Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Apple jam na may mga wedges ng citric acid

Apple jam na may mga wedges ng citric acid

0
469
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 289.9 kcal
Mga bahagi 5 l.
Oras ng pagluluto 2 araw
Mga Protein * 0.5 gr.
Fats * 0.5 gr.
Mga Karbohidrat * 71.4 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Apple jam na may mga wedges ng citric acid
Nilalaman

Napatunayan sa maraming henerasyon, ang perpektong resipe para sa amber jam, na pinapanatili ang pagkakayari ng mga sariwang hiwa ng mga hiwa ng mansanas. Maaari mong ulitin ito sa bahay, walang kahirapan sa pagluluto.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 15
Ibuhos ang tatlong litro ng tubig sa temperatura ng silid sa isang lalagyan ng angkop na sukat at idagdag ito ng 3 gramo ng sitriko acid. Gumalaw hanggang sa ang acid ay ganap na matunaw sa tubig.
hakbang 2 sa labas ng 15
Hugasan at tuyo ang mga mansanas nang lubusan. Susunod, alisin ang balat, alisin ang core na may mga binhi at gupitin sa maliliit na hiwa.
hakbang 3 sa labas ng 15
Upang ang mga prutas ay hindi madidilim, isinasawsaw namin ang mga ito sa tubig na may citric acid. Sa oras na ito, ihanda ang syrup ng asukal.
hakbang 4 sa labas ng 15
Ibuhos ang 200 ML sa isang enamel pot. purong tubig at 35-40 ML. lemon juice (mas mabuti na sariwang sariwa).
hakbang 5 sa labas ng 15
Ibuhos ang isa at kalahating kilo ng asukal sa parehong kasirola at ilagay sa isang maliit na apoy, patuloy na pagpapakilos. Patuloy kaming nagluluto hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw at lumapot. Napakahalaga na pukawin ang syrup na patuloy upang maiwasan ang pagkasunog.
hakbang 6 sa labas ng 15
Alisan ng tubig ang lemon tubig mula sa mga mansanas at ilagay ito sa isang lalagyan kung saan lutuin namin ang amber jam.
hakbang 7 sa labas ng 15
Ibuhos ang mainit na syrup ng asukal sa mga wedges at takpan ng takip o isang tuwalya, umalis nang magdamag. Sa loob ng 8-12 na oras, ang mga mansanas ay ganap na puspos, dahil kung saan, sa hinaharap, makukuha nila ang kulay ng amber.
hakbang 8 sa labas ng 15
Sa umaga, ipinapadala namin ang kawali sa kalan at dalhin ito sa isang pigsa.
hakbang 9 sa labas ng 15
Magdagdag ng 3 g sa kumukulong masa. sitriko acid at pukawin. Pagkatapos nito, nagpapatuloy kami sa pagluluto nang hindi hihigit sa 7 minuto.
hakbang 10 sa labas ng 15
Pagkatapos, alisin ang kawali mula sa init at hayaang cool ang jam sa loob ng 11-12 na oras.
hakbang 11 sa labas ng 15
Matapos ang kumpletong paglamig, pakuluan muli at pakuluan para sa 8-10 minuto.
hakbang 12 sa labas ng 15
Matapos ang pangalawang pigsa, iwanan ang mga mansanas upang palamig sa syrup nang hindi hihigit sa 8-10 na oras.
hakbang 13 sa labas ng 15
Bumabalik kami sa kalan para sa pangatlong beses at kumulo para sa tungkol sa 8-10 minuto sa katamtamang init.
hakbang 14 sa labas ng 15
Inilatag namin ang natapos na jam sa mga pre-sterilized na garapon at igulong ito.
hakbang 15 sa labas ng 15
Inilagay namin ang mga napuno na garapon sa mga takip at tinatakpan sila ng isang mainit na kumot, pinoprotektahan ang mga ito mula sa sikat ng araw at pinapabayaan silang ganap na cool, binabawasan ang posibilidad ng pag-crack ng salamin at mga lids na pamamaga.

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *