Mga dumpling na may seresa sa kefir na may soda
0
803
Kusina
Ukrainian
Nilalaman ng calorie
209.1 kcal
Mga bahagi
3 port.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
6.2 gr.
Fats *
14.3 g
Mga Karbohidrat *
31 gr.
Mula sa ordinaryong kefir, na natigil sa iyong ref, maaari kang maghanda ng isang mabangong ulam. Hindi mo kailangang magkaroon ng mga kakaibang kasanayan sa pagluluto o bumili ng mamahaling mga groseri. Ang ulam na ito ay nakapagpakain sa iyong mga kamag-anak at sumaya.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang kefir sa isang malalim na plato. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng baking soda dito. Gumalaw ng mabuti ang kefir. Pagkatapos basagin ang itlog. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Iwanan ang protina para sa isa pang ulam, at idagdag ang yolk sa kefir. Haluin ang kefir ng banayad hanggang makinis.
Para sa dumplings, pinakamahusay na gumamit ng premium na harina ng trigo. Gumagawa ito ng isang napaka-malambot na kuwarta. Salain ang harina bago idagdag ito sa kuwarta. Gawin ito ng 2 o 3 beses. Pagkatapos ay tiyak na aalisin mo ang lahat ng mga labi mula rito, at ang kuwarta bilang isang resulta ay magiging napaka-malambot at malambot. Magdagdag ng harina sa maraming yugto at sa maliliit na bahagi. Pukawin ng mabuti ang kuwarta pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Gawin ito sa isang kutsara o whisk.
Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang mesa o isang kahoy na board, na dapat na iwisik ng harina nang maaga. Nagsisimula kaming masahin ito gamit ang aming mga kamay. Gawin ito sa loob ng 2-3 minuto. Bumuo ng kuwarta sa isang bola at ilipat sa isang plato. Iwanan ang kuwarta upang umupo ng 20 minuto.
Para sa pagpuno, kailangan namin ng asukal at almirol. Mahusay na gamitin ang mais. Naghahalo kami ng almirol at asukal. Ginagamit ang almirol upang maiwasan ang pagpuno o katas ng mga berry mula sa pagtulo sa labas ng dumplings sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang mga seresa ay kailangang hugasan ng maraming beses. Pagkatapos nito, alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa mga berry. Alisin ang mga buto sa kanila at ilipat ang mga berry sa isang plato.
Ilipat ang kuwarta pabalik sa isang makinis na ibabaw kung saan mo ito ilulunsad. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang manipis na cake. Kinakailangan na gumawa ng maliliit na bilog mula rito. Gumamit ng isang regular na baso para dito. Ang kanilang diameter ay dapat na tungkol sa 5 sentimetro. Ilagay ang natapos na mga bilog na kuwarta sa ilalim ng plastik na balot upang wala silang oras upang matuyo.
Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog. Ilagay muna ang timpla ng asukal at almirol. Maaari mo ring paunang ihalo ito sa mga berry. Ilagay ang mga seresa sa asukal at almirol. Ang halaga nito ay maaaring mag-iba depende sa iyong pagnanasa. Ang halaga ng asukal ay maaaring mag-iba depende sa kung paano mo maasim na mga seresa na ginagamit mo. Dahan-dahang bulagin ang mga gilid ng dumplings at pindutin ito pababa gamit ang iyong mga daliri. Suriin ang bawat dumpling upang hindi ito magiba habang nagluluto. Dapat walang mga butas sa kuwarta.
Upang maghanda ng dumplings, punan ang tubig ng kawali. Sinunog namin ito. Hinihintay namin ang pigsa ng baka. Magdagdag ng asin dito at ihalo na rin. Gagawin nitong mas matindi at maliwanag ang pagpuno. Pagkatapos nito, agad na simulan ang paglalagay ng dumplings sa tubig.Pagkatapos ay hindi sila lulubog sa ilalim ng palayok. Patuloy na pukawin ang dumplings upang hindi sila magkadikit. Kapag ang tubig ay kumukulo, lutuin ang mga ito para sa isa pang 3 minuto. Kapag tapos na ang dumplings, alisin ang kawali mula sa init.
Ihatid kaagad ang dumplings pagkatapos magluto. Kailangan nilang mailatag sa isang mainit na plato, na dapat na pinainit nang maaga sa microwave. Maaari mong palamutihan ang dumplings sa iba't ibang paraan. Tiyaking maghatid ng isang plato ng sour cream sa kanila. Ang dumplings ay maaaring ma-greased ng mantikilya at iwiwisik ng asukal. Dapat mong ihanda ang ulam na ito at gamutin ang iyong sarili sa pinong lasa. Magsimulang magluto ngayon.