Icing para sa cake ng Easter na may asukal sa icing

Ang pamantayan ng glaze para sa dekorasyon ng Easter cake ay ang gloss at non-crumbling at non-sticky texture nito. Kadalasan, ang gelatin o agar-agar ay idinagdag sa milk glaze para sa mga katangiang ito, ngunit inaalok ka ng isa pang pagpipilian - milk glaze kasama ang pagdaragdag ng puting tsokolate. Ang glaze na ito ay itinuturing na pinaka masarap na dekorasyon para sa maligaya na mga lutong kalakal.

Ang resipe para sa pag-icing ng gatas para sa mga cake ng Easter ay nararapat pansinin, sapagkat ito ay mabilis na inihanda, nang walang mga itlog at tina, ay may isang mayamang puting kulay at hindi gumuho kapag hiniwa. Ginagawa ng starch ang makinis na glaze, at ang lemon peel ay idinagdag para sa pampalasa, tulad ng lemon juice na curdles milk. Ang glaze na ito ay magiging katulad ng glazed coating ng gingerbread sa aming pagkabata.

Ang isang maganda at masarap na pag-icing para sa mga cake ng Easter ay nakuha sa sheet gelatin at syrup ng asukal na niluto sa gatas. Ang lemon juice ay hindi idinagdag dito, dahil ang gatas ay maaaring mabaluktot. Ang glaze ay magkakaroon ng isang mayamang puting kulay at hindi gumuho kapag hiniwa, na mahalaga para sa maligaya na pagluluto sa hurno. Ang gelatin sheet ay hindi nakakaapekto sa lasa at kulay ng glaze. Ito ay handa at madali at mabilis.

Kapag ang lahat ng iyong pagsisikap ay ginugol sa paghahanda ng maligaya na mesa at baking cake, na tiyak na pinalamutian, isang simpleng pagyelo sa gatas ang makakatulong sa iyo. Tatlo lang ang sangkap nito. Mabilis itong inihanda, madaling gamitin at hindi tumira o gumuho sa mga cake, hindi katulad ng protina.

Ang mga cake ng Easter ay isa sa pangunahing mga dekorasyon sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, at dapat hindi lamang ito masarap, ngunit mukhang kaaya-aya din, na higit sa lahat ay nakasalalay sa glaze. Ang isa sa mga pagpipilian para sa paghahanda nito ay isang glaze na may agar-agar at pulbos na asukal. Ang nasabing glaze ay hindi gumuho kapag ang pagputol, hindi dumidikit, pinapanatili ang hugis nito nang maayos at anumang dressing ng kendi. Ang paghahanda ng agar glaze ay mabilis at madali.

Hindi tulad ng protein-sugar glaze, ang asukal at milk glaze ay hindi gumuho o gumuho. Tinatawag din itong fudge sugar. Ang glaze na ito ay may isang tiyak na kakaibang katangian; hindi mo maaaring masakop ang mga mainit o kahit na mainit na lutong kalakal dito, kung hindi man ay ang lahat ay masisipsip dito.

Ang icing para sa cake na gawa sa pulbos na asukal, gulaman at lemon ay kagustuhan tulad ng mga gelatinous candies. Ito ay nababanat, dahil kung saan ito magkakasya na pantay sa "mga sumbrero" ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at puti ng niyebe. Hindi ito gumuho sa panahon ng pag-iimbak at paggupit, na kung saan ay din ang hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan.

Ang Easter cake icing ay maaaring gawin gamit ang cornstarch. Ito ay naging napakasarap at translucent. Napakabilis nitong matuyo, humiga sa pantay na layer at hindi dumikit sa mga kamay. Bilang karagdagan, hindi ito naglalaman ng mga hilaw na itlog.

Kung hindi ka masyadong mahilig sa matamis na icing para sa mga cake, pagkatapos ay bigyang pansin ang resipe na ito. Tatlong sangkap lamang - ang pulbos ng gatas, asukal sa pag-icing at tubig, madaling teknolohiya sa paghahanda at isang kahanga-hangang cream na may kulay na frosting na handa nang puting tsokolate.

Gumawa tayo ng icing para sa mga cake ng Easter na gumagamit ng pulbos na asukal at lemon juice. Mayroon itong kaaya-ayaang asim ng sitrus at perpektong nagtatakda ng mga matamis na pastry, pinapresko ang mga ito at nagdaragdag ng katas. Ang glaze ay tumitigas nang maayos at naayos sa ibabaw ng mga cake. Maaaring pumutok kapag hiniwa, ngunit hindi napuputol.

Ang tumpang para sa mga cake ng Easter, marahil, ay maaaring tawaging klasiko. Inihahanda namin ito batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng granulated na asukal at lemon juice. Ang masa ay matamis na may isang bahagyang pahiwatig ng kaasiman ng citrus. Ang patong ng naturang glaze sa mga handa nang cake ay mukhang napaka-matikas. Ang tuktok na layer ng masa ay natuyo, ngunit sa loob ng glaze ay nananatiling plastik. Kapag pinuputol, ang patong ay praktikal na hindi gumuho. Gayunpaman, kung ang glaze ay inilapat nang masyadong manipis, ito ay matuyo sa isang malutong at madaling masira. Samakatuwid, kapag pinalamutian ang mga cake ng Easter, sinusubukan naming piliin ang pinakamainam na kapal ng layer.

