Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Kuwarta
  3. ➠ Choux pastry para sa mga eclair at profiteroles
  4. ➠ Choux pastry para sa mga eclair na may margarine

Choux pastry para sa mga eclair na may margarine

0
304
Kusina Pranses
Nilalaman ng calorie 314.4 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 60 minuto
Mga Protein * 6 gr.
Fats * 24.3 gr.
Mga Karbohidrat * 32.8 g
* bawat 100 gr. produkto
Choux pastry para sa mga eclair na may margarine
Nilalaman

Masarap na mga gawang bahay na eclair. Maaari mong masahin ang kuwarta sa mantikilya o margarine, at piliin ang pagpuno para sa pagbe-bake ayon sa iyong panlasa.

 

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 5
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng asukal at asin, ilagay sa apoy at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang margarine at lutuin hanggang sa ganap na matunaw.
hakbang 2 sa labas ng 5
Ibuhos ang sifted na harina sa mainit na masa.
hakbang 3 sa labas ng 5
Masahin ang kuwarta sa mabilis na paggalaw sa loob ng 1-2 minuto, dapat itong magsimulang mahuli sa likod ng mga gilid ng kawali.
hakbang 4 sa labas ng 5
Alisin ang kawali mula sa init at hayaang malamig ang kuwarta. Susunod, ipasok ang mga itlog nang paisa-isa, dapat silang nasa temperatura ng kuwarto. Matapos idagdag ang bawat itlog, masahin nang mabuti ang kuwarta.
hakbang 5 sa labas ng 5
Ang kuwarta ay hindi dapat makapal o likido. Upang makagawa ng mga blangko ng eclairs, ilipat ang kuwarta sa isang piping bag na may isang asterisk na kalakip.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *