Ang keso sa kote at carrot casserole ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nahihirapang pakainin ang isang bata na may tulad na malusog na karot na puno ng bitamina. Sa ganitong uri ng pagluluto sa hurno, ang mga karot ay mahina na nadama, alinman sa isang may sapat na gulang o isang bata ay tatanggi sa kaserol, lalo na kung, kapag naghahain, ibuhos ito ng condensadong gatas, jam o likidong honey.