Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga pancake, pancake
  3. ➠ American pancake
  4. ➠ Japanese pancake souffle

Japanese pancake souffle

0
1662
Kusina Asyano
Nilalaman ng calorie 284.6 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 6.2 gr.
Fats * 4.6 gr.
Mga Karbohidrat * 63 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Japanese pancake souffle
Nilalaman

Ang Japanese pancake soufflé ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at masarap na panghimagas. Maaari rin itong ihanda sa bahay. Ang pangunahing gawain sa paggawa ng Japanese pancake ay upang talunin ang mga protina hanggang sa sila ay makapal.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Ang mga puti ay dapat na ihiwalay mula sa mga pula ng itlog. Pagsamahin ang pinaghiwalay na mga yolks ng gatas, banilya at baking pulbos, talunin.
hakbang 2 sa labas ng 7
Salain ang harina at ihalo ito sa almirol, idagdag ang halo sa mga yolks at pukawin.
hakbang 3 sa labas ng 7
Talunin ang mga puti ng asukal sa maximum na bilis ng panghalo sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa makuha ang isang siksik na foam.
hakbang 4 sa labas ng 7
Gamit ang isang silicone spatula, maingat na ilipat ang masa ng protina sa mga yolks at harina, pukawin sila, paglipat mula sa ibaba hanggang sa itaas, kaya mas maraming hangin ang mananatili sa kuwarta. Bilang isang resulta, ito ay magiging napakagaan at mahangin.
hakbang 5 sa labas ng 7
Lubricate ang ibabaw ng kawali na may isang napkin na basa sa langis ng mirasol. Lubricate ang singsing na kendi na may langis mula sa loob. Tutulungan ng singsing ang mga pancake upang mapanatili ang isang perpektong bilog na hugis sa panahon ng proseso ng pagprito. Ilagay ang singsing sa kawali, idagdag ang ilan sa kuwarta dito upang ito ay puno ng 2/3, ibuhos ang 1 kutsarang tubig sa kawali upang lumikha ng singaw at takpan. Maghurno ng pancake sa loob ng 3-4 minuto. Ang pancake ay dapat na tumaas sa laki.
hakbang 6 sa labas ng 7
Baligtarin ang singsing at ihurno ang pancake sa kabilang panig sa ilalim ng takip sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ibuhos ang isang kutsarang tubig sa kawali.
hakbang 7 sa labas ng 7
Maingat na magpatakbo ng isang matalim na kutsilyo sa gilid ng singsing at alisin ang pancake. Bago ihanda ang susunod na bahagi, linisin ang singsing ng mga residu ng kuwarta at magsipilyo ng langis. Paghatid ng mga handa nang pancake na may jam o ng iyong paboritong pinapanatili.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *