bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Zucchini para sa taglamig
➠ Zucchini at eggplant pampagana para sa taglamig

Zucchini at eggplant pampagana para sa taglamig

2247

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 23.7 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.8 gr.

Fats * 2.1 gr.

Mga Karbohidrat * 4.1 gr.

Zucchini at eggplant pampagana para sa taglamig

Nilalaman

Ang isang meryenda ng talong at zucchini ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang ulam na ito ay napakahusay sa iba't ibang mga pagkaing karne at mga pinggan. Dagdag pa, ang paggawa nito sa bahay ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay upang pumili ng hinog na gulay na walang mga palatandaan ng pinsala.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang talong at peppers, pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa lahat ng panig sa isang bukas na apoy. Matapos makumpleto ang pamamaraan, ang mga lugar na may maitim na balat sa mga gulay ay dapat na alisin. Ang mga inihurnong gulay ay dapat na tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne o blender.

Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang sibuyas, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na mga cube. Grate ang mga karot. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola at kumulo kasama ang langis ng gulay hanggang sa maging malambot ito.

Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng zucchini sa mga nilagang sibuyas at karot, na dapat munang hugasan at gupitin sa maliliit na cube.

Pagkatapos ng ilang minuto, nagpapadala kami ng mga tinadtad na peppers, tomato paste at medyo mas mababa sa kalahati ng isang basong mainit na tubig sa gulay. Hinahalo namin lahat.

Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag doon ng tinadtad na talong, bawang at bay leaf. Paghaluin nang mabuti ang lahat at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init, hindi nakakalimutan na patuloy na pukawin ang mga nilalaman ng kawali sa proseso. Inilagay namin ang natapos na salad sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.