Strawberry jam na may lemon

Masarap ang lasa ng mga blueberry sa mga strawberry, at ang mga berry na ito ay hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto. Ang mga blueberry sa jam na ito ang pangunahing sangkap, at mapapabuti ng mga strawberry ang lasa at aroma nito. Para sa de-kalidad na jam mula sa mga berry na ito, mahalaga na huwag abalahin ang proporsyon ng mga berry, asukal at sitriko acid.

Narito ang isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang recipe para sa paggawa ng makapal at transparent na strawberry jam. Upang gawing makapal ang jam, kailangan mong gumamit ng natural na mga pampalapot. Ang strawberry jam ay naging maliwanag, napaka-mabango at hindi kapani-paniwalang masarap. Ito ay ang perpektong gamutin lamang para sa lutong bahay na tsaa!

Ang maraming sitrus na may lasa na sitrus ay popular sa maraming tao. Napakahusay nito sa tsaa at mga lutong bahay na cake, at ito ay isang masarap lamang na panghimagas. Inihanda ito sa isang bahagyang naiibang paraan kaysa sa ordinaryong jam. Ang mga strawberry na may lemon at asukal ay isinalin sa loob ng 6 na oras, at pagkatapos ay isterilisado sa isang garapon.

Lahat ng matamis na ngipin ay mahilig sa strawberry jam. Ang mga strawberry ay isang mabangong berry na masarap sa kanilang sarili, ngunit may bihirang pagkakataon na mapanatili silang sariwa para sa taglamig. Ngunit maaari kang gumawa ng mahusay na jam. Iminumungkahi ko ang paggawa ng strawberry jam na may lemon.

Pagod na ba sa tradisyonal na strawberry jam? Mayroong isang paraan upang pag-iba-ibahin ang karaniwang delicacy at magdagdag ng ilang mga sariwang tala dito. Maaari itong magawa sa mga dahon ng basil at mint. Ang paggawa ng naturang jam ay hindi mas mahirap kaysa sa paggawa ng isang regular na strawberry. Napakadaling i-verify ito gamit ang resipe na ipinakita namin sa iyong pansin.

Ang strawberry jam ay hindi lamang isang masarap na panghimagas na may kamangha-manghang aroma, kundi pati na rin isang ligtas na pagpipilian para sa pagpuno ng mga pie at pancake. Kung hindi mo nais na gumastos ng maraming oras sa paggawa ng strawberry jam, ang iyong katulong sa bahay ay upang iligtas - isang mabagal na kusinilya. Ang kailangan mo lang ay upang ihanda ang mga berry, ilagay ang mga kinakailangang sangkap sa isang mangkok at i-on ang naaangkop na mode.

Sino ang hindi mahilig sa strawberry jam? Ang malalim, malambot na samyo nito ay nakapagpapaalala ng tag-init. Ang mga piraso ng strawberry na nadatnan sa dila ay natutunaw nang kawili-wili sa bibig. Mahusay na tikman ang naturang siksikan na may manipis na mga pancake, masasarap na cake ng keso o grained cottage cheese.

Ang jam ay magiging hindi masyadong makapal, ngunit ang limang minuto ay ang pinaka banayad na paraan para sa pagluluto, pinapanatili ang mga bitamina sa jam. Ang paggawa ng jam ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay napakarilag.

Kung wala kang oras upang magluto ng strawberry jam, ngunit mayroon kang mga frozen na strawberry, nagbabahagi kami sa iyo ng isang recipe para sa isang kahanga-hangang strawberry jam. Inihanda ito sa loob ng ilang minuto, habang lumilipad ito sa mesa. Perpekto ito bilang isang tagapuno ng yoghurt at keso sa kubo, at bilang isang sarsa para sa mga pancake at pancake.

Bago ka magsimulang magluto, ipasa ang mga berry sa isang gilingan ng karne. Makakakuha ka ng isang homogenous na makapal na jam, na maaari mong ilagay sa isang tinapay at gumawa ng isang pagpuno para sa mga pie.

Ang mabangong strawberry jam na may buong berry ay napakapopular sa maraming pamilya. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang jam ng strawberry, tulad ng mga sariwang berry mismo, ay napaka-masarap, mabuti rin ito para sa ating katawan. Ang paggamit nito ay nakakatulong upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, dagdagan ang pagkalastiko ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, gawing normal ang genitourinary system at marami pa.

Ang mga strawberry ay walang sapat na natural pectin upang makagawa ng isang masarap, makapal na siksikan. Samakatuwid, kung hindi ka gumagamit ng mga ahente ng gelling, dapat mong obserbahan ang proporsyon ng asukal at magdagdag ng lemon juice, na pupunan ang mga nawawalang sangkap at sabay na payagan ang pagulong na maimbak nang maayos. Magluluto kami ng jam nang halos 40 minuto upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry.

Ang panahon ng strawberry ay hindi mahaba at, kumain ng maraming sariwang berry, maaari mong simulan ang pag-aani ng mabangong berry na ito para sa taglamig. Ang lemon sa jam ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mayamang kulay ng napakasarap na pagkain at sa parehong oras na ito ay gumaganap bilang isang preservative at dilutes ang matamis na matamis ng berry.

