Amber apple jam puting pagpuno ng mga hiwa para sa taglamig
0
211
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
289.9 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
1 d.
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
0.5 gr.
Mga Karbohidrat *
71.4 gr.
Para sa paghahanda ng amber apple jam na "Puting pagpuno", kapag ang mga hiwa ay transparent, buo at maganda, kailangan mong malaman ang ilang mga tampok ng teknolohiya. Para sa jam, ang malakas at hindi labis na hinog na mga mansanas ng iba't ibang ito ay kinukuha. Lutuin ang jam ng 3 beses na may mga pahinga para sa paglamig at pagbubuhos ng hindi bababa sa 6, at mas mabuti na 10 oras. Ang mga hiwa ng "Puting pagpuno" ay maaaring paunang babad sa loob ng 15-30 minuto sa isang solusyon ng soda, pagkatapos ay mas mahusay nilang mapanatili ang kanilang integridad.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa amber jam, pumili ng malakas, hindi nasirang mansanas. Hugasan nang maayos ang mga ito, pagkatapos ay alisin ang mga buto ng binhi at gupitin ang prutas sa hiwa na hindi bababa sa 5 mm ang kapal. Maaari mong ibabad ang mga mansanas sa isang solusyon sa baking soda, ngunit hindi ito kinakailangan.
Pagkatapos ng oras na ito, lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 20 minuto mula sa simula ng pigsa. Sa simula ng pagluluto, pukawin ang mga mansanas ng isang kutsara, dahil ang hindi natunaw na asukal ay maaaring manatili sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang jam upang mahawa sa loob ng 6-10 na oras. Ulitin ang pagluluto na may mahabang oras ng pagbubuhos 2 beses pa. Bilang isang resulta, ang mga hiwa ng mansanas ay magiging transparent at ginintuang, tulad ng amber.
Masaya at masarap na paghahanda!