Mga kamatis na pinatuyo ng araw sa isang oven ng gas

Maipapayo na pumili ng mga kamatis na magkapareho ang laki upang mapantay ang mga ito. Ang sapal ng prutas ay dapat na sapat na hinog at mataba. Huhugasan natin ang mga napiling kamatis mula sa dumi at pinatuyo ito.

Gupitin ang pinatuyong kamatis sa haba ng dalawang bahagi. Mas mahusay na i-cut ang bakas mula sa tangkay gamit ang dulo ng isang kutsilyo. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may pergamino sa paligid ng buong perimeter. Ilagay ang mga kamatis sa tuyong pergamino, gupitin. Balatan ang bawang, gupitin ang mga sibuyas nang pahaba sa mga piraso. Ilagay ang mga piraso ng bawang sa isang baking sheet sa pagitan ng mga kamatis.

Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang asin, granulated na asukal at itim na paminta. Budburan ang mga hiwa ng kamatis na may halo. Pagkatapos ay iwisik ang Provencal herbs sa itaas.

Naglalagay kami ng isang baking sheet na may mga nakahandang kamatis sa isang oven ng gas na ininit hanggang sa 100 degree. Iwanan ang pintuan ng hurno nang bahagyang masama at patuyuin ang mga prutas sa lima hanggang anim na oras. Ang antas ng natitirang kahalumigmigan sa mga kamatis ay isang bagay na ayon sa paksa. Ang pangunahing bagay ay ang mga prutas sa huli ay hindi mananatiling masyadong basa, sa kasong ito mayroong isang mataas na peligro ng pagkasira ng produkto. Kung gusto mo ng mas matamis na mga kamatis, dagdagan ang oras ng pagpapatayo at makamit ang nais na estado ng mga kamatis. Kung nais mo ang isang mamasa-masa, mobile na texture, alisin ito mula sa oven sa oras upang hindi matuyo ito.

Ilagay ang natapos na mga kamatis na pinatuyo ng araw sa isang malinis, tuyong garapon, na inililipat ang mga ito ng mga piraso ng bawang. Ibuhos ang mga kamatis na may langis ng oliba sa tuktok ng garapon at isara nang mahigpit ang takip. Inimbak namin ang workpiece sa ref.