Ang prambuwesas at pulang kurant ay magkakasama para sa taglamig

Ang pulang kurant ay isang napaka-malusog na berry, ngunit medyo maasim. Upang makakuha ng isang talagang masarap na pulang kurant na blangko, kung minsan kailangan mong basagin ang iyong ulo sa paghahanap ng tamang resipe. Iminumungkahi namin ang pagsasama ng mga currant sa mga raspberry: ang mga raspberry ay magbibigay ng kanilang aroma at magpapalambot sa matalim na mga currant. Ang isang medyo malaking halaga ng asukal ay nag-aambag sa pagbuo ng isang siksik na jelly. Ang isang kutsarang jelly na ito ay magpapalamuti ng anumang panghimagas at magdagdag ng isang mabangong matamis at maasim na tala.

Ang perpektong kumbinasyon para sa paggawa ng masarap na jelly ay ang kombinasyon ng mga raspberry at pulang currant. Ayon sa kanilang mga katangian sa panlasa, ang mga berry na ito ay perpektong umakma sa bawat isa at lumikha ng isang kahanga-hangang tandem. Dahil kapag idinagdag ang asukal, naglalabas ang mga currant ng mga sangkap na sanhi ng pag-freeze ng jelly, maayos itong kasama ng mga likidong raspberry. Ang resulta ay isang mabangong matamis at maasim na halaya.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang masarap at mabangong jam, na binubuo ng perpektong kumbinasyon ng mga berry: raspberry at red currants. Nakakumpleto sila sa bawat isa hangga't maaari sa kanilang panlasa: ang mabangong matamis na lasa ng mga raspberry at ang asim ng mga pulang kurant.

Ang masasarap at bahagyang maasim na raspberry at currant jelly ay magiging isang mahusay na gamutin para sa mga tiyahin at matatanda. Ang jelly na ito ay napupunta nang maayos sa mga pancake, pancake, pie. Bilang karagdagan, maaari mong kainin ang jelly na ito na may toast o walang anumang mga additives.

Upang makagawa ng makapal na jam mula sa mga raspberry at pulang currant, mahalagang malaman ang isang lihim: ang mga berry ng kurant ay dapat na gadgatin sa pamamagitan ng isang salaan hindi sa simula pa lamang, ngunit sa panahon ng proseso ng pagluluto, dahil ang pectin ay matatagpuan sa pulp ng mga berry.Mayroong sapat na pectin sa mga pulang kurant, kaya't ang jam ay magpapatigas na rin sa pagdaragdag ng mga raspberry.

Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga pulang berry na may kaaya-ayang kulay. Sapat na makapal na jam ang nakuha dahil sa natural pectin, na naglalaman ng mga currant. Grind ang berries sa isang homogenous at pampagana na paghahanda, na kung saan ay napaka kaaya-aya upang buksan sa taglamig at tamasahin ang bawat kutsara.

Ang mga currant ay hadhad ng asukal, at mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan. Susunod, ang mga berry ay halo-halong at pinakuluan ng 5 minuto. Ang jelly ay naiwan hanggang sa ganap na lumamig, at pagkatapos ay inilalagay sa mga bangko at pinagsama.