Mga cake ng Easter na walang kuwarta

Ang perpektong resipe para sa mga cake ng Easter cake. Naghahanda sa loob lamang ng isang minuto! Sa kurso ng pagluluto, maaari mong malayang kontrolin ang density ng masa at dalhin ito sa pagkakapare-pareho na kailangan mo. Nais mo ba ng mas maraming plasticity upang lumikha ng kamangha-manghang mga pandekorasyon na guhitan sa mga gilid ng kulich? Magdagdag ng higit pang condensadong gatas. Kailangan mo ng isang siksik, kahit na layer sa anyo ng isang sumbrero - maglagay ng mas maraming pulbos ng gatas.

Para sa mga nagmamahal dito kapag ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay pinalamutian ng matamis na pag-icing, iminumungkahi namin ang paggawa ng isang puting tsokolate na patong. Mayroon itong banayad, mag-atas na matamis na lasa na tumitigas nang maayos sa ibabaw ng mga lutong kalakal. Kapag hiniwa, ang glaze na ito ay hindi magiging plastik at bahagyang masisira. Gayunpaman, kung nais mo ang isang mas malambot na pare-pareho at lapot, maaari mong ayusin ito sa panahon ng creamy chocolate melting phase.

Ang tumpang para sa mga cake ng Easter, marahil, ay maaaring tawaging klasiko. Inihahanda namin ito batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng granulated na asukal at lemon juice. Ang masa ay matamis na may isang bahagyang pahiwatig ng kaasiman ng citrus. Ang patong ng naturang glaze sa mga handa nang cake ay mukhang napaka-matikas. Ang tuktok na layer ng masa ay natuyo, ngunit sa loob ng glaze ay nananatiling plastik. Kapag pinuputol, ang patong ay praktikal na hindi gumuho. Gayunpaman, kung ang glaze ay inilapat nang masyadong manipis, ito ay matuyo sa isang malutong at madaling masira. Samakatuwid, kapag pinalamutian ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, sinusubukan naming piliin ang pinakamainam na kapal ng layer.

Ang protein glaze na may starch ay mabuti sapagkat ito ay naging medyo mahirap. Kailangan ng oras upang matuyo at bumubuo ng isang siksik na tinapay. Ang glaze na ito ay perpekto para sa mga kasong iyon kapag ang mga handa nang cake ay kailangang ilipat - hindi ito mananatili sa pakete, hindi masisira ng hindi sinasadyang presyon at mapanatili ang orihinal na hitsura nito. Upang maihanda ang glaze, kinakailangan ng isang taong magaling makisama; malamang na hindi posible na magbigay ng de-kalidad na pamamalo sa pamamagitan ng kamay.

Ang bawat maybahay ay may sariling mga paraan at paboritong mga recipe para sa paggawa ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit lahat ay may isang bagay na magkatulad - ang bawat cake ay mananalo lamang kung takpan mo ito ng glaze. Marami ring mga pagpipilian sa patong, at napansin na ang glaze na sumunod nang maayos sa ibabaw at hindi pumutok kapag pinuputol ang mga inihurnong kalakal ay lalong pinahahalagahan. Ang glaze na ito ang iminungkahi sa resipe na ito.

Ano ang isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang walang isang pampagana ng sumbrero ng matamis na glaze? Ganap niyang binago ang pang-unawa sa pagluluto sa hurno, at binibigyang diin ang lasa mula sa pinakamagandang panig, at nagdaragdag ng juiciness sa mahangin na mumo. Nag-aalok kami ng iba't ibang mga cake coating para sa mga mahilig sa tsokolate - batay sa puting itlog na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay perpekto para sa iba pang mga uri ng baking - pagkatapos ng pagpapatayo, natatakpan ito ng isang light crust, hindi dumidikit at halos hindi gumuho.

Napakaliit na natitirang oras bago ang Pasko ng Pagkabuhay, kaya't ang tunay na mga maybahay ay nagsimula nang maghanap ng mga bagong recipe. Siyempre, maaari kang pumunta sa tindahan at bumili ng isang nakahanda na ulam, ngunit bakit? Kung hindi ka makahanap ng isang mas simpleng recipe ng cake ng Easter!

Sa Pasko ng Pagkabuhay, ang mga cake ng Easter ay inihurnong ng maraming mga maybahay at maging ang mga hindi alam kung paano lutuin ang mga ito. Kahit na sumusunod sa lahat ng mga patakaran, ang baking ay maaaring hindi naging matagumpay: alinman sa kuwarta ay hindi tumaas nang maayos, o hindi ito inihurno at ang cake ay nanatiling basa. Ngunit kung mayroon kang isang tagagawa ng tinapay, kung gayon ang cake ay palaging gagana at may isang minimum na pagsisikap, ang lahat lamang ang dapat gawin, tulad ng mga tagubilin para sa iyong modelo ng HB. Naghurno kami ng Easter cake na may idagdag na poppy at pasas sa kuwarta, ngunit posible na wala ito.

