Jam ng strawberry

Ang ligaw na strawberry jam na may mga tangkay ay isang tunay na pagpapagamot sa hari. Luto ng mga tangkay, mas mahusay na panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng hindi kapani-paniwalang berry na ito. Ang jam ay naging napaka mabango at mabango, at ang pag-inom ng tsaa ay isang purong kasiyahan. Huwag kalimutan na ihanda ang gayong napakasarap na pagkain para sa taglamig!

Ang jam mula sa mga ligaw na berry, blueberry at strawberry ay naging isang hindi kapani-paniwalang malambot at masarap. Ito ay lamang na ang blueberry jam ay medyo malaswa, at ang mga strawberry ay nagdaragdag ng tamis at aroma dito.

Para sa mga maybahay na limitado sa oras para sa kanilang mga gawain sa pagluluto, isang recipe para sa Victoria jam ang inaalok ng pamamaraan ng isang beses na pagluluto at kaagad hanggang maluto. Sa jam na ito, ang mga berry ay mananatiling buo, ngunit ang kulay ng panghimagas ay magiging mas madidilim. Para sa density, maaari kang magdagdag ng pectin sa jam kung nais mo.

Ang nilinang strawberry, na halos kapareho sa lasa at hitsura ng strawberry, ay tinatawag na "Victoria". Mula sa paboritong ito ng mga plot ng hardin, ang mga hostess ay matagal nang naghahanda ng mabango at magandang jam. Ang jam na "limang minutong" na ito ay inihanda sa pamamagitan ng pagpuno ng mga berry ng syrup 2 beses at nang hindi kumukulo ang mga berry.

Ang Victoria strawberry ay isa sa pinakakaraniwan. At hindi ito nakakagulat: ang mga berry ng iba't ibang ito ay napaka makatas at mabango. Ang Victoria jam na may pectin ay hindi mas mababa sa mga sariwang berry: ito ay kasing masarap at makatas. Walang alinlangan, ang jam na ito ay magiging isang paboritong sa iyong pamilya.

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa strawberry jam na gawa sa mabangong Victoria? Nais kong ibahagi ang aking paboritong recipe ng strawberry jam gamit ang gelatin upang makamit ang hindi kapani-paniwala na pagkakayari sa paggamot.

Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang masarap at makapal na strawberry jam na maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga inihurnong kalakal. Naghahanda lamang ako ng ganoong jam mula sa mga strawberry na lumago gamit ang aking sariling mga kamay, hindi ako gumagamit ng mga strawberry na binili ng tindahan. Bilang isang huling paraan, bumili ako sa merkado mula sa isang pinagkakatiwalaang lola.

Masarap na jam na may binibigkas na aroma ng mga ligaw na berry at isang tag-init na kalagayan ay, siyempre, raspberry jam na may mga strawberry. Kung nagawa mong kolektahin ang ilang mga berry, sulit na kumukulo ng kahit isang maliit na garapon ng jam para sa taglamig.

Ang proseso ng pagluluto ng isang magandang jam na may buong berry sa syrup ay medyo mahaba, ngunit ang napakasarap na pagkain ay naiiba din sa lasa at hitsura nito mula sa iba. Sa mga magagamit na berry, ang pinakamadaling paraan upang magluto sa syrup ay Victoria, ang iba't ibang strawberry na ito ay may malakas na berry na hindi magpapakulo sa sinigang at mapanatili ang kanilang hugis nang may tamang diskarte.

Hindi makatotohanang lutuin ang Victoria sa karaniwang paraan na may mahabang pigsa at hindi mawawala ang hugis ng mga berry. Iyon ang dahilan kung bakit, kung kailangan mo ng mga berry upang mabuhay, dapat mong gamitin ang limang minutong pamamaraan. Ang mga malalaking berry ay mananatili sa kanilang hugis at maaaring magamit bilang isang pagpuno sa mga lutong kalakal o para sa dekorasyon.

