Pangalawang kurso - 5 simple at masarap na mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Isang simple at nakabubusog na ulam ay handa na! Bon Appetit!

Mga cutlet ng manok na may otmil

Ang inihaw na manok ay isa sa pinakamamahal sa aming mga maybahay. Napakadali at mabilis na magluto ng mga cutlet mula sa naturang tinadtad na karne, bilang karagdagan, ang karne ng manok ay isang mababang-calorie na produkto, at samakatuwid, ang pagdaragdag ng mga mumo ng tinapay o isang babad na tinapay dito ay hindi makakaapekto nang husto sa pigura. Ng oatmeal, pinakamahusay na bigyan ang kagustuhan sa Hercules, dahil itinuturing silang pinakamahalagang produkto.

Mga sangkap:

• Oat flakes - 100 gr.
• Fillet ng manok - 600 gr.
• Gatas - 100 ML.
• Isang itlog
• Isang ulo ng sibuyas
• Bawang - 1 sibuyas
• Langis ng gulay - 30 gr.
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na lalagyan, idagdag din doon ang isang itlog ng isang itlog ng manok, na dating hiwalay sa protina.Huwag magmadali upang itapon ang protina, kakailanganin upang paikutin ang mga cutlet.
2. Talunin ang gatas at yolk at idagdag ang otmil sa pinaghalong. Kung gumagamit ka ng Hercules, mas mabuti na pre-pigsa ito hanggang sa kalahating luto, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga natuklap na hindi nangangailangan ng pagluluto.
3. Pukawin ng mabuti ang timpla at iwanan hanggang sa ganap na mamaga ang otmil.
4. Kuskusin ang isang sibuyas ng bawang sa isang masarap na kudkuran at idagdag sa pinaghalong oat, asin at paminta sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil o dill.
5. Ipasa ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang ulo ng mga sibuyas.
6. Paghaluin ang tinadtad na karne na may otmil at ihalo hanggang makinis. Mahusay na ilagay ang minced meat sa ref ng ref para sa hindi bababa sa 30 minuto upang ang lahat ng mga sangkap ay hawakan ang bawat isa, ngunit maaari mong subukang gawin ito sa ibang paraan: markahan ang halo-halong tinadtad na karne sa isang bag, itali ito nang mahigpit at talunin ang bag na may tinadtad na karne sa lamesa. Kailangan mong pindutin ang tungkol sa 50 beses, ngunit hindi mahirap, dahil baka masira ang package.
7. Susunod, bumuo ng mga medium-size na bilog na cutlet at iprito sa magkabilang panig sa isang kawali upang maiwasan ang pagbuo ng isang ginintuang crust.
8. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga cutlet sa isang kasirola o iba pang naglalagay na lalagyan, punan ang mga ito ng isang maliit na halaga ng tubig at dalhin sila sa kahandaan sa ilalim ng takip.

Manok na may asin

Ang mga produkto mula sa karne ng manok at manok ay matagal nang itinuturing ng aming mga maybahay na isa sa pinakamamahal. Mabilis na nagluluto ang manok at ang mga pinggan mula rito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan ng chef. Ang resipe para sa manok sa asin ay isa sa pinakasimpleng, ngunit, sa kasamaang palad, nakalimutan sa aming kusina. Sa kabila ng kasaganaan ng asin, ang pamamaraang ito ng pagluluto ng manok ay itinuturing na pandiyeta. Ang partikular na pansin sa resipe na ito ay dapat bayaran sa pagpili ng manok. Ang bangkay ay dapat na malaki, makatas, na may mahusay na kulay-rosas na balat, at ang mga binti ng manok ay dapat na malaki at mataba.

Mga sangkap:

• Carcass ng manok - 1 pc.
• Asin - pack

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang bangkay ng manok sa ilalim ng tumatakbo, malamig na tubig, maingat na siyasatin ang pagkakaroon ng mga labi ng balahibo at, kung mayroon man, kunin o putulin ito.
2. Ibuhos ang buong pakete ng asin sa isang kawali na may makapal na ilalim.
3. Ihiga ang manok pabalik sa asin. Mangyaring tandaan na mahigpit na ipinagbabawal na magdagdag ng asin sa itaas, paminta, magdagdag ng anumang iba pang pampalasa at pampalasa. Gayundin, huwag i-grasa ang bangkay.
4. Susunod, ipinapadala namin ang kawali sa oven. Nagluluto kami ng halos isang oras (ngunit ang oras ay nakasalalay sa laki ng manok) sa temperatura na 200 degree.
5. Sa sandaling nasimulan ng manok ang malinaw na juice, kinakailangan upang patayin ang oven at ilabas ang ulam. Pagkatapos ang manok ay dapat na mabilis na alisin mula sa kawali at gupitin.

