bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga berdeng kamatis na pinalamanan para sa taglamig

Mga berdeng kamatis na pinalamanan para sa taglamig

1132

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 15.4 kcal

Mga bahagi 3.5 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.7 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 3 gr.

Mga berdeng kamatis na pinalamanan para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga kamatis, inasnan para sa taglamig sa ganitong paraan, ay ganap na nakaimbak at naging napakasarap. Katamtaman matatag at siksik, na may isang maanghang pagpuno, maaari silang magamit bilang isang independiyenteng meryenda, pati na rin isang sangkap para sa mga salad.

Mga sangkap

Mga berdeng kamatis 2 Kg Parsley 1 bundle Dill 1 bundle Bell pepper 600 gr. Karot 300 gr. Bawang 150 g Asin 3.5 tablespoons Tubig 1.5 l.

Proseso ng pagluluto

Balatan ang bawang at i-chop ito sa pamamagitan ng pagpasa ng mga clove sa pamamagitan ng isang press. Maginhawa din na gawin ito sa isang blender.

Peel ang mga karot, banlawan at tuyo. Gumiling din ito ng isang blender sa isang homogenous na masa. Bilang kahalili, maaari mong ihulog ang gulay sa isang masarap na kudkuran.

Ang aking paminta ng kampanilya, nililinis namin ito mula sa mga binhi at tangkay. Gilingin ang pulp sa parehong paraan.

Hugasan ang sariwang dill at perehil, tuyo at tumaga nang makinis gamit ang isang kutsilyo.

Sa isang mangkok ng naaangkop na dami, ihalo ang tinadtad na pagkain at magdagdag ng asin (kalahating isang kutsara, kukuha kami mula sa kabuuang). Gumalaw hanggang sa ganap na magkakauri - handa na ang pagpuno.

Naghuhugas kami ng berdeng mga kamatis sa ilalim ng tubig.

Pinatuyo namin ng konti ang mga nahuhugas na kamatis at pinuputol ang bawat isa nang medyo malalim, ngunit hindi kumpleto. Ilabas ang ilan sa sapal na may isang kutsarita.

Ilagay ang nakahandang pagpuno sa lukab ng bawat kamatis.

Ilagay ang pinalamanan na mga kamatis sa isang lalagyan para sa atsara.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang malamig na tubig sa natitirang dami ng asin. Ibuhos ang pinalamanan na mga kamatis na may nagresultang brine. Ang brine ay dapat na ganap na takpan ang mga kamatis. Maglagay ng isang patag na plato ng isang naaangkop na lapad sa itaas, at yumuko dito. Iniwan namin ang lalagyan na may mga kamatis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang linggo - sa oras na ito ang mga kamatis ay ganap na maasinan.