Jellied Pie kasama ang Cottage Cheese at Strawberry
0
2126
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
132.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
5.6 g
Fats *
10 gr.
Mga Karbohidrat *
21.1 gr.
Kung nais mong gumawa ng isang strawberry pie, iminumungkahi naming isaalang-alang ang pagpipiliang ito. Gumawa tayo ng isang batayan ng shortcrust pastry - magbibigay ito ng isang crumbly crust at mataas na panig sa produkto. Para sa pagbuhos, kumuha ng keso sa kubo at kulay-gatas - pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang halo ay kukunin sa isang malambot na makatas na masa na may kaaya-ayang creamy na lasa. Ang mga strawberry berry sa naturang pagpuno ay nagpapakita ng lahat ng kanilang juiciness at aroma na mas mabuti. Isang mahalagang punto: pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hindi tayo nagmamadali na kumuha ng isang sample. Upang pahalagahan ang pie sa tunay na halaga nito, dapat itong payagan na ganap na cool: ang kuwarta ay magiging crumbly, ang pagpuno ay magpapatatag, ang mga bahagi na piraso ay magiging pantay at maganda. Ang nasabing cake ay palamutihan ng anumang tea party!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inirerekumenda namin ang paggamit ng isang taong magaling makisama upang ihanda ang kuwarta - lubos nitong mapapadali ang trabaho at makatipid ng oras. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng granulated sugar at vanilla sugar. Simulang talunin ang mga sangkap gamit ang isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Nakakamit namin ang isang makapal, mahimulmol, mahangin at halos puting foam. Mahalaga ang hakbang sa paghagupit - ang kagaanan ng kuwarta na shortbread ay nakasalalay dito.
Kapag ang kuwarta ay naging mahirap pukawin, magdagdag ng higit pang harina na may baking pulbos at gumana gamit ang iyong mga kamay. Mabilis na masahin ang isang malambot, hugis na kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay at pinapanatili ang hugis nito nang maayos. Binalot namin ang kuwarta sa cling film at inilalagay ito sa ref sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Habang nagpapalamig ang kuwarta, ihanda ang pagpuno ng curd. Ilagay ang pasty cottage cheese, fatty sour cream sa isang mangkok, basagin ang mga itlog, magdagdag ng granulated sugar at mais starch. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang homogenous na likidong masa at matunaw ang mga kristal na asukal.
Grasa ang cake pan na may isang maliit na halaga ng walang amoy na langis ng halaman. Bilang kahalili, maaari mo rin itong takpan ng langis na pergamino. Kung ang hulma ay silicone, hindi mo kailangang ihidulas ito. Igulong ang nakahandang kuwarta sa isang layer alinsunod sa laki ng hugis at ilagay ito sa loob. Gamit ang aming mga kamay pinindot namin ang layer sa ilalim at mga gilid ng form - ginagawa namin kahit mga gilid. Ang batayan ng buhangin ay handa na.
Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilalagay namin ang cake pan sa gitnang antas ng isang mainit na oven at maghurno nang halos isang oras. Ang mga oras ng pagbe-bake ay maaaring magkakaiba depende sa tukoy na oven. Nakatuon kami sa katotohanan na sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang shortcrust cake ay dapat na maganda ang kayumanggi sa paligid ng mga gilid, at ang pagpuno ay makakakuha ng isang mag-atas na ginintuang kulay. Kinukuha namin ang tapos na cake sa oven at hayaan itong cool na ganap.
Bon Appetit!