bahay
➠ Kabute
➠ Mga kabute para sa taglamig
➠ Pag-aasin ng mga kabute ng gatas na may kumukulo

Pag-aasin ng mga kabute ng gatas na may kumukulo

3260

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 16 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 14 na araw

Mga Protein * 1.8 gr.

Fats * 0.8 gr.

Mga Karbohidrat * 0.5 gr.

Pag-aasin ng mga kabute ng gatas na may kumukulo

Nilalaman

Sa ganitong resipe, inaanyayahan kang mag-atsara ng mga kabute ng gatas sa isang kakaibang paraan. Ang mga kabute ng gatas ay hindi babad, ngunit pinakuluan. Sa kasong ito, ang mga kabute ay maaaring kainin pagkatapos ng 2 linggo. Ang pinakuluang at pagkatapos ay ang mga adobo na kabute ng gatas ay hindi lamang magiging isang mahusay na meryenda para sa iyo, ngunit maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Mga sangkap

Mga puting kabute ng gatas 6 Kg Asin 200 gr. Itim na mga peppercorn tikman Mga binhi ng dill tikman

Proseso ng pagluluto

Pagbukud-bukurin ang mga kabute mula sa mga labi ng kagubatan at punan ng malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan, alisin ang mga ugat.

Ilagay ang mga kabute sa isang malaking kasirola. Dalhin ang mga kabute sa isang pigsa sa sobrang init.

Alisin ang foam mula sa pinakuluang mga kabute.

Pakuluan ang mga kabute ng gatas sa mababang init hanggang malambot. Pagkatapos ng 25-30 minuto, ang mga kabute ay tatahimik sa ilalim, na nangangahulugang handa na sila.

Banlawan ang pinakuluang mga kabute ng gatas na may agos na tubig, ilagay ito sa isang colander.

Ilagay ang pinakuluang mga kabute sa mga layer at may takip na pababa sa isang lalagyan para sa asing-gamot.

Budburan ang bawat layer ayon sa gusto mo ng mga pampalasa at asin sa rate na 40 g ng asin bawat 1 kg ng mga sariwang kabute o. Kutsara. l. para sa ½ kg ng pinakuluang.

Sa tuktok ng mga kabute, maglagay ng isang napkin ng kanilang tela, isang patag na plato at anumang pagkarga. Ilagay ang lalagyan na may mga kabute sa isang malamig na lugar. Pana-panahong suriin ang mga kabute at, kung may lumitaw na hulma, banlawan ang napkin at alisin ang hulma na may telang isawsaw sa suka.