Malamig na pag-aasin ng mga puting kabute ng gatas
0
2151
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
17.5 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
45 d.
Mga Protein *
1.6 gr.
Fats *
1 gr.
Mga Karbohidrat *
1.8 gr.
Dinadala namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa malamig na pag-aatsara ng mga puting kabute ng gatas. Ang dami ng asin para sa mga kabute sa lahat ng mga recipe ay pareho. Maaari mong baguhin ang dami ng mga pampalasa ayon sa gusto mo, dahil ang isang tao ay may gusto ng purong lasa ng kabute, at may nagmamahal sa maanghang. Maaari mong asin ang mga kabute ng gatas sa isang enamel pan, ngunit, syempre, mas mabuti ito sa isang bariles.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Linisin ang nakolektang puting mga kabute ng gatas mula sa mga labi ng kagubatan at alisin ang mga base ng mga binti. Pagkatapos ay banlawan ang mga kabute at ilagay sa isang malalim na lalagyan, depende sa dami ng iyong mga kabute. Punan ang mga kabute ng gatas ng malamig na tubig sa loob ng 2 araw at maglagay ng kaunting pang-aapi sa itaas upang ang mga kabute ay ganap na isawsaw sa tubig. Palitan ang tubig tuwing 6-8 na oras.
Maglagay ng plato sa tuktok ng mga kabute at ilagay dito ang anumang pagkaapi. Kung ang juice ay lilitaw sa ibabaw ng mga kabute, pagkatapos ang bigat ng pang-aapi ay sapat. Ilipat ang palayok sa isang cool na lugar na may temperatura na hindi hihigit sa 8 ° C. Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, ang mga puting kabute ng gatas ay maaasinan ng mabuti, puspos ng aroma ng pampalasa at maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa.
Kumain sa iyong kalusugan!