Easter cake na walang gatas

Ang tumpang para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng gulaman, ay may isang bilang ng mga kalamangan sa klasikong bersyon: hindi ito naglalaman ng mga itlog, sumasakop sa mga inihurnong kalakal na may isang makapal na layer, pinanghahawakang mabuti ang pagdidilig at hindi gumuho ng maraming araw.

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga nais ng isang malambot, malambot at magaan na Easter cake. Ang kuwarta ay magiging malambot at malambot, at ang pag-icing ay gagawing matamis ang cake. Sa bawat oras, ang gayong resipe ay magkakaroon ng higit na kasikatan, dahil mag-aapela ito sa lahat ng mga tao sa mesa, nang walang pagbubukod, para sa kanilang panlasa at hitsura.

Ang kuwarta para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring gawin sa batayan ng kefir at i-save ang iyong sarili mula sa proseso ng pagmamasa gamit ang iyong mga kamay, ipinagkatiwala ang lahat ng pagsusumikap sa isang gumagawa ng tinapay. At ang orihinal na pagpuno, na kinabibilangan ng mga pinatuyong seresa, mga candied na prutas na pinya, mga petsa at strawberry, ay magdaragdag ng kasiyahan sa lasa ng cake.

Ang resipe na ito para sa snow-white sugar glaze ay perpekto para sa mga mas gusto na hindi gumamit ng mga hilaw na itlog sa kanilang mga pinggan. Pagkatapos ng lahat, ang mga hilaw na itlog ay nagdadala ng isang tiyak na panganib. Gayundin, dahil sa gelatin, ang frozen glaze ay hindi gumuho kapag pinutol at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Salamat sa gelatin, ang tumpang para sa mga cake ay hindi marupok at pinapayagan kang mahinahon na gupitin ang mga inihurnong paninda ng Easter nang hindi nag-aalala na ang lahat ng "kagandahan" ay iwiwisik nang sabay.Ang glaze ay tumitigas nang maganda, sumunod nang maayos sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at kasabay nito ay pinupunan ang lasa ng Easter cake na may kabaitan.

Ang icing para sa cake na gawa sa pulbos na asukal, gulaman at lemon ay kagustuhan tulad ng mga gelatinous candies. Ito ay nababanat, dahil kung saan ito magkakasya na pantay sa "mga sumbrero" ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at puti ng niyebe. Hindi ito gumuho sa panahon ng pag-iimbak at paggupit, na kung saan ay din ang hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan.

Kung hindi ka masyadong mahilig sa matamis na icing para sa mga cake, pagkatapos ay bigyang pansin ang resipe na ito. Tatlong sangkap lamang - ang pulbos ng gatas, asukal sa pag-icing at tubig, madaling teknolohiya sa paghahanda at isang kahanga-hangang cream na may kulay na frosting na handa nang puting tsokolate.

Ipinapakita namin sa iyong pansin ang isa sa mga pagpipilian para sa paggawa ng tumpang para sa dekorasyon ng isang Easter cake. Hindi mo kailangang pakuluan o latiguhin ito, sapat na ito upang makihalubilo lamang ng mga sangkap at agad na magsisimulang dekorasyon ng mga cake.

Ang glaser na ito ay perpektong humahawak sa hugis nito at hindi kumalat. Pagkatapos ng pagpapatayo, bumubuo ito ng isang light crust at mananatiling malambot sa loob. Kapag hiniwa, ang glaze na ito ay hindi pumutok. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang puting itlog, halo ng gelatin para sa halaya na may anumang lasa, granulated sugar at isang malakas na panghalo.

Nag-aalok kami upang maghanda ng masarap na gelatinous icing para sa Easter cake at marami pa. Ang masa ay naging napaka-maginhawa sa trabaho - plastic, homogenous, masunurin. Pagkatapos ng paggamot, ang glaze ay bumubuo ng isang hindi malagkit, makinis na patong na hindi gumuho o gumuho.

Gumawa tayo ng icing para sa mga cake ng Easter na gumagamit ng pulbos na asukal at lemon juice. Mayroon itong kaaya-ayaang asim ng sitrus at perpektong nagtatakda ng mga matamis na pastry, pinapresko ang mga ito at nagdaragdag ng katas. Ang glaze ay tumitigas nang maayos at naayos sa ibabaw ng mga cake. Maaaring pumutok kapag hiniwa, ngunit hindi napuputol.

