bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Custard para kay Napoleon na may kondensadong gatas at mantikilya

Custard para kay Napoleon na may kondensadong gatas at mantikilya

5039

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 228.4 kcal

Mga bahagi 0.75 kg

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 5.1 gr.

Fats * 4.1 gr.

Mga Karbohidrat * 43.5 g

Custard para kay Napoleon na may kondensadong gatas at mantikilya

Nilalaman

Kabilang sa malaking pagkakaiba-iba ng mga cream at pagpapabinhi, ang mga chef ng pastry ay madalas na nakatuon sa tagapag-ingat. Ang napakasarap na pagkain perpektong nakakumpleto sa maraming mga panghimagas, kabilang ang sikat na Napoleon cake. Gawing mas orihinal ang iyong workpiece sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya at condensadong gatas.

Mga sangkap

Mantikilya 200 gr. Condensadong gatas 250 g Gatas ng baka 1 kutsara Harina 2 kutsara Vanillin tikman

Proseso ng pagluluto

Magdagdag ng vanillin at harina sa gatas, talunin hanggang sa mawala ang mga bugal at ilagay ang masa sa kalan. Pakuluan namin.

Ibuhos ang condensadong gatas sa kumukulong gatas, lutuin sa mababang init ng 2-3 minuto at patuloy na pukawin. Magdagdag ng mantikilya sa pagtatapos ng pagluluto.

Alisin ang masa mula sa init, talunin sa mataas na bilis ng 1-2 minuto. Dapat kang makakuha ng isang luntiang homogenous na masa na may mga siksik na tuktok.