bahay
➠ mga panghimagas
➠ mga panghimagas
➠ Custard Sundae sa gatas para sa cake

Custard Sundae sa gatas para sa cake

10696

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 220.1 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 10.2 g

Fats * 9.7 g

Mga Karbohidrat * 36.7 g

Nilalaman

Madali ang paggawa ng custard sundae sa gatas, salamat sa isang sunud-sunod na resipe, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Ang ice cream ay isang napakasarap, maselan at mahangin na pagpuno para sa mga cake, pati na rin para sa mga eclair at pastry. Ang lasa ng cream na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay talagang kahawig ng ice cream sundae.

Mga sangkap

Itlog 2 pcs. Gatas ng baka 500 ML Mantikilya 200 gr. Granulated na asukal 150 g Starch ng mais 60 gr. Vanilla sugar 15 gr.

Proseso ng pagluluto

Nagpapadala kami ng mga itlog at asukal sa isang maliit na kasirola.

Susunod, magdagdag ng cornstarch. Hinahalo namin lahat.

Unti-unting ibuhos ang gatas sa nagresultang timpla, ihalo ang lahat ng mga sangkap.

Inilalagay namin ang kasirola na may mga nilalaman sa isang maliit na apoy, pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang tagapag-alaga ng ilang minuto hanggang sa lumapot ito.

Kapag handa na, takpan ang lalagyan ng tagapag-alaga ng cling film, cool sa temperatura ng kuwarto.

Maglagay ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto sa isang hiwalay na lalagyan, idagdag ito sa asukal na vanilla.

Binuksan namin ang panghalo at pinalo ang mga sangkap na ito hanggang sa isang mahangin na masa.

Sa mga bahagi (1-2 tablespoons bawat isa) ipinakilala namin ang base ng tagapag-alaga sa masa ng mantikilya, talunin ang lahat sa isang panghalo. Ilagay ang nagresultang cream sa ref sa loob ng 60 minuto bago gamitin.