Ang cake ng Easter na may mga pasas sa tuyong lebadura

Ang resipe na ito para sa paggawa ng Easter cake sa isang gumagawa ng tinapay ay idinisenyo para sa isang kabuuang timbang na 700-750 gramo, kung maghurno ka sa isang Panasonic tinapay machine, pagkatapos ay para sa isang katamtamang sukat L. Ang keyk na inihanda ayon sa resipe na ito ay ginagarantiyahan na maging matamis , mahimulmol at napaka masarap.

Sa pag-usbong ng mga gumagawa ng tinapay, ang proseso ng paggawa ng mga cake ng Easter ay naging mas madali. Hindi mo kailangang gumawa ng kuwarta, masahin ang kuwarta at maghintay ng maraming beses upang ito ay dumating. Simple, ihanda ang lahat ng mga sangkap at i-load ang mga ito sa isang tukoy na pagkakasunud-sunod sa mangkok ng gumagawa ng tinapay, at gagawin niya ang lahat para sa iyo.

Ang multicooker ay maaaring magamit sa paghahanda ng Easter cake - maginhawa ito. Ang mangkok ay kumikilos bilang isang form - ang produkto ay malaki at malaki. Ang bilang ng mga sangkap sa resipe na ito ay dinisenyo para sa isang multicooker na limang litro. Kung ang aparato ay tatlong litro, pagkatapos ay hatiin ang sukat. Maayos na inihurnong ang tapos na cake, malambot, maluwag ito. Upang palamutihan, tatakpan namin ito ng glaze: hindi lamang ito isang dekorasyon, kundi pati na rin mga karagdagang tala ng pampalasa.

Mayroong maraming mga recipe para sa Easter cake. Ang lahat sa kanila ay may isang bagay na pareho - ang resulta ay malambot, mabango, masarap na mga pastry na mangyaring kapwa ang kaluluwa at panlasa. Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng pagmamasa ng kuwarta at pagdaragdag ng isang makabuluhang halaga ng kulay-gatas sa kuwarta. Ang mumo ng gayong mga cake ay nakikilala sa pamamagitan ng ilaw na kahalumigmigan at, sa parehong oras, kakayahang magaling. Katamtaman ang mga pores, ang density ay malapit sa mataas. Ang crust ay malambot, maayos ang pamumula. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi nabubulok nang mahabang panahon at mananatiling malambot.

Ang lebadura ng kuwarta para sa mga cake ay maaaring ihanda gamit ang alinmang hindi pares o ang pamamaraang espongha. Sa huling kaso, ang mumo ay may isang mas maraming porous na texture. Nag-aalok kami upang magluto ng Easter cake sa isang gumagawa ng tinapay gamit ang pamamaraang sponge. Una, nagmasa kami ng isang maliit na halaga ng lebadura at ipadala ito para sa pagpapatunay. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang mga sangkap at iwanan para sa pagmamasa, pag-proofing at kasunod na pagluluto sa hurno.

Upang gawing masarap at mayaman ang cake ng Easter, dapat nating masahin ang kuwarta sa gatas. Iminumungkahi namin ang paggamit ng dry yeast. Kinukuha namin ang pinatuyong mga aprikot, pasas at mga pine nut bilang mga pampalasa ng pampalasa - ang kumbinasyong ito ay magbibigay sa kuwarta ng parehong matamis na tala, isang bahagyang asim at isang binibigkas na nutty nuance. Ang crust ay naging mahangin, porous, ang crust ay siksik, ginintuang. Ang pangwakas na pagpindot ay ang icing sa ibabaw.

Ang isang multicooker ay magiging isang mahusay na tumutulong sa pagluluto sa hurno kung wala kang isang tagagawa ng tinapay. Halos imposibleng matuyo ang mga cake dito, ngunit ang pamamaraang ito ay tatagal ng halos parehong oras sa pagluluto sa oven.

Ang paggamit ng isang makina ng tinapay ay lubos na nagpapadali at nagpapabilis sa proseso ng paggawa ng mga cake, dahil dahil sa pagpapanatili ng isang pare-pareho na temperatura, ang kuwarta ay mas mabilis na tumataas at hindi kailangang ilipat mula sa isang mangkok patungo sa isa pa, ang lahat ay nangyayari sa isang balde.

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa resipe na ito ay hindi lamang palamutihan ang maligaya na mesa, sila rin ay magiging isang mahusay na panghimagas. Malambot, malambot, mamasa-masa at mag-atas salamat sa inihurnong gatas, na may matamis na pinatuyong prutas.

Ang mga pinagsamang cake ayon sa resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta, kung saan ang harina ay hindi idinagdag, ngunit sa parehong oras ang langis ay ipinakilala, na sa mga klasikong recipe ay karaniwang halo-halong sa pinakadulo.

Nagbibigay ang Cognac ng mga lutong lutong espesyal na aroma at karangyaan. Maaari itong idagdag nang direkta sa mismong kuwarta, o maaari mong ibabad ang mga pasas at iba pang pinatuyong prutas dito. Depende sa kagustuhan, maaari rin itong mapalitan ng rum o liqueur.