Ang mga strawberry ay walang sapat na natural pectin upang makagawa ng isang masarap, makapal na siksikan. Samakatuwid, kung hindi ka gumagamit ng mga ahente ng gelling, dapat mong obserbahan ang proporsyon ng asukal at magdagdag ng lemon juice, na pupunan ang mga nawawalang sangkap at sabay na payagan ang pagulong na maimbak nang maayos. Magluluto kami ng jam nang halos 40 minuto upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry.

Ang strawberry jam ay isa sa pinakatanyag na lutong bahay na pagtrato para sa mga bata at matatanda. At ang pagdaragdag ng mint ay bibigyan ito ng mga bagong kawili-wiling tala. Mawawalan ng jam ang labis na tamis at makakuha ng isang light menthol aroma. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, kaya nais mong kumain ng mga kutsara!

Ang isang multicooker-made strawberry delicacy ay perpekto para sa isang tao na hindi gugugol ng maraming oras sa paghahanda at gusto na gawing simple ang mga bagay. Grind ang berries sa mashed patatas na may isang immersion blender at makakuha ng isang homogenous na makapal at mabangong jam. Maaari itong itago sa malamig hanggang sa 1 taon.

Ang mga pagkakaugnay na may pagdaragdag ng agar-agar ay mabuti sapagkat sa kawalan ng matagal na kumukulo at walang isang malaking halaga ng granulated sugar, maaaring makamit ang isang makapal na pagkakayari. Iminumungkahi din namin ang paggamit ng agar-agar para sa paggawa ng strawberry jam. Para sa aroma at buhay na buhay na kulay, gagamit kami ng vanilla extract at lemon juice.

Mga paghahatid - 500 ML. handang jam humigit-kumulang.

Ang pinaka masarap na paraan upang maghanda ng mga strawberry para sa taglamig ay ang pagluluto ng jam. Nalulugod ang mata sa maliwanag nitong kulay at "panghimagas" na pare-pareho sa mga indibidwal na berry. Upang mapanatili ang kulay, gumamit ng lemon kapag nagluluto, at magdagdag ng gulaman upang makapal ang syrup. Inimbak namin ang jam na ito tulad ng dati - sa isang cool na madilim na lugar.

Ang strawberry jam na may agar-agar ay naging isang marmalade konsisten na may buong mabangong strawberry, dahil magluluto lamang kami ng 5 minuto. Ang halaga ng agar-agar ay natutukoy ng tatak nito, kung hindi man ang lakas ng gel ay mula 600 hanggang 1200, kaya't tukuyin ang halaga nito alinsunod sa mga tagubilin at iyong panlasa. Maaari mong matukoy ang tamang dosis ng iyong sarili. Upang magawa ito, maglagay ng kaunting syrup sa freezer ng 1 minuto at suriin ang kapal nito. Magdagdag ng ilang lemon juice sa jam upang mapanatili ang maliwanag na kulay ng strawberry at bigyang-diin ang lasa nito.

Ang strawberry jam sa isang multicooker-pressure cooker ay mabilis na nagluluto, dahil mayroon itong pressure mode sa pagluluto, ngunit naging likido ito, bagaman pinapanatili nito ang maliwanag na kulay at aroma ng mga berry.Upang makakuha ng isang mas makapal na jam, alinman sa pectin at lemon juice ay idinagdag dito, o ang jam ay luto sa maraming mga hakbang at may isang baking mode. Ang pinakasimpleng recipe ay inaalok sa iyo.

Inaalok ka ng medyo hindi pangkaraniwang paraan ng paggawa ng strawberry jam. Niluluto namin ito sa isang kawali, dahil ang likido ay mabilis na sumingaw dito at ang jam ay naging mas makapal. Magdagdag ng isang natural na makapal (agar-agar) at lemon juice sa jam upang makakuha ng isang maliwanag, mayamang kulay. Ang pamamaraang ito ay napaka-maginhawa para sa paggawa ng masarap na jam sa maliliit na bahagi.

Sa mga tuntunin ng panlasa at pagkakayari, ang tinadtad na strawberry jam ay naiiba mula sa hilaw na strawberry jam na ginawa gamit ang isang blender. Ito ay lumalabas na mas makapal at may maliliit na piraso ng berry. Ang jam ay pinapanatili nang maayos sa isang malamig na lugar hanggang sa 6 na buwan. Ang ratio ng mga strawberry at asukal ay dapat gawin sa isang ratio na 1: 1.4. Para sa hilaw na jam, ipinapayong pumili ng mga berry na siksik at hindi nasira ng mabulok. Ang lemon juice ay dapat idagdag sa jam na ito bilang isang preservative at enhancer ng lasa.

Ang strawberry jelly, bilang isang masarap na panghimagas at karagdagan sa mga homemade cake, ay mahal ng marami, at lalo na ng mga bata. Maaari mo itong ihanda sa iba't ibang paraan. Naglalaman ang mga strawberry ng napakakaunting natural pectin, kaya ang pureed berry jelly ay inihanda na may maraming asukal. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng halaya sa isang bahagyang naiibang paraan.