Masarap na masarap, mapula at mabangong manok ay handa na!

Casserole "Nourishing"

Mga sangkap:

• Minced meat (mas mahusay na pumili ng isang produkto mula sa baka at baboy) - 300 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Patatas - 4 medium tubers.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mayonesa - 100 gr.
• Asin at paminta para lumasa.
• Langis ng halaman - para sa pagpapadulas ng amag

Proseso ng pagluluto:

1. Peel raw na patatas, banlawan at gupitin. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kawali na may makapal na ilalim o sa anumang iba pang baking dish. Ang ilalim ng kawali ay dapat na greased ng langis muna.
2. Upang mas mabilis na maghurno ang aming patatas, kailangan mong i-grasa ang mga ito ng sarsa. Upang magawa ito, paghaluin ang 4 na kutsara. l. hindi masyadong mataba mayonesa na may pinakuluang tubig, asin at paminta. Ang sarsa ay dapat na katamtamang makapal, hindi masyadong maubusan, ngunit hindi masyadong makapal.
3. Sa natapos na tinadtad na karne, kailangan mong magdagdag ng isang hilaw na itlog, pati na rin ang paminta at asin. Napakahalaga na masahin nang mabuti ang tinadtad na karne upang makakuha ito ng itlog.
4. Ang ulo ng sibuyas ay dapat na gupitin sa mga singsing at ilagay sa tuktok ng patatas na ibinuhos ng mayonesa sarsa.
5. Ilagay ang tinadtad na karne sa susunod na layer, at subukang pantay na ipamahagi ito sa mga patatas na may mga sibuyas.
6. Gupitin ang sariwang kamatis sa mga bilog at ilatag ang susunod na layer sa kanila.
7. Ibuhos ang mayonesa sa lahat.
8. Grate ang matapang na keso at maingat na iwiwisik ang aming kaserol sa itaas.
9. Inilalagay namin ang casserole sa isang preheated oven at maghurno ng halos 40 minuto sa t - 200 degree.

Aleman na baboy na may sauerkraut

Mga sangkap:

• Mga binti ng baboy - 4 na mga PC.
• Mga berdeng gisantes (sariwa o frozen, ngunit hindi naka-kahong) - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 ulo.
• Sauerkraut - 1 kg.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa
• Panimpla "Para sa mga pinggan ng baboy" (maaari mong palitan ang isang kutsarita ng marjoram at maraming mga juniper berry).

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berdeng gisantes, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, ihalo sa mga pampalasa at asin at ilagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig. Pakuluan ang mga gisantes hanggang malambot. Kung, kapag pinindot ng isang kutsara, ang mga gisantes ay deformed, pagkatapos ay maaari mong ligtas na itapon ang mga ito sa isang colander.
2. Hugasan ang mga binti ng baboy sa ilalim ng gripo ng tubig, ipadala sa isang kasirola at lutuin ng isang oras. Habang nagluluto, magdagdag ng mga bay dahon at makinis na tinadtad na mga sibuyas.
3. Matapos kumulo ang mga binti, alisin ang mga ito at palamig nang bahagya.
4. Pagkatapos ay ilagay ang sauerkraut sa parehong kasirola, ilagay ang mga binti sa itaas at kumulo para sa isa pang 30 minuto.
5. Alisan ng tubig ang natitirang tubig at ilagay ang cabbage leg ng baboy sa isang malaki at malalim na ulam.
6. Mash ang pinakuluang berdeng mga gisantes sa isang gruel o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ang mga gisantes ay inilalagay sa tuktok ng isang ulam na may repolyo at mga binti.
7. Kung hindi ka sanay sa pagkain ng mga binti ng baboy, maaari mo lamang itong palitan ng mga piraso ng karne ng baboy. Hindi nito babaguhin ang proseso ng pagluluto.
8. Mas mahusay na maghatid ng baboy sa Aleman na may patatas at mustasa.