Mas madaling magluto ng mga inihurnong gamit na may tuyong lebadura kaysa sa mga live na pinindot, dahil sa praktikal na walang pagkakataon na ang kuwarta ay hindi tataas. Ang cake ay naging malago, mahangin at magaan.

Ang inihurnong gatas ay nagbibigay ng mga lutong kalakal na gawa sa malambot, basa-basa at malambot na kuwarta ng isang kaaya-aya na malambot at mag-atas na lasa.

Ang cake ng Easter ay itinuturing na isang tradisyonal na pastry. Ito ang aking paboritong recipe na ginagamit ng aking buong pamilya sa loob ng maraming taon. Ang cake ay naging napaka-mahangin, mahimulmol at may isang light creamy aftertaste salamat sa curd.

Ang Easter ay isang mahusay na Orthodox holiday. Ang mga Kristiyano ay naghahanda para sa holiday na ito, na sinusunod ang mga tradisyon at kaugalian. Ang pangunahing pinggan ay may kulay na mga itlog - isang simbolo ng muling pagsilang at Easter, at cake ng Pasko ng Pagkabuhay - isang simbolo ng tagumpay ng lahat ng mga Kristiyano.

Ang resipe para sa pinaka masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na nais ng sinumang maybahay.

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa wet cake. Gagawin ito ng keso sa kubo na hindi kapani-paniwalang masarap at napaka-malambot, at ang mga candied na prutas ay magdaragdag ng maliwanag na matamis na mga tala. Maaari mong gamitin ang ganap na anuman sa kanila, ayon sa iyong panlasa.

Pinapayagan ka ng mga sangkap na ito na maghanda ng dalawang cake ng Easter nang sabay-sabay na may diameter na 17 cm at taas na mga 11 cm.

Ang araw ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang piyesta opisyal na hindi maiisip nang walang mabangong, malambot, nakakagulat na masarap at "maluluwang" cake ng Easter. Homemade, homemade, ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa, isang paborito at pinakahihintay na pagkain ng mga may sapat na gulang at bata.

Sino ang makakalaban sa lasa ng isang mabangong cake ng Easter pagkatapos ng isang serbisyo sa simbahan sa isang magandang piyesta opisyal? Ang resipe sa ibaba ay angkop para sa mga maybahay na may isang mabagal na kusinilya. Mas mabilis ang pagluluto ni Kulich sa isang mabagal na kusinilya, ngunit ito ay naging mabango at mahimulmol tulad ng pagluluto sa oven.

Sa tingin ko ang recipe na ito ay ang pinakamahusay. Ito ay simple dahil hindi ito tumatagal ng maraming oras. At ang pinakamahalaga, ang sinumang tao ay magtatagumpay. Ang resipe ay napatunayan na ni lola. Ito ay lumalabas na matangkad, napakaliliit at mamasa-masa na mga cake sa loob, at ang pinakamahalaga, hindi mo kailangang masahin ang masa nang mahabang panahon, na magiging plus para sa anumang maybahay na nakakatipid ng oras. Ang tuyong lebadura ay matagal nang isinama sa ating pang-araw-araw na buhay at ginagawang madali para sa amin ang pagluluto. Samakatuwid, matapang naming ginagamit ang mga ito at hindi natatakot na ang kuwarta ay hindi tataas. Mabuti, matagumpay at maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!

Mga paghahatid: 8 maliliit na cake 8 x 8 centimetri o 4 na malalaking 15 x 16 centimetri (depende sa hugis)

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang malago, napakaliliit na mabangong cake. Mula sa tinukoy na halaga ng kuwarta, halos dalawampung average na mga cake ng Easter ang nakuha.

Ang bawat maybahay ay nais na magluto ng isang hindi karaniwang masarap at magandang cake ng Easter, ngunit nangangailangan ito ng oras at pasensya. Ang multicooker ay perpektong makakatulong sa iyo sa gawaing ito. Maayos nitong niluluto ang ilalim at mga gilid ng cake, naiwan ang pinakamataas na ilaw, ngunit hindi ito kritikal, sapagkat ang cake ay tatakpan sa tuktok ng isang magandang "takip" ng glaze. Sa resipe na ito, masahin ang kuwarta sa isang paraan ng espongha at idagdag dito ang mga buto ng poppy, at maaari kang maglagay ng mga pasas o mga minatamis na prutas ayon sa gusto mo.

Ang cake ng Easter sa inihurnong gatas na may konyak ay may isang espesyal na panlasa at aroma at naiiba sa mga buns at muffin, dahil ang teknolohiya ng paghahanda nito ay bahagyang naiiba. Ang kuwarta para sa kuwarta ay dapat tumayo nang hindi bababa sa 8 oras at dapat itong durugin ng tatlong beses, at binibigyan ng cognac ang mga inihurnong kalakal ng isang espesyal na mahangin at aroma. Ang mga cake ng Easter ay pinapanatili ang kanilang pagiging bago sa mahabang panahon at huwag gumuho kapag hiniwa.