Alexandrian cake kuwarta

Ang Kulich na may kulay-gatas at inihurnong gatas ay nakakagulat na masarap, maselan na mga pastry para sa maliwanag na bakasyon ng Easter. Ang babaing punong-abala, na naghanda ng cake ayon sa resipe na ito, ay tiyak na masisiyahan sa mga masigasig na sulyap at papuri ng mga panauhin at sambahayan, sapagkat ang pastry na ito ay napakahalimuyak, nagbibigay ito ng pakiramdam ng isang bakasyon!

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga nais ng isang malambot, malambot at magaan na Easter cake. Ang kuwarta ay magiging malambot at malambot, at ang pag-icing ay gagawing matamis ang cake. Sa bawat oras, ang gayong resipe ay magkakaroon ng higit na kasikatan, dahil mag-aapela ito sa lahat ng mga tao sa mesa, nang walang pagbubukod, para sa kanilang panlasa at hitsura.

Ang isang multicooker ay magiging isang mahusay na tumutulong sa pagluluto sa hurno kung wala kang isang tagagawa ng tinapay. Halos imposibleng matuyo ang mga cake dito, ngunit ang pamamaraang ito ay tatagal ng halos parehong oras sa pagluluto sa oven.

Ang paggamit ng isang makina ng tinapay ay lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa proseso ng paggawa ng mga cake, dahil dahil sa pagpapanatili ng isang pare-pareho na temperatura, ang kuwarta ay mas mabilis na tumataas at hindi kailangang ilipat mula sa isang mangkok patungo sa isa pa, ang lahat ay nangyayari sa isang balde.

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe na ito ay hindi lamang palamutihan ang maligaya na mesa, sila rin ay magiging isang mahusay na panghimagas. Malambot, malambot, mamasa-masa at mag-atas salamat sa inihurnong gatas, na may matamis na pinatuyong prutas.

Ang mga pinagsamang cake ayon sa resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta, kung saan ang harina ay hindi idinagdag, ngunit sa parehong oras ang langis ay ipinakilala, na sa mga klasikong recipe ay karaniwang halo-halong sa pinakadulo.

Nagbibigay ang Cognac ng mga lutong lutong espesyal na aroma at karangyaan. Maaari itong idagdag nang direkta sa mismong kuwarta, o maaari mong ibabad ang mga pasas at iba pang pinatuyong prutas dito. Depende sa kagustuhan, maaari rin itong mapalitan ng rum o liqueur.

Mas madaling magluto ng mga inihurnong gamit na may tuyong lebadura kaysa sa mga live na pinindot, dahil sa praktikal na walang pagkakataon na ang kuwarta ay hindi tataas. Ang cake ay naging malago, mahangin at magaan.

Ang inihurnong gatas ay nagbibigay ng mga lutong kalakal na gawa sa malambot, basa-basa at malambot na kuwarta na isang kaaya-aya na malambot at mag-atas na lasa.

Ang pagbe-bake ayon sa resipe na ito ay naging malambot at malambot, salamat sa gatas, at ang pagdaragdag ng konyak ay ginagawang masalimuot ang mga cake.

Ang gumagawa ng tinapay ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho hindi lamang sa direktang layunin nito, ngunit napaka-maginhawa din na gamitin ito para sa pagmamasa at paghawak ng lebadura ng lebadura, dahil sa pagpapanatili ng isang pare-parehong temperatura sa loob nito.

Ang pinakatanyag na resipe para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.Ginagawa nitong luntiang, malambot at mabango ang mga lutong lutong kalakal, at sa parehong oras napakasimpleng ihanda ito.

Ginagawa ng gatas ang lebadura ng lebadura na mas malambot, mas malambot at mamasa-masa, at nagbibigay din ng kaaya-aya na creamy na lasa. Ang mga lutong kalakal ay malambot at hindi overdried.

Isa sa pinakasimpleng mga recipe para sa paggawa ng kuwarta ng lebadura na may isang napaka-maginhawang iskedyul. Ang mga cake ng Easter mula rito ay malago at malambot, hindi napapabigat ng harina at hindi masyadong pinatuyo.

Ayon sa kaugalian, ang mga cake ng Easter ay inihurnong gamit ang sariwang lebadura, ngunit hindi gaanong malambot at malambot na mga pastry ang nakuha sa pamamagitan ng pagmamasa ng Alexandria na kuwarta na may tuyong lebadura. Mayroong 2 uri ng tuyong lebadura: pinapagana ang "Saf-Levyur" at mabilis na kumikilos na "Saf-Moment". Magkakaiba ang mga ito sa komposisyon at hitsura at idinagdag sa kuwarta sa iba't ibang paraan. Ang dami ng naturang lebadura ay dapat na ilagay sa harina alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, dahil ang isang pagtaas sa mga ito ay hindi pinapabilis ang paglapit ng kuwarta, ngunit nagbibigay ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Ang kuwarta ay masahin sa parehong paraan tulad ng klasikong kuwarta ng Alexandria.

Ang isang natatanging tampok ng Alexandria Easter cake kuwarta ay ang espesyal na paraan ng paggawa ng kuwarta. Nagsisimula ito sa sariwang lebadura, inihurnong gatas, walang harina at nakatayo buong gabi (10-12 na oras). Ang kuwarta sa tulad ng isang kuwarta ay magkakaroon ng isang mahusay na binuo gluten, at ang mga inihurnong kalakal ay malambot, mahimulmol at hindi lipas sa mahabang panahon.

Ang pag-breading ng kuwarta ay natutukoy ng nilalaman ng mantikilya, asukal at mga itlog dito, ngunit ang mga produktong ito, na nagpapabagal ng pagbuburo sa kuwarta at pag-unlad ng gluten, ginagawang crumbly at mabilis na lipas ang mga inihurnong gamit. Ang problemang ito ay tinanggal alinman sa pamamagitan ng masinsinan at matagal na pagmamasa ng kuwarta, o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng oras ng pagbuburo ng kuwarta. Ito ay nasa ito (pagbuburo ng kuwarta sa ilalim ng isang takip ng langis sa loob ng 8-10 na oras at ang pagbuo ng mga acid sa parehong oras ay ginagawang napaka-nababanat sa harina ng gluten) ang teknolohiya ng kuwarta ng Alexandria para sa mga cake ay batay, at ang inihurnong gatas ay nagbibigay ang mga lutong kalakal isang espesyal na panlasa at kulay. Subukan ito at tingnan ang para sa iyong sarili.

Ang resipe para sa Alexandrian Easter cake ay nagiging in demand sa Internet, marahil maraming tao ang pinahahalagahan ito nang maayos. Ang kuwarta ay masahin sa inihurnong gatas, handa na o luto ng kamay, at kinakailangan ng mahabang panahon upang mapatunayan ang kuwarta, ngunit ang baking ay naging kahanga-hanga. Ang mga sangkap sa resipe ay para sa isang malaking bilang ng mga cake (20 piraso), kaya maaari mong bawasan ang mga ito ng kalahati o isang ikatlo.

Ang cake ng Easter sa inihurnong gatas na may konyak ay may isang espesyal na panlasa at aroma at naiiba sa mga buns at muffin, dahil ang teknolohiya ng paghahanda nito ay bahagyang naiiba. Ang kuwarta para sa kuwarta ay dapat tumayo ng hindi bababa sa 8 oras at dapat na durugin ng tatlong beses, at ang cognac ay nagbibigay sa mga lutong kalakal ng isang espesyal na mahangin at aroma. Ang mga cake ng Easter ay pinapanatili ang kanilang pagiging bago sa mahabang panahon at huwag gumuho kapag hiniwa.