Jellied mayonnaise-sour cream pie na may repolyo at itlog sa oven

Mas mahusay na simulan ang pagluluto ng cake na may pagpuno, dahil pagkatapos ay kailangang palamig bago bumuo ng produkto. Grind ang puting repolyo gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na kudkuran, pisilin ng mabuti ang tinadtad na masa sa iyong mga kamay upang maalis ang dami at mapahina ang mga hibla.

Naghuhugas kami ng mga gulay, pinatuyo ang mga ito at pinutol ng makinis gamit ang isang kutsilyo. Lalo na napupunta ang dill sa repolyo, kahit na sa pangkalahatan ang anumang mga gulay ay angkop.

Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Peel ang mga karot mula sa itaas, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang malaking kawali at painitin ito hanggang sa mainit. Ilagay ang mga handa na sibuyas at karot sa isang kawali at, habang hinalo, iprito hanggang malambot sa lima hanggang pitong minuto.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang repolyo sa kawali, ihalo, takpan ng takip upang ang masa ay tumira sa lalong madaling panahon. Kumulo kami para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto. Ang oras ng braising ay maaaring magkakaiba depende sa uri ng repolyo. Mahalaga na ang repolyo ay nagiging malambot din at nagsimulang mag-brown ng bahagya. Sa pagtatapos ng pagluluto, asin ang mga gulay, pukawin at alisin mula sa kalan.

Magluto ng mga itlog na pinakuluang para sa pagpuno. Pinalamig namin sila at alisan ng balat. Gupitin sa maliliit na cube. Sa isang mangkok, ihalo ang pinalamig na nilagang repolyo, tinadtad na mga itlog at tinadtad na mga gulay. Magdagdag ng gaanong at pukawin.

Upang maihanda ang kuwarta, talunin ang mga itlog na may asin at asukal sa isang mangkok hanggang makinis. Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng mayonesa at kulay-gatas, idagdag ang mga ito sa itlog ng itlog, magdagdag din ng tinunaw na mantikilya, ihalo. Ibuhos ang sifted na harina at soda, aktibong masahin gamit ang isang palis upang masira ang lahat ng mga bugal at makakuha ng isang homogenous na kuwarta ng daluyan na density. Grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Kung ang hulma ay silicone, kung gayon hindi mo na kailangang mag-grasa ito sa anumang bagay. Ibuhos ang kalahati ng handa na kuwarta.

Ikinakalat namin ang nakahandang pagpuno ng repolyo sa kuwarta. Ginagawa namin ito sa isang kutsara upang ipamahagi ang masa ng gulay sa isang pantay na layer sa buong lugar ng pie.

Ibuhos ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa ipinamahaging pagpuno, sinusubukang takpan ang lahat ng repolyo. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilalagay namin ang form sa gitnang antas at inihurno ang cake sa loob ng apatnapu - apatnapu't limang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Alisin ang natapos na cake mula sa oven at agad na grasa ang ibabaw nito ng mantikilya.

Hayaang cool ang mga inihurnong kalakal sa temperatura ng kuwarto, gupitin sa mga bahagi at ihatid.