Ang isang napatunayan na resipe para sa pag-icing para sa mga cake, na naging pare-pareho, sapat na siksik, ay hindi dumidikit o gumuho. Maayos ang pagsunod ng masa sa baking ibabaw at hindi gumuho. Ang pangunahing sangkap ay gelatin at granulated sugar. Ibabad ang mga gelatin granule, mabilis na lutuin ang likidong syrup ng asukal at paluin ang lahat nang magkasama.Ang magic timpla ay gumawa ng isang makapal, siksik, makintab na glaze na napakadaling magtrabaho.

Ang nasabing glaze ay may bawat pagkakataon na maging isang paboritong sa maraming mga maybahay. Una, hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal upang gawin ito - ang mga sangkap ay madaling magagamit. Pangalawa, ang proseso ng pagluluto ay medyo mabilis. At pangatlo, ang natapos na glaze ay kumikilos nang perpekto sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay: perpekto itong solidify at inaayos ang anumang dekorasyon ng confectionery, hindi dumidikit, hindi gumuho o gumuho kapag pinutol.

Sa sour cream, maaari mong mabilis na ihanda ang pag-icing, na perpekto para sa pagtakip sa mga cake ng Easter. Sa proseso ng pagluluto, gumagamit kami ng cocoa powder - ang masa ay nakuha na may isang rich tsokolate na lasa. Ang Cocoa ay "sumasali" hindi lamang sa pagbuo ng panlasa, kundi pati na rin sa pagkuha ng isang makapal na pare-pareho.

Ang perpektong resipe para sa mga cake ng Easter cake. Naghahanda sa loob lamang ng isang minuto! Sa kurso ng pagluluto, maaari mong malayang kontrolin ang density ng masa at dalhin ito sa pagkakapare-pareho na kailangan mo. Nais mo ba ng mas maraming plasticity upang lumikha ng kamangha-manghang mga pandekorasyon na guhitan sa mga gilid ng kulich? Magdagdag ng higit pang condensadong gatas. Kailangan mo ng isang siksik, kahit na layer sa anyo ng isang sumbrero - maglagay ng mas maraming pulbos ng gatas.

Para sa mga nagmamahal dito kapag ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinalamutian ng matamis na pag-icing, iminumungkahi namin ang paggawa ng isang puting tsokolate na patong. Mayroon itong banayad, mag-atas na matamis na lasa at tumigas nang maayos sa ibabaw ng mga lutong kalakal. Kapag hiniwa, ang glaze na ito ay hindi magiging plastik at bahagyang masisira. Gayunpaman, kung nais mo ang isang mas malambot na pare-pareho at lapot, maaari mong ayusin ito sa panahon ng creamy chocolate melting phase.

Ang tumpang para sa mga cake ng Easter, marahil, ay maaaring tawaging klasiko. Inihahanda namin ito batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng granulated na asukal at lemon juice. Ang masa ay matamis na may isang bahagyang pahiwatig ng kaasiman ng citrus. Ang patong ng naturang glaze sa mga handa nang cake ay mukhang napaka-matikas. Ang tuktok na layer ng masa ay natuyo, ngunit sa loob ng glaze ay nananatiling plastik. Kapag pinuputol, ang patong ay praktikal na hindi gumuho. Gayunpaman, kung ang glaze ay inilapat nang masyadong manipis, ito ay matuyo sa isang malutong at madaling masira. Samakatuwid, kapag pinalamutian ang mga cake ng Easter, sinusubukan naming piliin ang pinakamainam na kapal ng layer.

Ang protein glaze na may starch ay mabuti sapagkat ito ay naging medyo mahirap. Kailangan ng oras upang matuyo at bumubuo ng isang siksik na tinapay.Ang glaze na ito ay perpekto para sa mga kasong iyon kapag ang mga handa nang cake ay kailangang ilipat - hindi ito mananatili sa pakete, hindi masisira ng hindi sinasadyang presyon at mapanatili ang orihinal na hitsura nito. Upang maihanda ang glaze, kinakailangan ng isang taong magaling makisama; malamang na hindi posible na magbigay ng de-kalidad na pamamalo sa pamamagitan ng kamay.

Ang bawat maybahay ay may sariling mga paraan at paboritong mga recipe para sa paggawa ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit lahat ay may isang bagay na magkatulad - ang bawat cake ay mananalo lamang kung takpan mo ito ng glaze. Marami ring mga pagpipilian sa patong, at napansin na ang glaze na sumunod nang maayos sa ibabaw at hindi pumutok kapag pinuputol ang mga inihurnong kalakal ay lalong pinahahalagahan. Ang glaze na ito ang iminungkahi sa resipe na ito.