Ang protein glaze na may starch ay mabuti sapagkat ito ay naging medyo mahirap. Kailangan ng oras upang matuyo at bumubuo ng isang siksik na tinapay. Ang glaze na ito ay perpekto para sa mga kasong iyon kapag ang mga handa nang cake ay kailangang ilipat - hindi ito mananatili sa pakete, hindi masisira ng hindi sinasadyang presyon at mapanatili ang orihinal na hitsura nito. Upang maihanda ang glaze, kinakailangan ng isang taong magaling makisama; malamang na hindi posible na magbigay ng de-kalidad na pamamalo sa pamamagitan ng kamay.

Ang protina at pulbos na glaze ng asukal ay palaging mahusay. Para sa garantisadong pampalapot, magdagdag ng lemon juice o citric acid. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng eksaktong asido - literal sa dulo ng isang kutsilyo. Kung ang mga kristal (granules) ay malaki, unang durugin ang mga ito sa pulbos - sa ganitong paraan mas mabilis na matunaw ang acid.

Isang siksik, masaganang matamis na glaze na may lemon hint. Pagkatapos ng pagpapatayo, tumigas ito nang maayos, hindi dumidikit. Ngunit kapag pinuputol, maaari itong gumuho. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pangkulay sa pagkain - ang patong ay kukuha ng ibang kalagayan ng kulay.

Upang maghanda ng isang klasikong glaze ng protina, kailangan mo ng puting itlog, pulbos na asukal, sitriko acid at isang taong magaling makisama. Ang timpla ay inihanda sa isang pares ng mga minuto, makapal nang maayos at mukhang napaka ganda sa ibabaw ng mga handa nang cake.

Glaze para sa mga nais itakda ang tamis ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may isang nakakapreskong tala ng citrus na makatas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin hindi lamang ang lemon, kundi pati na rin ang kalamansi - depende sa kung ano ang magagamit at kung ano ang mas gusto mo

Ang snow-white sweet crust sa ibabaw ng mga cake ay hindi lamang isang pandekorasyon na function, ngunit nagdaragdag din ng isang kapansin-pansin na accent ng lasa. Ang mga inihurnong kalakal ay kumukuha ng isang mas kumpletong hitsura at isang buong lasa. Ang glaze batay sa puting itlog at pulbos na asukal ay isang halos makapal, mayamang cream na perpektong umaakma sa mga Easter cake. Upang gawing mas makapal ang glaze at magkaroon ng kaunting asim, nagdagdag din kami ng lemon juice.

Icing na walang itlog batay sa pulbos na asukal na may pagdaragdag ng puting tsokolate. Hindi lamang ito mukhang kaakit-akit sa mga cake ng Easter, ngunit napaka masarap din. Kailangan pa rin nating labanan na hindi kumain ng mas matamis na patong na pampagana kaysa sa mismong cake.

Kung wala kang pagnanais na abala sa paggawa ng mga kumplikadong uri ng pag-icing para sa mga cake, nag-aalok kami ng pinakasimpleng pagpipilian - pulbos na asukal at tubig. Paghaluin ang mga sangkap sa isang kutsara hanggang sa makuha ang isang makapal na masa at agad na ilapat ito sa ibabaw ng pagluluto sa hurno. Pagkatapos ng pagpapatayo, tulad ng isang glaze ay magkakaroon ng isang translucent na hitsura at magbibigay ng isang kaaya-ayang basa-basa na tamis sa mga cake.

Ang perpektong glaze ay makintab, plastik, kaaya-aya sa lasa, madaling ihanda, hindi gumuho kapag pinutol. Kailangan mong palamutihan kaagad ang mga cake na ito, dahil mabilis itong nakakakuha at mas makapal.

Sumilaw sa "mood" - na may isang binibigkas na sourness laban sa background ng tamis. Upang maihanda ito, ihalo lang ang icing sugar at sariwang lamutak na lemon juice. Ang masa ay naging likido, translucent na may isang puting kulay. Sa mga handa nang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang nasabing glaze ay matuyo nang maayos at mababad sa itaas na bahagi ng crust. Kung gusto mo ang kaibahan ng tamis at asim, ang glazang ito ay para sa iyo.

Isang pang-elementong resipe para sa isang frosting na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap. Ang kailangan mo lang ay ihalo ang asukal sa gatas at gatas. Ang pinakamahalagang bagay ay upang magdagdag ng likido sa mga bahagi upang makontrol ang pagkakapare-pareho at subaybayan ang sandali kapag ang density ng glaze ay pinakamainam.

Ang nasabing glaze ay mukhang napakaganda sa ibabaw ng mga cake - maputing niyebe, makintab, nakakapanabik. Perpekto nitong pinupunan ang lasa ng mga inihurnong gamit sa tamis nito na may kaunting asim. Ang isang sagabal ay kapag pinatuyo at pagkatapos ay pinutol, maaari itong gumuho.