Ang protina at pulbos na glaze ng asukal ay palaging mahusay. Para sa garantisadong pampalapot, magdagdag ng lemon juice o citric acid. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng eksaktong asido - literal sa dulo ng isang kutsilyo. Kung ang mga kristal (granules) ay malaki, unang durugin ang mga ito sa pulbos - sa ganitong paraan mas mabilis na matunaw ang acid.

Isang siksik, masaganang matamis na glaze na may lemon hint. Pagkatapos ng pagpapatayo, tumigas ito nang maayos, hindi dumidikit. Ngunit kapag pinuputol, maaari itong gumuho. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pangkulay sa pagkain - ang patong ay kukuha ng ibang kalagayan ng kulay.

Upang maghanda ng isang klasikong glaze ng protina, kailangan mo ng puting itlog, pulbos na asukal, sitriko acid at isang taong magaling makisama. Ang timpla ay inihanda sa isang pares ng mga minuto, makapal nang maayos at mukhang napaka ganda sa ibabaw ng mga handa nang cake.

Glaze para sa mga nais itakda ang tamis ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may isang nakakapreskong tala ng citrus na makatas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin hindi lamang ang lemon, kundi pati na rin ang kalamansi - depende sa kung ano ang magagamit at kung ano ang mas gusto mo

Ang snow-white sweet crust sa ibabaw ng mga cake ay hindi lamang isang pandekorasyon na function, ngunit nagdaragdag din ng isang kapansin-pansin na accent ng lasa. Ang mga inihurnong kalakal ay kumukuha ng isang mas kumpletong hitsura at isang buong lasa. Ang glaze batay sa puting itlog at pulbos na asukal ay isang halos makapal, mayamang cream na perpektong umaakma sa mga Easter cake. Upang gawing mas makapal ang glaze at magkaroon ng kaunting asim, nagdagdag din kami ng lemon juice.

Icing na walang itlog batay sa pulbos na asukal na may pagdaragdag ng puting tsokolate. Hindi lamang ito mukhang kaakit-akit sa mga cake ng Easter, ngunit napaka masarap din. Kailangan pa rin nating labanan na hindi kumain ng mas matamis na patong na pampagana kaysa sa mismong cake.

Kung wala kang pagnanais na abala sa paggawa ng mga kumplikadong uri ng pag-icing para sa mga cake, nag-aalok kami ng pinakasimpleng pagpipilian - pulbos na asukal at tubig. Paghaluin ang mga sangkap sa isang kutsara hanggang sa makuha ang isang makapal na masa at agad na ilapat ito sa ibabaw ng pagluluto sa hurno. Pagkatapos ng pagpapatayo, tulad ng isang glaze ay magkakaroon ng isang translucent na hitsura at magbibigay ng isang kaaya-ayang basa-basa na tamis sa mga cake.

Ang perpektong glaze ay makintab, plastik, kaaya-aya sa lasa, madaling ihanda, hindi gumuho kapag pinutol. Kailangan mong palamutihan kaagad ang mga cake na ito, dahil mabilis itong nakakakuha at mas makapal.

Sumilaw sa "mood" - na may isang binibigkas na sourness laban sa background ng tamis. Upang maihanda ito, ihalo lang ang icing sugar at sariwang lamutak na lemon juice. Ang masa ay naging likido, translucent na may isang puting kulay. Sa mga handa nang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang nasabing glaze ay matuyo nang maayos at mababad sa itaas na bahagi ng crust. Kung gusto mo ang kaibahan ng tamis at asim, ang glazang ito ay para sa iyo.

Isang pang-elementong resipe para sa isang frosting na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap. Ang kailangan mo lang ay ihalo ang asukal sa gatas at gatas.Ang pinakamahalagang bagay ay upang magdagdag ng likido sa mga bahagi upang makontrol ang pagkakapare-pareho at subaybayan ang sandali kapag ang density ng glaze ay pinakamainam.

Ang nasabing glaze ay mukhang napakaganda sa ibabaw ng mga cake - maputing niyebe, makintab, nakakapanabik. Perpekto nitong pinupunan ang lasa ng mga inihurnong gamit sa tamis nito na may kaunting asim. Ang isang sagabal ay kapag pinatuyo at pagkatapos ay pinutol, maaari itong gumuho.

Ito mismo ang uri ng glaze na mukhang kamangha-manghang at perpektong kumikilos kapag pinutol: hindi ito gumuho, hindi gumuho, hindi masisira. Ihanda natin ito sa batayan ng gelatin at cream na may pagdaragdag ng kakaw. Ang nasabing glaze ay lubos na maraming nalalaman at maaaring matagumpay na magamit hindi lamang para sa mga cake, kundi pati na rin para sa iba pang mga uri ng lutong kalakal.