Strawberry jam na may gelatin

Mahirap gumawa ng makapal na strawberry jam, dahil ang berry na ito ay naglalaman ng halos walang pectin at ang jam ay dapat na luto ng mahabang panahon. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng strawberry jam na may pagdaragdag ng gulaman. Ipinakilala ito sa pinakadulo ng pagluluto. Sa lutong jam, ang buong hiwa ng strawberry ay nasa makapal na syrup.

Maaari mong pahabain ang kasiyahan ng iyong paboritong strawberry sa tulong ng isang strawberry jelly recipe para sa taglamig. Ang maselan at makatas na napakasarap na pagkain ay mapapanatili ang mga benepisyo at lasa ng mga kahanga-hangang berry na ito. Ngunit maging handa para sa katotohanan na kailangan mong maghanda ng maraming naturang halaya, sapagkat napakabilis nitong pagpapakalat!

Ang malusog, mayaman sa bitamina at masarap na strawberry jam na ganap na walang asukal ay hindi isang alamat, ngunit isang ideya na ganap na nilagyan ng katotohanan. Ang paggawa ng ganoong jam ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras, at kung magkano ang pakinabang sa katawan mula sa tulad ng hindi matamis na jam ay imposibleng iparating sa mga salita. Sa pamamagitan ng paggawa ng tulad ng isang walang asukal na strawberry jam, matutuwa ka sa iyong pamilya sa taglamig na may lasa ng hinog na mga berry sa tag-init.

Kung nais mong maghanda ng mga lutong bahay na strawberry para sa taglamig at hindi alam kung paano, pinapayuhan kita na gamitin ang resipe para sa strawberry jam na may gelatin. Ang flavored strawberry confiture ay maaaring magamit bilang isang stand-alone na napakasarap na pagkain o ginamit bilang isang pagpuno para sa mga panghimagas.

Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang mabangong strawberry jam na may gelatin. Pinapayagan ng makapal na pare-pareho ng jam na magamit ito bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Ang strawberry jam ay maaaring kumalat sa puting tinapay o ihahain sa mga pancake at pancake para sa agahan o tsaa.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mabangong strawberry jam. Ang pagpuputol ng mga berry sa niligis na patatas at pagdaragdag ng gelatin sa jam ay ginagawang magkatulad at mas makapal, na ginagawang perpekto ang jam bilang pagpuno ng puff, yeast o shortcrust pastry, pati na rin bilang karagdagan sa yogurt o keso sa kubo.

Sino ang maaaring tanggihan ang sariwang crispy toast na may strawberry jam at isang tasa ng mabangong mainit na tsaa? Sa personal, hindi tayo. Samakatuwid, ngayon ay naghahanda kami ng isang mabangong strawberry jam na may pagdaragdag ng sitriko acid, na magbibigay sa jam ng kaunting kaaya-aya na asim, pati na rin ang gelatin, na magdaragdag ng isang mas siksik na pare-pareho sa aming jam. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!

Ang jam ay ginawa mula sa mga berry at prutas na pinakuluan sa syrup ng asukal. Una sa lahat, ito ay isang kilalang panghimagas. Ginagamit ito sa pagluluto bilang karagdagan sa mga inihurnong kalakal, curd mousses, cereal at casseroles. Upang makakuha ng isang makapal na strawberry jam, kailangan mo ng ilang uri ng gelling agent, pectin, agar-agar o gelatin.

Ang jam na ito ay naging medyo makapal - ang buong bagay ay, una, sa dami ng idinagdag na asukal, at, pangalawa, sa paggamit ng gulaman. Ang syrup ay pinakuluan sa isang malapot na pare-pareho at "hinahawakan" ang mga berry nang maayos sa dami nito. Nagluluto kami ng jam sa maraming mga diskarte - papayagan nitong manatiling buo ang mga berry at panatilihin ang kanilang hugis.

Universal strawberry jam - maaari itong magamit bilang isang panghimagas at angkop sa pagsama sa iba`t ibang mga pinggan. Ang pagkakapare-pareho ng jam ay naging homogenous at sa halip makapal, dahil nagdagdag kami ng gelatin sa panahon ng proseso ng pagluluto. At ang maliliwanag na kulay ay mapangalagaan salamat sa sitriko acid.

Ang pinaka masarap na paraan upang maghanda ng mga strawberry para sa taglamig ay ang pagluluto ng jam. Nalulugod ang mata sa maliwanag nitong kulay at "panghimagas" na pare-pareho sa mga indibidwal na berry. Upang mapanatili ang kulay, gumamit ng lemon kapag nagluluto, at magdagdag ng gulaman upang makapal ang syrup. Inimbak namin ang jam na ito tulad ng dati - sa isang cool na madilim na lugar.

Ang mga strawberry ay isang marangyang berry at sinusubukan nilang ihanda ang mga ito para sa taglamig sa maraming dami. Maraming mga recipe, ngunit ang bawat maybahay ay may sariling mga paborito at napatunayan na karanasan. Inaanyayahan ka sa isa pa: lutuin ang makapal na strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya na may pagdaragdag ng gulaman.

Ang isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig ay magiging strawberry jelly na may gulaman. Ang homemade strawberry jelly, hindi katulad ng sikat na transparent na dessert, ay hindi magiging siksik, ngunit sapat na makapal. Ang asukal ay idinagdag sa halaya sa mas kaunting dami kaysa sa jam, dahil hindi lamang ito isang enhancer ng lasa, ngunit isang mahusay na pang-imbak din. Ang gelatin ay kinuha sa rate na 0.5 g bawat 100 g ng berry pulp. Ang strawberry jelly ay pinapanatili nang mabuti hindi lamang sa ref, kundi pati na rin sa isang regular na kubeta o kubeta.

Kung nakolekta o binili mo ang espesyal na ligaw na berry na ito, maaari mong alternatibong pakuluan ang strawberry jam kasama ang pagdaragdag ng gulaman. Hindi lihim na maraming matamis na ngipin sa mga may sapat na gulang, kaya ikagalak mo ang iyong pamilya sa isang mabangong, makapal at masarap na panghimagas.

Bilang isa sa mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig, lalo na sa isang mahusay na pag-aani, inaanyayahan kang maghanda ng strawberry jam nang walang pagluluto kasama ang pagdaragdag ng citric acid at pectin, dahil ang strawberry jam ay palaging likido dahil sa kawalan ng natural pectin sa ang berry. Sa naturang siksikan, ang mga berry ay nagpapanatili ng maayos ang kanilang hugis at ang maliliwanag na kulay ng mga sariwang strawberry.

Ang strawberry jelly, bilang isang masarap na panghimagas at karagdagan sa mga homemade cake, ay mahal ng marami, at lalo na ng mga bata. Maaari mo itong ihanda sa iba't ibang paraan. Naglalaman ang mga strawberry ng napakakaunting natural pectin, kaya ang pureed berry jelly ay inihanda na may maraming asukal. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng halaya sa isang bahagyang naiibang paraan.