Jellied pie na may sauerkraut sa kefir sa oven

Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cube. Huhugasan natin ang mga leeks, pinatuyo ang mga ito at pinuputol ito sa manipis na mga nakahalang bilog. Sa isang kawali, painitin ang isang maliit na langis ng halaman at ilagay dito ang mga tinadtad na sibuyas. Pagprito ng dalawa hanggang tatlong minuto hanggang sa translucent, pagkatapos ay idagdag ang mga leeks, pukawin at lutuin para sa isa pang pares ng minuto. Linisan ang mga champignon ng isang basang tela at gupitin sa maliliit na piraso, ibuhos ito sa isang kawali sa masa ng sibuyas. Gumalaw at magpatuloy na magprito ng apat hanggang limang minuto. Pagkatapos asin at paminta sa panlasa, ihalo.

Pihitin ang sauerkraut mula sa labis na katas, kung kinakailangan, gupitin ito sa mas maliit na mga piraso. Ilagay ang repolyo sa isang kawali, pukawin at iprito para sa isa pang tatlo hanggang apat na minuto. Handa na ang pagpuno. Alisin ito mula sa kalan at hayaan itong cool.

Habang ang pagpuno ay lumalamig, ihanda ang jellied na kuwarta: basagin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos sa kefir, maglagay ng asin at granulated na asukal, magdagdag ng soda. Iling ang lahat kasama ang isang whisk hanggang makinis. Magdagdag ng harina at masahin ang isang homogenous na kuwarta nang walang mga bugal. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay tulad ng isang pancake.

Grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Kung ang hulma ay silicone, kung gayon huwag itong ihidulas. Ikinakalat namin ang kalahati ng kuwarta sa isang hulma, antas ito. Gamit ang isang kutsara, dahan-dahang ikalat ang pagpuno ng sauerkraut sa kuwarta. Pamamahagi namin itong pantay-pantay sa buong cake.

Ilagay ang natitirang kuwarta sa itaas at ikalat ito sa buong pagpuno ng isang spatula. Maipapayo na ang repolyo ay hindi "sumisilip" mula sa ilalim ng kuwarta sa bukas na form, dahil maaari itong sumunog sa ganitong paraan.

Inilagay namin ang nabuong cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno para sa tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto, hanggang sa ang tinapay sa ibabaw ay maipula nang maayos.

Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven at hayaan itong cool na bahagyang. Pagkatapos ay aalisin namin ito mula sa amag at ilagay ito sa isang patag na plato, baligtarin ito. Budburan ang mga linga ng linga habang basa at mainit pa rin. Paghatid ng mainit o cool na, gupitin sa mga bahagi.