bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Custard na may mga yolks para kay Napoleon

Custard na may mga yolks para kay Napoleon

2680

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 206.8 kcal

Mga bahagi 0.8 kg

Oras ng pagluluto 50 minuto

Mga Protein * 5.2 gr.

Fats * 5.6 g

Mga Karbohidrat * 38.6 gr.

Custard na may mga yolks para kay Napoleon

Nilalaman

Ang tagapag-alaga, na halo-halong mga yolks, ay naging mayaman at may kaaya-ayang maliwanag na lilim. Ang blangko na ito ay ganap na mababad at palamutihan ang iyong tahanan na "Napoleon". Subukan ang isang simple at masarap na gamutin para sa iyong kasiyahan sa pagluluto.

Mga sangkap

Itlog 5 piraso. Gatas ng baka 1.5 kutsara Granulated na asukal 1 kutsara Vanillin tikman Mantikilya 150 g

Proseso ng pagluluto

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Gagamitin lamang namin ang mga yolks para sa cream. Pagsamahin ang mga ito sa asukal at talunin nang lubusan hanggang sa mabuo ang foam.

Pinapainit namin ang gatas at dahan-dahang masahin ito sa mga yolks.

Ibuhos ang halo sa isang kasirola, idagdag ito ng vanillin at ilagay sa kalan. Magluto sa mababang init hanggang sa makuha ang isang makapal na masa. Ito ay mahalaga upang patuloy na gumalaw, ito ay lubos na mapabilis ang proseso.