Mainit na asing-gamot ng itim na gatas
0
1503
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
15.5 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
14 minuto
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
0.8 gr.
Mga Karbohidrat *
1.8 gr.
Ang mainit na pag-aasin ng mga itim na kabute ay ang pinakatanyag na pamamaraan ng pag-aani ng mga kabute na ito. Ang mga kabute ng itim na gatas ay mananatiling matatag at malutong sa kabila ng paggamot sa init. Ang pag-aasin sa kanila ay nagsisimula sa pagbabad ng mga kabute sa isang araw. Pagkatapos ang mga kabute ay pinakuluan ng 5 minuto lamang at inilalagay sa mga garapon kasama ang asin at pampalasa.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang mga nakahanda na kabute sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, ilagay ang mga dahon ng laurel, itim na paminta, asin sa rate na 2 kutsara. l. bawat 1 kg ng mga sariwang kabute at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 20 minuto mula sa simula ng pigsa. Pagkatapos itapon ang pinakuluang mga kabute ng gatas sa isang colander at cool.
Ilagay ang mga payong dill at chives sa isang malinis na garapon. Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang mga kabute sa mga garapon sa mga layer at iwisik ang bawat layer ng asin sa rate na 1 kutsara. l. para sa 1 kg ng kabute. Ikalat ang dill at bawang sa pagitan ng mga layer. Takpan ang mga garapon ng isang gauze napkin. Maglagay ng pagkarga sa mga kabute. Ilagay ang mga kabute para sa pag-atsara sa isang cool na lugar sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ng oras na ito, maaari silang ihain ng mga sibuyas at langis ng mirasol.
Maligayang mga blangko!