Jellied sour cream pie na may repolyo at tinadtad na karne sa oven

Ang tinadtad na karne para sa pagpuno ay maaaring magamit sa anumang komposisyon: baboy, baka, manok o halo-halong. Magdagdag ng itim na paminta at asin dito upang tikman, ihalo nang lubusan.

Painitin ang isang malalim na kawali na may isang maliit na langis ng halaman sa kalan. Ikinalat namin ang tinadtad na karne at kaagad na sinisimulang putulin ito sa isang spatula sa maliliit na piraso. Iprito ang tinadtad na karne, ginagawang malutong, sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto, hanggang sa tuluyang mabago ang kulay at magsimulang mag-brown. Sa parehong oras, ang temperatura ng plato ay medium-high.

Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Ibuhos ang sibuyas sa tinadtad na karne, ihalo at iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa ang mga piraso ng sibuyas ay transparent.

Pinong gupitin ang repolyo gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na kudkuran. Inilalagay namin ang repolyo sa kawali, ihalo sa tinadtad na karne at mga sibuyas, ibuhos sa kalahating baso ng mainit na tubig at takpan ng takip. Kumulo sa estado na ito nang lima hanggang pitong minuto, hanggang sa tumira ang masa. Pagkatapos alisin ang takip at patuloy na lutuin ang pagpuno habang pagpapakilos ng isa pang sampu hanggang labinlimang minuto, hanggang sa maging ganap na malambot ang repolyo at sumingaw ang kahalumigmigan. Magdagdag ng asin, gadgad na nutmeg upang tikman at ihalo. Alisin mula sa kalan at hayaan ang cool.

Habang ang pagpuno ay lumalamig, ihanda ang kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.

Idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng kulay-gatas, asin at granulated na asukal. Paghaluin ang lahat kasama ang isang whisk hanggang sa makuha mo ang isang ganap na homogenous na masa.

Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina at baking powder. Masahin ang masa. Ang pagkakapare-pareho ng natapos na masa ay dapat na may medium density, homogenous at makinis.

Grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Maaari mo ring linyan ang kawali ng may langis na pergamino upang gawing mas madaling alisin ang natapos na cake sa paglaon.

Ibuhos ang kalahati ng handa na kuwarta sa handa na hulma. Ilagay ang pinalamig na pagpuno ng repolyo sa kuwarta. Ini-level namin ito ng isang kutsara sa buong lugar ng form.

Ibuhos ang natitirang kuwarta papunta sa pagpuno, subukang ganap itong takpan. Tinatakpan namin ang mga puwang sa likod ng kutsara. Maipapayo na ang ibabaw ng cake ay ganap na natatakpan ng kuwarta.Hindi lamang ito magbibigay ng visual na apela, ngunit maiiwasan din ang pagdikit ng mga "sumisilip" na mga piraso ng repolyo. Painitin ang oven sa isang temperatura ng 180 degree at ilagay ang pinggan na may kuwarta sa ito sa gitnang antas. Ang oras ng pagbe-bake ay apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto.

Ang natapos na cake ay bahagyang tumataas sa dami at natatakpan ng isang magandang ginintuang tinapay. Inilabas namin ito sa oven, hayaan itong cool na bahagya upang hindi masunog ang sarili. Pagkatapos ay inilabas namin ito at inilalagay sa wire rack hanggang sa ganap itong lumamig.

Pinutol namin ang produkto sa mga bahagi at naghahatid.