Salamin sa gelatin para sa mga cake

Ang isang maganda at masarap na pag-icing para sa mga cake ng Easter ay nakuha sa sheet gelatin at sugar syrup na niluto sa gatas. Ang lemon juice ay hindi idinagdag dito, dahil ang gatas ay maaaring mabaluktot. Ang glaze ay magkakaroon ng isang mayamang puting kulay at hindi gumuho kapag hiniwa, na mahalaga para sa maligaya na pagluluto sa hurno. Ang gelatin sheet ay hindi nakakaapekto sa lasa at kulay ng glaze. Ito ay handa at madali at mabilis.

Ang mga cake ng Easter ay ginawang maligaya ng "puting niyebe na sumbrero" na may mga pastry na spray sa tuktok ng mga pastry na ito, at nais ng bawat maybahay na huwag dumikit sa kanyang mga kamay at hindi gumuho. Inaanyayahan kang maghanda ng naturang glaze batay sa asukal, lemon juice at gulaman. Mabilis na tumitigas ang glaze, mahusay na humahawak sa hugis nito at magkakaroon ng kaaya-ayang lasa ng lemon.

Ang glaze ay nagbibigay sa Easter cake hindi lamang ng isang magandang tapos na hitsura, ngunit din ng isang karagdagang matamis na lasa. Inihanda ito ayon sa iba`t ibang mga resipe, at ang babaing punong-abala ay nasaktan kapag ang puting niyebe na maputi ay gumuho kapag pinuputol ang mga inihurnong kalakal. Ang pagdaragdag ng gulaman sa glas, na napatunayan ng karanasan, ginagawang matatag, hindi kumakalat, hindi gumuho at humahawak nang mabuti ang confectionery. Inihanda namin ang glaze batay lamang sa sugar syrup at gelatin. Ang resipe ay simple at mabilis.

Inihahanda ng mga hostess ang icing para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa iba't ibang mga resipe at kadalasan ay pinapalo lamang nila ang asukal at protina, ngunit ang tipo na ito ay mabilis na gumuho. Ngayong mga araw na ito, naging tanyag upang maghanda ng icing kasama ang pagdaragdag ng gulaman, na pinalo ng syrup ng asukal. Ang glaze na ito ay hindi gumuho at mukhang isang meringue. Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang palitan ang tubig ng citrus juice.

Ang tumpang para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng gulaman, ay may isang bilang ng mga kalamangan sa klasikong bersyon: hindi ito naglalaman ng mga itlog, sumasakop sa mga inihurnong kalakal na may isang makapal na layer, pinanghahawakang mabuti ang pagdidilig at hindi gumuho ng maraming araw.

Ang resipe na ito para sa snow-white sugar glaze ay perpekto para sa mga mas gusto na hindi gumamit ng mga hilaw na itlog sa kanilang mga pinggan. Pagkatapos ng lahat, ang mga hilaw na itlog ay nagdadala ng isang tiyak na panganib. Gayundin, dahil sa gelatin, ang frozen glaze ay hindi gumuho kapag pinutol at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Salamat sa gelatin, ang tumpang para sa mga cake ay hindi marupok at pinapayagan kang mahinahon na gupitin ang mga inihurnong paninda ng Easter nang hindi nag-aalala na ang lahat ng "kagandahan" ay iwiwisik nang sabay. Ang glaze ay tumitigas nang maganda, sumunod nang maayos sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at kasabay nito ay pinupunan ang lasa ng Easter cake na may kabaitan.

Ang icing para sa cake na gawa sa pulbos na asukal, gulaman at lemon ay kagustuhan tulad ng mga gelatinous candies. Ito ay nababanat, dahil kung saan ito magkakasya na pantay sa "mga sumbrero" ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at puti ng niyebe. Hindi ito gumuho sa panahon ng pag-iimbak at paggupit, na kung saan ay din ang hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan.

Nag-aalok kami upang maghanda ng masarap na gelatinous icing para sa Easter cake at marami pa. Ang masa ay naging napaka-maginhawa sa trabaho - plastic, homogenous, masunurin. Pagkatapos ng paggamot, ang glaze ay bumubuo ng isang hindi malagkit, makinis na patong na hindi gumuho o gumuho.

Ang isang napatunayan na resipe para sa pag-icing para sa mga cake, na naging pare-pareho, sapat na siksik, ay hindi dumidikit o gumuho. Maayos ang pagsunod ng masa sa baking ibabaw at hindi gumuho. Ang pangunahing sangkap ay gelatin at granulated sugar. Ibabad ang mga gelatin granule, mabilis na lutuin ang likidong syrup ng asukal at paluin ang lahat nang magkasama. Ang magic timpla ay gumawa ng isang makapal, siksik, makintab na glaze na napakadaling magtrabaho.

Ang nasabing glaze ay may bawat pagkakataon na maging isang paboritong sa maraming mga maybahay. Una, hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal upang gawin ito - ang mga sangkap ay madaling magagamit. Pangalawa, ang proseso ng pagluluto ay medyo mabilis. At pangatlo, ang natapos na glaze ay kumikilos nang perpekto sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay: perpekto itong solidify at inaayos ang anumang dekorasyon ng confectionery, hindi dumidikit, hindi gumuho o gumuho kapag pinutol.

Ang bawat maybahay ay may sariling mga paraan at paboritong mga recipe para sa paggawa ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit lahat ay may isang bagay na magkatulad - ang bawat cake ay mananalo lamang kung takpan mo ito ng glaze. Marami ring mga pagpipilian sa patong, at napansin na ang glaze na sumunod nang maayos sa ibabaw at hindi pumutok kapag pinuputol ang mga inihurnong kalakal ay lalong pinahahalagahan. Ang glaze na ito ang iminungkahi sa resipe na ito.

Ang perpektong glaze ay makintab, plastik, kaaya-aya sa lasa, madaling ihanda, hindi gumuho kapag pinutol. Kailangan mong palamutihan kaagad ang mga cake na ito, dahil mabilis itong nakakakuha at mas makapal.

Ito mismo ang uri ng glaze na mukhang kamangha-manghang at perpektong kumikilos kapag pinutol: hindi ito gumuho, hindi gumuho, hindi masisira. Ihanda natin ito sa batayan ng gelatin at cream na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay lubos na maraming nalalaman at maaaring matagumpay na magamit hindi lamang para sa mga cake, kundi pati na rin para sa iba pang mga uri ng lutong kalakal.