Ano ang isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang walang isang pampagana ng sumbrero ng matamis na glaze? Ganap niyang binago ang pang-unawa sa pagluluto sa hurno, at binibigyang diin ang lasa mula sa pinakamagandang panig, at nagdaragdag ng juiciness sa mahangin na mumo. Nag-aalok kami ng iba't ibang mga cake coating para sa mga mahilig sa tsokolate - batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay perpekto para sa iba pang mga uri ng baking - pagkatapos ng pagpapatayo, natatakpan ito ng isang light crust, hindi dumidikit at halos hindi gumuho.

Ang Kulich sa gayong kuwarta ay tinatawag ding Alexandria: ang kuwarta ay masahin sa gabi at iniiwan para sa pagpapatotoo sa magdamag. Pagkatapos nito, ang natitirang mga sangkap ay idinagdag at ang kuwarta ay masahin. Kapansin-pansin na ang pangmatagalang pagmamasa, tipikal para sa mga klasikong cake ng Easter, ay hindi kinakailangan. Ang mumo ng mga natapos na produkto ay siksik, ngunit malambot, ay hindi gumuho at may isang kaaya-ayang pagkakayari.

Ang cake sa gayong kuwarta ay nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na mumo: hindi ito gumuho kapag hiniwa, ngunit ang lasa ay kaaya-aya, natutunaw. Susahin namin ang kuwarta sa inihurnong gatas - nagbibigay ito ng isang katangian na bahagyang mag-atas cream na pananarinari sa natapos na mga inihurnong kalakal. Ang paghahanda ng gayong cake ay dapat na planuhin nang maaga, dahil ang pagpapatunay ng kuwarta ay tumatagal ng hindi bababa sa pito hanggang walong oras. Maginhawa upang masahin ang kuwarta sa gabi, iwanan ito magdamag, at ipagpatuloy ang pagluluto sa umaga.

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe na ito ay hindi lamang palamutihan ang maligaya na mesa, sila rin ay magiging isang mahusay na panghimagas. Malambot, malambot, mamasa-masa at mag-atas salamat sa inihurnong gatas, na may matamis na pinatuyong prutas.

Ang mga pinagsamang cake ayon sa resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta, kung saan ang harina ay hindi idinagdag, ngunit sa parehong oras ang langis ay ipinakilala, na sa mga klasikong recipe ay karaniwang halo-halong sa pinakadulo.

Nagbibigay ang Cognac ng mga lutong lutong espesyal na aroma at karangyaan. Maaari itong idagdag nang direkta sa mismong kuwarta, o maaari mong ibabad ang mga pasas at iba pang pinatuyong prutas dito. Depende sa kagustuhan, maaari rin itong mapalitan ng rum o liqueur.

Mas madaling magluto ng mga inihurnong gamit na may tuyong lebadura kaysa sa mga live na pinindot, dahil sa praktikal na walang pagkakataon na ang kuwarta ay hindi tataas. Ang cake ay naging malago, mahangin at magaan.

Ang inihurnong gatas ay nagbibigay ng mga lutong kalakal na gawa sa malambot, basa-basa at malambot na kuwarta na isang kaaya-aya na malambot at mag-atas na lasa.

Ang cake ng Easter ay itinuturing na isang tradisyonal na pastry. Ito ang aking paboritong recipe na ginagamit ng aking buong pamilya sa loob ng maraming taon. Ang cake ay naging napaka-mahangin, mahimulmol at may isang light creamy aftertaste salamat sa curd.

Ang isang mabilis at madaling resipe ay napakahusay sapagkat ang sinumang maybahay, kahit na nagsisimula lamang ang kanyang paglalakbay sa pagluluto, ay makakayanan ito. Bilang karagdagan, medyo kaunting oras ang gugugol sa paghahanda nito.

Kung nais mong lutuin ang isang hindi kapani-paniwalang malambot, masarap at mahangin na cake ng Pasko ng Pagkabuhay mula sa mga produkto na nasa bawat bahay, kung gayon ang resipe para sa "Homemade Easter cake para sa Pasko ng Pagkabuhay na may maliit na keso at pasas" ang kailangan mo.Sa pamamagitan ng paraan, hinulaan ng ating mga ninuno mula sa pagbe-bake ng Easter kung ano ang magiging susunod na taon: kung ang cake ay makinis at mahimulmol, kung gayon ang buong taon ay magiging swerte at tagumpay.

Hindi lahat ng mga maybahay ay nais na magtrabaho kasama ang kuwarta ng lebadura, at bago ang piyesta opisyal, marami ang limitado sa oras, kaya ang resipe para sa paggawa ng "tamad" na cake ng Easter sa humampas ay makakatulong sa iyo na lutuin nang walang kahirap-hirap ang pagluluto sa Easter baking na ito. Masahin namin ang kuwarta mula sa mga simpleng sangkap at paggamit ng mga gadget sa kusina.

