Apple juice na gumagamit ng blender sa bahay

Naghuhugas kami ng makatas na mga hinog na mansanas sa umaagos na tubig, inilalagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hinayaan silang matuyo nang kaunti mula sa tubig. Kung binili ang mga mansanas, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito. Kung ang mansanas ay gawang bahay at ang kanilang alisan ng balat ay hindi masyadong siksik, hindi namin ito aalisin. Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, alisin ang mga tangkay at core, gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso. Inilagay namin ang mga ito sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim, punan ng tubig at ilagay sa daluyan ng init. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at pakuluan ang mga mansanas hanggang malambot sa loob ng 15-20 minuto.

Alisin ang kasirola na may pinalambot na mga mansanas mula sa apoy at gumamit ng isang submersible blender upang gawing puro ang mga mansanas hanggang sa makinis at magtabi.

Magsimula tayo sa paghahanda ng syrup ng asukal: ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng tubig at ilagay ang kawali sa katamtamang init. Habang pinupukaw, lutuin ang masa hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Ilagay ang mansanas sa mainit na syrup, pukawin at pakuluan. Pakuluan para sa 3-5 minuto at alisin mula sa init. Ibuhos ang nakahanda na apple juice sa mga pre-sterilized na garapon, higpitan ang mga ito ng pinakuluang takip at baligtarin ang mga tangke. Sinusuri namin ang higpit at iniiwan ang mga lata ng juice na ganap na cool sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay inilalagay namin ang katas para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.