Jelly black currant jam

Ang masarap, mayamang halaya ay maaari ding gawin mula sa mga nakapirming berry. Lalo na kapaki-pakinabang ang pamamaraang ito kung naubusan ka ng jam at jam. Salamat sa gulaman sa mga recipe, pagkatapos ng ilang oras, masisiyahan ka sa nakakatawang bibig na blackcurrant jelly!

Kasunod sa sunud-sunod na gabay na ito, maaari kang maghanda ng isang mayaman at makinis na halaya mula sa mga berry ng kurant na may pectin. Ang nasabing jelly ay maaaring ihain sa mga pancake at pancake, na may sorbetes o isang sariwang tinapay, o maaari mo lamang itong ilagay sa isang vase at kapistahan sa isang kagat na may mabangong tsaa.

Ang nasabing walang asukal na jelly ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, hindi lamang mula sa mga sariwang berry, kundi pati na rin mula sa mga naka-freeze. Ang proseso ng pagluluto ay mapapadali ng isang microwave oven - dito, mas mabilis ang pagproseso ng mga berry. Gayunpaman, maaari kang magluto ng jelly sa mababang init sa kalan. Iminumungkahi namin ang paggamit ng fructose sa halip na asukal. Ang isang kutsarang jelly na ito ay perpekto para sa isang toast sa umaga o itakda ang anumang panghimagas nang hindi nilalabag ang mga patakaran sa pagdidiyeta.

Ngayon ay gagawa kami ng black currant jam. Upang bigyan ang jam ng isang makapal na pare-pareho, magdagdag ng gelatin dito pagkatapos ng pagluluto. At upang maanghang at mabango ang jam, gumagamit kami ng mga star anise at juniper berry sa aming resipe. Ang mga ito ay nasa perpektong pagkakasundo sa lasa ng itim na kurant at umakma ito sa kanilang mga maanghang na tala.

Ang Blackcurrant at rhubarb jam ay may katangian na maasim na lasa. Ito ay isang mahusay na kumbinasyon ng karaniwang mga berry sa hardin at mga piraso ng mga tangkay. Kung hindi mo nais na madama ang mga piraso ng rhubarb sa jam, i-chop ang mga tangkay na manipis hangga't maaari.

Ang Agar-agar ay isang neutral jelly na gawa sa brown algae, mas madalas itong ginagamit sa confectionery, halimbawa, sa paghahanda ng marmalade, ice cream o marshmallow. Mahalaga, ito ay isinasaalang-alang isang kapalit na gulay para sa gulaman.

Ang halaya ay gawa sa tubig, asukal at gulaman, pati na rin mula sa mga sariwang berry, prutas, berry juice, syrups, gatas at iba pang mga produkto. Ang vanilla sugar, wines, liqueurs ay idinagdag para sa pampalasa. Inilaan ang halaya para sa pagbuhos ng mga produktong harina ng confectionery o para sa pagkonsumo bilang isang independiyenteng dessert.

Ang itim na kurant ay isang malusog na berry kung saan naghanda ang mga compote, inumin, pinapanatili, jam, jellies at lahat ng uri ng panghimagas. Ginamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagpuno para sa home baking. Inirerekumenda ko ang paggawa ng blackcurrant jelly na may sheet gelatin.

Imposibleng hindi makilala ang maliwanag na lasa ng kurant sa itim na kurant na jelly. Ngunit kung minsan, sa paglalaro ng panlasa, maaari kang magdagdag ng isa pang sangkap na magbibigay sa jelly ng isang hindi kapani-paniwalang aroma at hindi pangkaraniwang panlasa. Ang lihim na sangkap na ito ay kahel. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito.

Ang Blackcurrant ay kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga nais na pangalagaan ang mga benepisyo ng mga berry at kapistahan sa kanila sa taglamig ay aktibong gumagamit ng resipe para sa itim na kurant na jelly na may buong mga berry. Ito ay hindi lamang isang malusog at masarap na napakasarap na pagkain, ngunit napakaganda din dahil sa paggamit ng buong mga berry, upang maaari mo itong kainin mismo o ibigay ito sa mga mahal sa buhay.