Pag-icing para sa cake ng Easter nang walang icing na asukal

Maraming mga maybahay ang nagluluto ng mga cake ng Easter gamit ang kanilang sariling mga kamay at pumili ng glaze para sa kanilang dekorasyon upang ito ay hindi lamang masarap, ngunit hindi rin gumuho kapag pumuputol at hindi malagkit. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng tulad ng pagyelo batay sa gatas (tuyo at condensado) at lemon juice. Ang mga sangkap ay halo-halong walang kumukulo o kumukulo, na kung saan ay mabilis at maginhawa.

Ang mga cake ng Easter ay ginawang maligaya ng "puting niyebe na sumbrero" na may mga pastry na spray sa tuktok ng mga pastry na ito, at nais ng bawat maybahay na huwag dumikit sa kanyang mga kamay at hindi gumuho. Inaanyayahan kang maghanda ng naturang glaze batay sa asukal, lemon juice at gulaman. Mabilis na tumitigas ang glaze, mahusay na humahawak sa hugis nito at magkakaroon ng kaaya-ayang lasa ng lemon.

Ang glaze para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa agar-agar, hindi gelatin, ay perpektong humahawak sa hugis nito at may isang texture tulad ng gatas ng ibon, na ang density nito ay maaaring makontrol ng dami ng pampalapot na ito. Ang isang sagabal ay ang agar agar na mahirap hanapin sa tindahan. Ang kakaibang uri ng pagtatrabaho kasama ang naturang glaze ay kailangan mong mabilis na ihanda ito at ilapat ito sa mga cake ng Easter, dahil ang agar-agar ay malapit nang magtatag.

Ayon sa ipinanukalang resipe, at lalo na kung limitado ka sa oras, maaari mong mabilis at mula sa dalawang sangkap ang maghanda ng isang masarap, maganda at napaka-plastik na icing para sa mga cake ng Easter. Ang pulbos na asukal ay kinuha para dito, ngunit maaari mo itong palitan ng ordinaryong asukal, at ang lemon juice ay gumaganap bilang isang emulsifier at ginagawang malakas at pare-pareho ang glasse. Ang anumang tagapuno ay idinagdag sa naturang glaze.

Ang glaze ay nagbibigay sa Easter cake hindi lamang ng isang magandang tapos na hitsura, ngunit din ng isang karagdagang matamis na lasa.Inihanda ito ayon sa iba`t ibang mga resipe, at ang babaing punong-abala ay nasaktan kapag ang puting niyebe na maputi ay gumuho kapag pinuputol ang mga inihurnong kalakal. Ang pagdaragdag ng gulaman sa glas, na napatunayan ng karanasan, ginagawang matatag, hindi kumakalat, hindi gumuho at humahawak nang mabuti ang confectionery. Inihanda namin ang glaze batay lamang sa sugar syrup at gelatin. Ang resipe ay simple at mabilis.

Inihahanda ng mga hostess ang icing para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa iba't ibang mga resipe at kadalasan ay pinapalo lamang nila ang asukal sa protina, ngunit ang tipo na ito ay mabilis na gumuho. Ngayong mga araw na ito, naging tanyag upang maghanda ng icing kasama ang pagdaragdag ng gulaman, na pinalo ng syrup ng asukal. Ang glaze na ito ay hindi gumuho at mukhang isang meringue. Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang palitan ang tubig ng citrus juice.

Ang tumpang para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng gulaman, ay may isang bilang ng mga kalamangan sa klasikong bersyon: hindi ito naglalaman ng mga itlog, sumasakop sa mga inihurnong kalakal na may isang makapal na layer, pinanghahawakang mabuti ang pagdidilig at hindi gumuho ng maraming araw.

Ang resipe na ito para sa snow-white sugar glaze ay perpekto para sa mga mas gusto na hindi gumamit ng mga hilaw na itlog sa kanilang mga pinggan. Pagkatapos ng lahat, ang mga hilaw na itlog ay nagdadala ng isang tiyak na panganib. Gayundin, dahil sa gelatin, ang frozen glaze ay hindi gumuho kapag pinutol at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Salamat sa gelatin, ang tumpang para sa mga cake ay hindi marupok at pinapayagan kang mahinahon na gupitin ang mga inihurnong paninda ng Easter nang hindi nag-aalala na ang lahat ng "kagandahan" ay iwiwisik nang sabay. Ang glaze ay tumitigas nang maganda, sumunod nang maayos sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at sabay na umakma sa lasa ng cake ng Pasko sa kabaitan.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isa sa mga pagpipilian para sa paggawa ng tumpang para sa dekorasyon ng isang cake ng Easter. Hindi mo kailangang pakuluan o latiguhin ito, sapat na ito upang makihalubilo lamang ng mga sangkap at agad na magsisimulang dekorasyon ng mga cake.

