Mga cake ng Easter na may cardamom

Ang Choux pastry Easter cake ay isang mainam na okasyon upang pagsamahin ang buong pamilya sa isang mesa. Siyempre, gagastos ka ng maraming oras upang maihanda ang mga pastry na ito, ngunit maniwala ka sa akin, sulit ito. Salamat sa natatanging mga katangian nito, pinapanatili ng choux pastry cake ang pagiging bago nito sa loob ng maraming linggo.

Ang tsarskiy kulich ay naging mag-atas, matamis, puno ng maraming pinatuyong prutas at mga candied fruit. Naglalaman ito ng mabibigat na cream, hindi sila maaaring mapalitan ng cream ng mas mababang nilalaman ng taba o pinagmulan ng gulay, ito ay ganap na magkakaiba.

Ang cake sa mga yolks at cream ay magiging mamasa-masa, mayaman at magaan, dahil ang kuwarta sa cream ay mas angkop kaysa sa gatas. Ang mga yolks ay magbibigay sa cake ng isang magandang dilaw na kulay. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magdagdag ng mga pasas na babad na babad sa konyak na may mga pampalasa sa cake na kuwarta sa resipe na ito.

Ang malago at makatas na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay perpekto para sa mga piyesta opisyal. Ang pagbe-bake ayon sa isang espesyal na resipe ay naging masarap at mahangin at tiyak na sorpresahin ang iyong mga panauhin.

Ang mga pastry ay maaaring lutuin hindi lamang sa lebadura, ngunit din sa rye sourdough. Ang aming mga lola at lola ay madalas na lutong ayon sa naturang mga recipe. Malapit na ang Mahal na Araw at oras na upang kunin ang mga recipe para sa cake.Ang mga pakinabang ng resipe ng sourdough ay ang masaganang aroma ng trigo ng mga inihurnong kalakal, ang pagiging matatag at ang mabagal na proseso ng pagtigil.

Tiyak na ang mga nagluluto ng cake sa kanilang sarili para sa holiday ng Pasko ng Pagkabuhay ay nakabuo na ng isang pares ng napatunayan na mga resipe, na ayon sa kung saan hindi kailanman nabigo ang pagluluto sa hurno, ay naging mahuhulaan na masarap at naaprubahan na ng pamilya. Ngunit hindi mo ba laging nais na subukan ang bago? Nag-aalok kami upang magluto ng cake sa isang kuwarta na may tuyong lebadura - ang kuwarta ay tumataas nang maayos, madaling gamitin, nagbibigay ng isang medium-porous crumb. At bilang isang pagpuno, kumukuha kami ng dalawang uri ng mga praksyon ng tsokolate - pinagsasama namin ang tagapuno ng kuwarta ayon sa prinsipyo ng roll. Ang mga pagsisikap ay minimal, at ang view ng hiwa ay napakarilag.

Ang mga pinagsamang cake ayon sa resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta, kung saan ang harina ay hindi idinagdag, ngunit sa parehong oras ang langis ay ipinakilala, na sa mga klasikong recipe ay karaniwang halo-halong sa pinakadulo.

Nagbibigay ang Cognac ng mga lutong lutong espesyal na aroma at karangyaan. Maaari itong idagdag nang direkta sa mismong kuwarta, o maaari mong ibabad ang mga pasas at iba pang pinatuyong prutas dito. Depende sa kagustuhan, maaari rin itong mapalitan ng rum o liqueur.

Ang araw ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang piyesta opisyal na hindi maiisip nang walang mabangong, malambot, nakakagulat na masarap at "maluluwang" cake ng Easter. Homemade, homemade, ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa, isang paborito at pinakahihintay na pagkain ng mga may sapat na gulang at bata.

Ang maanghang na kulich na may isang piquant aftertaste ay isang orihinal, na-update na bersyon, bilang isang kahalili sa tradisyonal na mga pastry. Naglalaman ang komposisyon ng mga additives tulad ng mga minatamis na prutas, pasas at almond, ang lasa ay napakayaman at hindi pangkaraniwan.