Ang Victoria ay isang iba't ibang strawberry na pinagsasama ang dalawang lasa: strawberry at strawberry. Ang tampok na katangian nito ay mayroon itong isang maliwanag at mayamang pulang kulay, siksik at matamis na prutas, kung saan nakuha ang mga kamangha-manghang paghahanda para sa taglamig, dahil ang berry ay hindi mawawala ang hugis nito sa proseso ng pagluluto. Ngayon ay gagawa kami ng victoria jam sa tulong ng aming katulong sa kusina - isang multicooker. Salamat sa pare-parehong pag-init ng mangkok mula sa lahat ng panig, hindi namin kailangang patuloy na pukawin ang jam at ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng mas kaunting oras.

Hindi marami sa atin ang maaaring sabihin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang ordinaryong strawberry at isang victoria. Ang Victoria ay isang mala-strawberry na berry, ngunit kapag pinutol, ang pagpuno ay pula at makatas. Ang berry ay may isang mayamang aroma at isang pambihirang matamis na lasa. Ang jam mula dito ay naging napakahalimuyak at may maliwanag na pulang kulay. Ngayon ay ihahanda namin ang Victoria jam na may gulaman. Ito ay may isang makapal na pare-pareho, na ginagawang isang mahusay na pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Kaya't magsimula tayo!

Ang Garden Victoria Jam ay isang nakamamanghang matamis, mabango, maliwanag na pulang delicacy na walang makakalaban sa aroma ng. Naglalaman ang Victoria ng natural pectin sa komposisyon nito, kaya't ang siksikan mula rito ay palaging makapal, lalo na kung hindi ka pinagsisisihan ang asukal. Ngunit hindi ka dapat makatipid sa paghahanda ng isang napakasarap na pagkain!

Upang mapalap ang hardin ng strawberry jam, kailangan mong lutuin ito nang mahabang panahon o dagdagan ang dami ng asukal. Ang paggamit ng isang likas na agar-agar makapal sa resipe, ang jam ay magiging mabango at makapal na may mga piraso ng berry sa loob lamang ng 25 minuto.

Ang Victoria strawberry jam ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na napakasarap na pagkain. Mabango, maselan, makapal, angkop ito bilang pagpuno para sa mga inihurnong kalakal at iba't ibang mga panghimagas. Sa pamamagitan nito, ang anumang mga pantasya sa pagluluto ay magiging mas pampagana!

Ang jam na walang pagluluto ay lalong kapaki-pakinabang, sapagkat pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga strawberry. Sa parehong oras, ang mga berry ay hindi kumukulo at naging napakaganda, at ang lasa ay hindi kapani-paniwalang mayaman. Ito ay isang napaka mabango at nakakainam na delicacy!

Ayon sa resipe na ito, nagluluto kami ng strawberry jam, nang hindi muna ito nililinis mula sa mga sepal. Sa parehong oras, mahalaga na lubusan itong banlawan ang mga berry upang ang lahat ng mga kontaminante ay hugasan ng tubig at hindi makapasok sa workpiece. Ang lasa ng naturang jam ay medyo naiiba mula sa tradisyunal na bersyon na walang mga halaman, mayroong isang bahagyang "kagubatan" na lasa at karagdagang aroma.

Wild berry jam - mabango, maliwanag, masarap. Iminumungkahi naming lutuin ito ng limang minutong pamamaraan - mananatili ang napakasarap na pagkain na mga kapaki-pakinabang na bitamina. Ang pinaka-matrabahong bagay sa proseso ng paggawa ng naturang jam ay upang ayusin at alisan ng balat ang mga berry. Ang pagluluto at pag-iimpake ay hindi magtatagal.

Ang mga strawberry ay natatakpan ng asukal at naiwan ng 2-3 oras. Ito ay luto sa dalawang mga diskarte kasama ang mint, pagkatapos na ang jam ay inilatag sa mga sterile garapon at pinagsama. Ito ay naging napaka mabango at masarap.