Ang glaser na ito ay perpektong humahawak sa hugis nito at hindi kumalat. Pagkatapos ng pagpapatayo, bumubuo ito ng isang light crust at mananatiling malambot sa loob. Kapag hiniwa, ang glaze na ito ay hindi pumutok. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang puting itlog, halo ng gelatin para sa halaya na may anumang lasa, granulated sugar at isang malakas na panghalo.

Nag-aalok kami upang maghanda ng masarap na gelatinous icing para sa Easter cake at marami pa.Ang masa ay naging napaka-maginhawa sa trabaho - plastic, homogenous, masunurin. Pagkatapos ng hardening, ang glaze ay bumubuo ng isang hindi malagkit, makinis na patong na hindi gumuho o gumuho.

Ang isang napatunayan na resipe para sa pag-icing para sa mga cake, na naging pare-pareho, sapat na siksik, ay hindi dumidikit o gumuho. Maayos ang pagsunod ng masa sa baking ibabaw at hindi gumuho. Ang pangunahing sangkap ay gelatin at granulated sugar. Ibabad ang mga gelatin granule, mabilis na lutuin ang likidong syrup ng asukal at paluin ang lahat nang magkasama. Ang magic timpla ay gumawa ng isang makapal, siksik, makintab na glaze na napakadaling magtrabaho.

Ang nasabing glaze ay may bawat pagkakataon na maging isang paboritong sa maraming mga maybahay. Una, hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal upang gawin ito - ang mga sangkap ay madaling magagamit. Pangalawa, ang proseso ng pagluluto ay medyo mabilis. At pangatlo, ang natapos na glaze ay kumikilos nang perpekto sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay: perpekto itong solidify at inaayos ang anumang dekorasyon ng confectionery, hindi dumidikit, hindi gumuho o gumuho kapag pinutol.

Sa sour cream, maaari mong mabilis na ihanda ang pag-icing, na perpekto para sa pagtakip sa mga cake ng Easter. Sa proseso ng pagluluto, gumagamit kami ng cocoa pulbos - ang masa ay nakuha na may isang rich tsokolate lasa. Ang Cocoa ay "sumasali" hindi lamang sa pagbuo ng panlasa, kundi pati na rin sa pagkuha ng isang makapal na pare-pareho.

Ang perpektong resipe para sa mga cake ng Easter cake. Naghahanda sa loob lamang ng isang minuto! Sa kurso ng pagluluto, maaari mong malayang kontrolin ang density ng masa at dalhin ito sa pagkakapare-pareho na kailangan mo. Nais mo ba ng mas maraming plasticity upang lumikha ng kamangha-manghang mga pandekorasyon na guhitan sa mga gilid ng kulich? Magdagdag ng higit pang condensadong gatas. Kailangan mo ng isang siksik, kahit na layer sa anyo ng isang sumbrero - maglagay ng mas maraming pulbos ng gatas.

Para sa mga nagmamahal dito kapag ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinalamutian ng matamis na pag-icing, iminumungkahi namin ang paggawa ng isang puting tsokolate na patong. Mayroon itong banayad, mag-atas na matamis na lasa na tumitigas nang maayos sa ibabaw ng mga lutong kalakal. Kapag hiniwa, ang glaze na ito ay hindi magiging plastik at bahagyang masisira. Gayunpaman, kung nais mo ang isang mas malambot na pare-pareho at lapot, maaari mong ayusin ito sa panahon ng creamy chocolate melting phase.

Ang bawat maybahay ay may sariling mga paraan at paboritong mga recipe para sa paggawa ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit lahat ay may isang bagay na magkatulad - ang bawat cake ay mananalo lamang kung takpan mo ito ng glaze. Marami ring mga pagpipilian sa patong, at napansin na ang glaze na sumunod nang maayos sa ibabaw at hindi pumutok kapag pinuputol ang mga inihurnong kalakal ay lalong pinahahalagahan.Ang glaze na ito ang iminungkahi sa resipe na ito.

Ano ang isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang walang isang pampagana ng sumbrero ng matamis na glaze? Ganap niyang binago ang pang-unawa sa pagluluto sa hurno, at binibigyang diin ang lasa mula sa pinakamagandang panig, at nagdaragdag ng juiciness sa mahangin na mumo. Nag-aalok kami ng iba't ibang mga cake coating para sa mga mahilig sa tsokolate - batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay perpekto para sa iba pang mga uri ng baking - pagkatapos ng pagpapatayo, natatakpan ito ng isang light crust, hindi dumidikit at halos hindi gumuho.

Ito mismo ang uri ng glaze na mukhang kamangha-manghang at perpektong kumikilos kapag pinutol: hindi ito gumuho, hindi gumuho, hindi masisira. Ihanda natin ito sa batayan ng gelatin at cream na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay lubos na maraming nalalaman at maaaring matagumpay na magamit hindi lamang para sa mga cake, kundi pati na rin para sa iba pang mga uri ng lutong kalakal.