaalok ka ng isang recipe para sa paggawa nito sa isang blender, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na magkakatulad na texture ng workpiece. Kapag gilingin mo ang berry na ito ng isang blender, ang strawberry puree ay naging mas likido, kaya mas maraming asukal ang idinagdag dito kaysa sa karaniwang proporsyon. Magdagdag ng ilang mga kahel sa mga strawberry upang magdagdag ng isang bagong lasa sa iyong jam.

Ang mga strawberry, gadgad ng asukal, bilang isang paraan upang anihin ang masarap at malusog na berry para sa taglamig, ay may isang bilang ng mga kalamangan kumpara sa paggawa ng strawberry jam. Hindi ito nangangailangan ng maraming oras, hindi mababago nang malaki ang aroma at lasa ng berry, at maaaring maimbak ng hanggang 6 na buwan lamang sa ref. Sa average, kumukuha sila ng pantay na ratio ng dami ng mga strawberry at asukal, ngunit maaari itong mabago ayon sa gusto mo. Ang isang maliit na sitriko acid ay idinagdag sa paghahanda na ito bilang isang mahusay na pang-imbak.

Ang mga strawberry ayon sa resipe na ito ay napakalambing at makatas na natutunaw lamang sa iyong bibig! Ang berry na ani para sa taglamig sa ganitong paraan ay ganap na naiiba mula sa jam: ang mga prutas ay mananatiling buo, pinapanatili ang kanilang natatanging lasa at aroma.

Ang pagluluto ng panghimagas na may asukal ay magiging mas matagumpay, dahil pagkatapos ng defrosting ang produkto ay mananatili sa pagiging bago at lasa nito, at ang mga berry ay makakakuha ng isang maliwanag at mayamang kulay. Kung nag-freeze ka ng mga strawberry nang walang asukal, ang mga berry ay magiging maasim at hindi magiging isang mahiwagang gamutin.