Ang cake ng Easter sa inihurnong gatas na may konyak ay may isang espesyal na panlasa at aroma at naiiba sa mga buns at muffin, dahil ang teknolohiya ng paghahanda nito ay bahagyang naiiba. Ang kuwarta para sa kuwarta ay dapat tumayo ng hindi bababa sa 8 oras at dapat na durugin ng tatlong beses, at ang cognac ay nagbibigay sa mga lutong kalakal ng isang espesyal na mahangin at aroma. Ang mga cake ng Easter ay pinapanatili ang kanilang pagiging bago sa mahabang panahon at huwag gumuho kapag hiniwa.

Ang protina at pulbos na glaze ng asukal ay palaging mahusay. Para sa garantisadong pampalapot, magdagdag ng lemon juice o citric acid. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng eksaktong asido - literal sa dulo ng isang kutsilyo. Kung ang mga kristal (granules) ay malaki, unang durugin ang mga ito sa pulbos - sa ganitong paraan mas mabilis na matunaw ang acid.

Isang siksik, masaganang matamis na glaze na may lemon hint. Pagkatapos ng pagpapatayo, tumigas ito nang maayos, hindi dumidikit. Ngunit kapag pinuputol, maaari itong gumuho. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pangkulay sa pagkain - ang patong ay kukuha ng ibang kalagayan ng kulay.

Upang maghanda ng isang klasikong glaze ng protina, kailangan mo ng puting itlog, pulbos na asukal, sitriko acid at isang taong magaling makisama. Ang timpla ay inihanda sa isang pares ng mga minuto, makapal nang maayos at mukhang napaka ganda sa ibabaw ng mga handa nang cake.

Glaze para sa mga nais itakda ang tamis ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may isang nakakapreskong tala ng citrus na makatas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin hindi lamang ang lemon, kundi pati na rin ang kalamansi - depende sa kung ano ang magagamit at kung ano ang mas gusto mo

Ang snow-white sweet crust sa ibabaw ng mga cake ay hindi lamang isang pandekorasyon na function, ngunit nagdaragdag din ng isang kapansin-pansin na accent ng lasa.Ang mga inihurnong kalakal ay kumukuha ng isang mas kumpletong hitsura at isang buong lasa. Ang glaze batay sa puting itlog at pulbos na asukal ay isang halos makapal, mayamang cream na perpektong umaakma sa mga Easter cake. Upang gawing mas makapal ang glaze at magkaroon ng kaunting asim, nagdagdag din kami ng lemon juice.

Kung wala kang pagnanais na abala sa paggawa ng mga kumplikadong uri ng pag-icing para sa mga cake, nag-aalok kami ng pinakasimpleng pagpipilian - pulbos na asukal at tubig. Paghaluin ang mga sangkap sa isang kutsara hanggang sa makuha ang isang makapal na masa at agad na ilapat ito sa ibabaw ng pagluluto sa hurno. Pagkatapos ng pagpapatayo, tulad ng isang glaze ay magkakaroon ng isang translucent na hitsura at magbibigay ng isang kaaya-ayang basa-basa na tamis sa mga cake.

Ang perpektong glaze ay makintab, plastik, kaaya-aya sa lasa, madaling ihanda, hindi gumuho kapag pinutol. Kailangan mong palamutihan kaagad ang mga cake na ito, dahil mabilis itong nakakakuha at mas makapal.

Sumilaw sa "mood" - na may isang binibigkas na sourness laban sa background ng tamis. Upang maihanda ito, ihalo lang ang icing sugar at sariwang lamutak na lemon juice. Ang masa ay naging likido, translucent na may isang puting kulay. Sa mga handa nang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang nasabing glaze ay matuyo nang maayos at mababad sa itaas na bahagi ng crust. Kung gusto mo ang kaibahan ng tamis at asim, ang glazang ito ay para sa iyo.

Ang nasabing glaze ay mukhang napakaganda sa ibabaw ng mga cake - maputing niyebe, makintab, nakakapanabik. Perpekto nitong pinupunan ang lasa ng mga inihurnong gamit sa tamis nito na may kaunting asim. Ang isang sagabal ay kapag pinatuyo at pagkatapos ay pinutol, maaari itong gumuho.

Ito mismo ang uri ng glaze na mukhang kamangha-manghang at perpektong kumikilos kapag pinutol: hindi ito gumuho, hindi gumuho, hindi masisira. Ihanda natin ito sa batayan ng gelatin at cream na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay lubos na maraming nalalaman at maaaring matagumpay na magamit hindi lamang para sa mga cake, kundi pati na rin para sa iba pang mga uri ng lutong kalakal.